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आप आलू और मशरूम का उपयोग करके एक साधारण व्यंजन के साथ अपने दैनिक परिवार मेनू में विविधता ला सकते हैं। काफी कम लागत, और दोपहर के भोजन के लिए ओवन में पके हुए शैंपेन के साथ एक स्वादिष्ट आलू है। सामग्री और तैयारी विधि का सेट फ्रेंच मीट डिश की बहुत याद दिलाता है। हालांकि, मांस की अनुपस्थिति इलाज के स्वाद को बिल्कुल भी प्रभावित नहीं करती है।

ओवन में मशरूम के साथ आलू पकाने की कई रेसिपी हैं। हम 9 सबसे लोकप्रिय और सरल विकल्पों की पेशकश करते हैं ताकि युवा खाना पकाने के प्रेमी भी अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न कर सकें।

ओवन में शैंपेन के साथ आलू के लिए व्यंजनों को बदला जा सकता है: अन्य मसालों या सामग्री के साथ पूरक। पकवान हमेशा स्वादिष्ट लगता है, स्वाद संतोषजनक होता है, और सुगंध अद्भुत होती है।

मशरूम और शैंपेन के साथ ओवन में पकाए गए आलू उत्सव की मेज पर भी सफल होंगे।

आस्तीन में मशरूम, शैंपेन और प्याज के साथ आलू: ओवन में पकाने की विधि

आस्तीन में ओवन में मशरूम के साथ पकाए गए आलू एक स्वादिष्ट, सुगंधित और संतोषजनक व्यंजन हैं। इसे मैश किए हुए आलू के विकल्प के रूप में बनाया जा सकता है।

• 10 आलू कंद;
• 500 ग्राम मशरूम;
• 4 प्याज;
• 4 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़ और मक्खन;
• ½ छोटा चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च;
• नमक स्वादअनुसार;
• एक चुटकी तुलसी और अजवायन।

मशरूम के साथ ओवन में पके हुए आलू निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किए जाते हैं:

आलू को छीलिये, धोइये और बड़े स्ट्रिप्स में काट कर एक गहरे बाउल में डालिये।

मशरूम से फिल्म निकालें, इसे गंदगी से साफ करें और पानी में अच्छी तरह से धो लें।

केवल बड़े मशरूम काटें, और छोटे मशरूम को पूरा छोड़ दें (किसी भी आकार में काट लें)।

मशरूम को आलू के साथ एक कटोरे में डालें और वहां प्याज को आधा छल्ले में काट लें।

मेयोनेज़ डालें, मक्खन को टुकड़ों में काट लें और प्याले में भी डाल दें।

नमक, काली मिर्च, तुलसी और अजवायन के साथ सीजन, अपने हाथों से हिलाएं।

एक आस्तीन में रखें, दोनों तरफ बाँधें और ठंडे बेकिंग शीट पर रखें।

एक ठंडे ओवन में रखो, 60 मिनट के लिए चालू करें। और इसे 180-190 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें।

वैकल्पिक रूप से, मशरूम और आलू के साथ ओवन में पके हुए पकवान को अजमोद की टहनी से सजाया जा सकता है।

जमे हुए मशरूम के साथ आलू, मांस के साथ ओवन में पकाया जाता है

यदि आपके पास फ्रीजर में जमे हुए फलों के शरीर और कुछ मांस है, तो ओवन में मांस और मशरूम के साथ आलू को बेक करें।

• 600 ग्राम सूअर का मांस;
• 700 ग्राम जमे हुए मशरूम;
• 700 ग्राम आलू;
• 3 प्याज;
• 4 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़ + 50 मिलीलीटर पानी;
• 1 छोटा चम्मच। एल मक्खन;
• किसी भी साग का 1 गुच्छा;
• सोया सॉस, मांस के लिए मसाले और अचार के लिए थोड़ा सिरका;
• नमक।

मांस के साथ ओवन में पकाए गए जमे हुए मशरूम के साथ आलू एक हार्दिक रात के खाने के लिए एक अच्छा रेड वाइन के गिलास के साथ एक आत्मनिर्भर व्यंजन है।

1. मांस को भागों में काटिये और एक गहरे कटोरे में स्थानांतरित करें।
2. सॉस को मसाले और सिरके के साथ मिलाएं, मांस पर डालें, हिलाएं और 1.5-2 घंटे के लिए छोड़ दें।
3. मशरूम को डीफ्रॉस्ट करें, स्ट्रिप्स में काट लें और अपने हाथों से अतिरिक्त तरल निचोड़ लें।
4. आलू और प्याज छीलें, अपने विवेक पर कुल्ला और काट लें (आलू कटा हुआ, प्याज के छल्ले या आधा छल्ले) हो सकते हैं।
5. मक्खन के साथ फॉर्म को चिकना करें, कटे हुए आलू, नमक डालें।
6. ऊपर से मांस की एक परत फैलाएं, उस पर प्याज के छल्ले डालें।
7. फिर मशरूम को स्ट्रिप्स में काट लें, मेयोनेज़ को पानी के साथ मिलाकर डालें।
8. मोल्ड को 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें और 60 मिनट तक बेक करें।
9. सेवा करते समय, सजावट के लिए कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

पनीर और आलू के साथ भरवां ओवन-बेक्ड शैंपेनन टोपी

ओवन में पके हुए आलू और पनीर के साथ भरवां मशरूम जैसी डिश काफी सरल और जल्दी से तैयार की जाती है।

• 10-15 बड़े मशरूम;
• 2 आलू;
• 200 ग्राम हार्ड पनीर;
• 1.5 बड़ा चम्मच। एल मक्खन;
• नमक।

हम प्रस्तावित चरण-दर-चरण नुस्खा के अनुसार, ओवन में पके हुए आलू और पनीर के साथ शैंपेन पकाएंगे।

1. पैरों को कैप से सावधानी से बाहर निकालें (उन्हें किसी अन्य डिश में इस्तेमाल किया जा सकता है)।
2. टोपियों को चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और मक्खन से ग्रीस करें।
3. आलू को छीलकर धो लें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
4. स्वादानुसार नमक डालें, मिलाएँ और 10 मिनट तक भूनें। मक्खन में।
5. ठंडा होने दें, कद्दूकस किया हुआ पनीर के साथ मिलाएं और प्रत्येक मशरूम कैप को भरें।
6. ऊपर से पनीर की एक परत छिड़कें और पहले से गरम ओवन में रखें।
7. 180 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट तक बेक करें। इस तरह का एक विभाजित पकवान उन लोगों को खुश करने के लिए निश्चित है जो इसे आजमाते हैं।

चीनी मिट्टी के बर्तनों में शैंपेन के साथ आलू, ओवन में बेक किया हुआ

अपने पाक गुल्लक में ओवन में आलू के साथ शैंपेन मशरूम पकाने के लिए यह नुस्खा लिखें। सिरेमिक बर्तन, जिसमें पकवान तैयार किया जाएगा, लंबे समय तक गर्मी बरकरार रखता है, इसलिए यह विकल्प बहुत लाभदायक है, खासकर जब मेहमान आने वाले हों।

हमारी दादी-नानी भी शैंपेन के साथ बर्तनों में आलू पकाती थीं और उन्हें ओवन में बेक करती थीं। खाना पकाने के तरीके और सामग्री बदल गई है, लेकिन सार वही है।

• 1 किलो मशरूम;
• 700 ग्राम आलू;
• 2 प्याज के सिर;
• 1 छोटा चम्मच। खट्टी मलाई;
• ½ बड़ा चम्मच। दूध;
• 2 टीबीएसपी। एल मक्खन;
• नमक;
• स्वाद के लिए मसाले और जड़ी-बूटियाँ।

ओवन में आलू के साथ शैंपेन को ठीक से कैसे पकाने के लिए और अपने प्रियजनों को एक स्वादिष्ट पकवान के साथ खुश करें - विस्तृत विवरण देखें।

1. मशरूम, प्याज और आलू छीलें, धो लें और काट लें: मशरूम और आलू स्ट्रिप्स में, प्याज आधा छल्ले में।
2. मशरूम को एक सूखे फ्राइंग पैन में डालें और 10 मिनट तक भूनें। मध्यम आँच पर।
3. मक्खन डालें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. बर्तनों को तेल से चिकना करें, कुछ आलू, स्वादानुसार नमक और मसाले और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
5. मशरूम और प्याज के साथ शीर्ष और आलू स्ट्रिप्स की एक परत के साथ शीर्ष।
6. फिर से थोड़ा सा नमक डालें, दूध में मलाई मिला कर डालें।
7. बर्तनों को ढक्कन से ढक दें, ठंडे ओवन में डाल दें।
8. इसे 180 डिग्री सेल्सियस पर चालू करें और इसे 70-90 मिनट के लिए सेट करें। (बर्तन के आकार के आधार पर)।

चिकन पट्टिका, मशरूम और खट्टा क्रीम के साथ ओवन में पके हुए आलू

अपने परिवार के लिए रात के खाने के लिए मशरूम और खट्टा क्रीम के साथ ओवन में पके हुए आलू तैयार करें। इस तरह के पकवान से आपके घर के किसी व्यक्ति को उदासीन छोड़ने की संभावना नहीं है। एक आसानी से तैयार होने वाली विनम्रता अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और मुंह में पानी लाने वाली साबित होगी।

ओवन में खट्टा क्रीम में मशरूम के साथ आलू पकाने की चरण-दर-चरण तस्वीरें देखें।

• 700 ग्राम आलू और मशरूम;
• 400 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 500 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• 4 प्याज के सिर;
• नमक स्वादअनुसार;
• डिल साग;
• लहसुन की 3 कलियाँ।

प्रक्रिया के विस्तृत विवरण के अनुसार आलू को ओवन में खट्टा क्रीम में मशरूम के साथ पकाएं।

1. आलू को छीलकर, धोकर, काटा जाता है और चाय के तौलिये पर रख दिया जाता है।
2. प्याज को शीर्ष परत से छीलकर, धोया जाता है और पतले छल्ले में काट दिया जाता है।
3. मशरूम को संदूषण से साफ किया जाता है, काटा जाता है, जैसे आलू, और नमकीन।
4. चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काट दिया जाता है, ऊपर से हथौड़ा और नमकीन किया जाता है।
5. लहसुन को छीलकर, एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है, खट्टा क्रीम और कटा हुआ डिल के साथ मिलाया जाता है।
6. मांस को खट्टा क्रीम सॉस के साथ लिप्त रूप में रखा जाता है।
7. आलू को शीर्ष पर वितरित किया जाता है, खट्टा क्रीम के साथ लिप्त किया जाता है, और फिर मशरूम और प्याज बिछाए जाते हैं।
8. शेष खट्टा क्रीम सॉस के साथ डाला जाता है, फॉर्म को पहले से गरम ओवन में रखा जाता है।
9. पकवान 70 मिनट के लिए बेक किया जाता है। 190 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर।

ओवन भुना हुआ मशरूम, आलू और कीमा बनाया हुआ मांस पुलाव

मशरूम और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू से बना ओवन पुलाव एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है जो विशेष रूप से हार्दिक दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त है।

• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (कोई भी);
• 700 ग्राम आलू और मशरूम;
• 3 प्याज;
• नमक और काली मिर्च;
• लहसुन की 3 लौंग;
• 1.5 बड़ा चम्मच। दूध;
• 3 अंडे;
• वनस्पति तेल।

इस संस्करण में, पहले एक पैन में आलू और मशरूम के साथ कीमा बनाया हुआ मांस भूनें, फिर ओवन में सेंकना करें।

1. कटा हुआ प्याज, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए कीमा बनाया हुआ मांस मिलाएं, कुचल लहसुन डालें और अपने हाथों से सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
2. वनस्पति तेल में निविदा तक भूनें और एक अलग प्लेट में डाल दें।
3. आलू को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें और तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
4. साफ करने के बाद मशरूम को क्यूब्स में काट लें और थोड़े से तेल में भी तलें, लेकिन एक अलग फ्राइंग पैन में।
5. एक गहरे सांचे में आलू की परत डालें, ऊपर से नमक डालें।
6. फिर ऊपर से कीमा बनाया हुआ मांस और तले हुए मशरूम डालें।
7. अंडे के साथ दूध मिलाएं, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें, फेंटें और फॉर्म की सामग्री डालें।
8. पहले से गरम ओवन में, तले हुए मशरूम को आलू और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ 40 मिनट तक बेक करें। 180 डिग्री सेल्सियस पर।

ओवन में मशरूम, प्याज और मेयोनेज़ के साथ आलू की एक डिश

शैंपेन और मेयोनेज़ के साथ आलू, ओवन में पके हुए, मसालेदार नोट होंगे जो पकाते समय भी आपके प्रियजनों की भूख को बढ़ा देंगे।

• 700 ग्राम मशरूम;
• 1 किलो आलू;
• 300 मिलीलीटर मेयोनेज़;
• पनीर के 200 ग्राम;
• 3 प्याज;
• वनस्पति तेल;
• स्वाद के लिए नमक और जड़ी-बूटियाँ।

हम मशरूम और मेयोनेज़ के साथ ओवन में आलू पकाने की एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा का उपयोग करने का सुझाव देते हैं।

1. आलू, मशरूम और प्याज छीलें, धो लें और काट लें: स्लाइस में आलू, स्ट्रॉ में मशरूम, आधा छल्ले में प्याज।
2. एक गहरे बाउल में सारी सामग्री मिला लें, स्वादानुसार नमक डालें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें, थोड़ा सा तेल डालें और मिलाएँ।
3. सब कुछ एक गहरी बेकिंग शीट में डालें, ऊपर से मेयोनेज़ डालें, कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और बेकिंग फ़ॉइल से ढक दें।
4. ओवन में रखें और 60 मिनट तक बेक करें। 180 डिग्री सेल्सियस पर।

ओवन में डिब्बाबंद मशरूम, प्याज और क्रीम के साथ आलू

डिब्बाबंद मशरूम और क्रीम के साथ ओवन में पकाए गए आलू एक स्वादिष्ट साइड डिश है जिसे मांस व्यंजन के साथ परोसा जाता है। इसलिए, यदि आप और आपका परिवार मैश किए हुए आलू या उबले हुए आलू से थक गए हैं, तो इस व्यंजन को दोपहर के भोजन या शाम के भोजन के लिए तैयार करें।

• 700 ग्राम आलू;
• 500 ग्राम डिब्बाबंद मशरूम;
• 3 प्याज के सिर;
• 1.5 बड़ा चम्मच। मलाई;
• वनस्पति तेल;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च और स्वादानुसार जड़ी-बूटियाँ।

क्रीम में शैंपेन के साथ ओवन में पके हुए आलू, प्रस्तावित नुस्खा के अनुसार चरणों में तैयार किए जाते हैं।

1. सभी खुली सब्जियों को धो लें, काट लें: प्याज छोटे क्यूब्स में, आलू पतले स्लाइस में।
2. मशरूम को अच्छी तरह से धो लें, तरल निचोड़ें और पतले स्लाइस में काट लें।
3. पहले से गरम किए हुए पैन में तेल डालें, मशरूम डालें और हल्का ब्राउन होने तक भूनें।
4. प्याज़ डालें, स्वादानुसार नमक डालें, स्वादानुसार काली मिर्च डालें, मिलाएँ और 5 मिनट तक भूनें, एक छोटी कटोरी में डालें।
5. एक पैन में आलू डालें जहाँ मशरूम और प्याज़ तले हुए थे, काली मिर्च, मिलाएँ और मध्यम आँच पर 10 मिनट तक भूनें।
6. क्रीम में डालो, हलचल, कम गर्मी पर 10 मिनट के लिए उबाल लें।
7. मशरूम, प्याज़, हर्ब्स डालें, मिलाएँ और अगर पैन बिना हैंडल के है, तो पहले से गरम ओवन में रखें।
8. यदि ऐसा कोई पैन नहीं है, तो आलू को मशरूम के साथ बेकिंग डिश में डालें और ओवन में रखकर 30 मिनट तक बेक करें। 180 डिग्री सेल्सियस पर।
9. यदि ओवन में ग्रिल प्रोग्राम है, तो इसे 2 मिनट के लिए सेट करें। और डिश को गोल्डन ब्राउन होने तक होल्ड करें।
10. ताजी सब्जियों का स्वादिष्ट कट परोसें।

शैंपेन को ओवन में आलू, टमाटर और पनीर के साथ कैसे पकाने के लिए

मशरूम, टमाटर और पनीर के साथ ओवन में आलू जैसे व्यंजन बच्चों सहित परिवार के सभी सदस्यों के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है। इसके अलावा, हार्दिक भोजन के लिए यह विकल्प कड़ी मेहनत करने वालों की ताकत को फिर से भर देगा।

• 1 किलो आलू;
• 500 ग्राम मशरूम;
• 400 ग्राम चेरी टमाटर;
• जतुन तेल;
• 2 प्याज के सिर;
• लहसुन की 3 लौंग;
• नमक, डिल - स्वाद के लिए;
• 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• प्रसंस्कृत पनीर के 200 ग्राम।

ओवन में आलू, टमाटर और पनीर के साथ शैंपेन को ठीक से कैसे पकाने के लिए प्रक्रिया के विस्तृत विवरण में पाया जा सकता है।

1. आलू के कंदों को ऊपर की परत से छीलें, धो लें और हलकों में काट लें।
2. नमक के साथ छिड़कें, अपने हाथों से हिलाएं और जैतून के तेल में ब्राउन होने तक भूनें।
3. एक बेकिंग डिश में आलू डालें, और सबसे पहले पैन में बचे हुए तेल में प्याज और लहसुन को 3-5 मिनट तक भूनें।
4. स्ट्रिप्स में कटे हुए मशरूम डालें और 10 मिनट तक भूनें, नमक डालें और मिलाएँ।
5. टमाटर का आधा भाग डालें, कटा हुआ सोआ छिड़कें और आलू के ऊपर रखें।
6. कसा हुआ पनीर के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, टमाटर की सतह पर डालें।
7. सतह पर समान रूप से फैलाएं और बेक करने के लिए ओवन में रखें।
8. डिश को 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 20-25 मिनट तक बेक करें।