मीडो मशरूम: फोटो और विवरण कि वे क्या दिखते हैं, कब इकट्ठा करना है
घास का मैदान मशरूम (मैरास्मियस ओरेड्स) अक्सर गैर-निपर्स, मरास्मियस, मीडोज या लौंग कहा जाता है। सूखे मशरूम में पानी मिलाने के बाद, वे फिर से जीवित हो जाते हैं और बीजाणु पैदा कर सकते हैं। कई मशरूम बीनने वालों को तस्वीर देखने का अवसर मिला, जब बारिश के बाद, सूखे मशरूम फिर से "जीवन में आए" और फल देना जारी रखा।
नीचे आप अपने आप को एक फोटो और घास के मैदान मशरूम के विवरण से परिचित कर सकते हैं, पता लगा सकते हैं कि वे कैसे दिखते हैं और इन मशरूम को कब चुनना है।
घास का मैदान मशरूम कैसा दिखता है
श्रेणी: खाद्य।
टोपी (व्यास 3-9 सेमी) गेरू, लाल-भूरे या पीले रंग की होती है। शुष्क मौसम में, घास के मैदान शहद कवक की टोपी हल्के भूरे या क्रीम रंग की हो जाती है, गीले मौसम में यह चिपचिपी और चिपचिपी हो जाती है। इसमें एक छोटे केंद्रीय ट्यूबरकल के साथ एक गोलार्ध का आकार होता है, जो अंततः थोड़ा उत्तल या लगभग साष्टांग में बदल जाता है। किनारे असमान और काटने का निशानवाला, लगभग पारदर्शी, केंद्र की तुलना में पीला है।
फोटो दिखाता है कि घास का मैदान मशरूम कैसा दिखता है: इन मशरूम का पैर, 4-11 सेंटीमीटर ऊंचा, पतला और घुमावदार होता है, इसमें बेलनाकार आकार होता है और नीचे से ऊपर तक थोड़ा सा होता है। यह स्पर्श करने के लिए मखमली होता है, जिसमें हल्का सा खिलता है। रंग शायद ही कभी टोपी से अलग होता है।
प्लेट्स: गेरू या हल्की क्रीम। युवा मशरूम में, वे तने तक कसकर बढ़ते हैं, पुराने में, इसके विपरीत, वे स्वतंत्र होते हैं।
गूदा: पतले, सफेद या पीले रंग के, जो काटने और हवा के साथ बातचीत करने पर नहीं बदलते हैं। खुशबू कड़वे बादाम या लौंग की याद ताजा करती है।
मशरूम घास का मैदान शहद कवक के जुड़वाँ बच्चे: युवा जहरीला सफेद बात करने वाला (क्लिटोसाइबे डीलबाटा) और लकड़ी से प्यार करने वाला कोलीबिया (कोलीबिया ड्रायोफिला)। लेकिन बात करने वालों की टोपी पर ट्यूबरकल नहीं होता है और गूदे की गंध खट्टी होती है। और कोलिबिया में बहुत लगातार रिकॉर्ड और एक अत्यंत अप्रिय गंध है।
मीडो मशरूम कब एकत्र करें और उनका उपयोग करें
मौसम स्थिर और गर्म होने पर मीडो मशरूम की कटाई की जा सकती है: मई के अंत से अक्टूबर के मध्य तक। ये मशरूम यूरेशिया, उत्तरी अफ्रीका और अमेरिका के देशों में उगते हैं। रूस के क्षेत्र में - उत्तरी काकेशस में और प्राइमरी में।
मैं कहा ढून्ढ सकता हूँ: विशेष रूप से खुले स्थानों में - घास के मैदान, चरागाह, खेत और जंगल के किनारे।
भोजन में मीडो मशरूम का उपयोग करते समय, रसोइया केवल टोपी का उपयोग करते हैं, क्योंकि पैर बहुत सख्त होते हैं।
पारंपरिक चिकित्सा में घास के मैदान मशरूम का उपयोग (डेटा की पुष्टि नहीं हुई और नैदानिक रूप से परीक्षण नहीं किया गया!): घास के मैदान के शहद की टिंचर में बड़ी मात्रा में मैरास्मिक एसिड होता है, जो कई बैक्टीरिया के खिलाफ लड़ाई में प्रभावी होता है, विशेष रूप से स्टैफिलोकोकस ऑरियस।
