सिरका के साथ मक्खन को जल्दी से कैसे छीलें: सरल तरीके
वन मशरूम एकत्र करना हमेशा एक आकर्षक और आनंददायक व्यवसाय होता है, और मक्खन के लिए "शांत शिकार" एक खुशी है। यदि आप एक पाते हैं, तो निश्चित रूप से पास में और भी बहुत कुछ होगा। हम में से अधिकांश लोग बोलेटस को उनके अद्भुत स्वाद, ज़ायकेदार वन सुगंध और सुंदर रूप के लिए पसंद करते हैं। इन मशरूमों को सुखाया जाता है, तला जाता है, सर्दियों के लिए फ्रोजन किया जाता है और अचार बनाया जाता है। हालांकि, हर कोई जो इस प्रजाति के प्रतिनिधियों के सामने आया है, वह जानता है कि उनकी किसी भी तैयारी को आवश्यक रूप से प्रारंभिक सफाई से गुजरना होगा।
सिरके से तेल को जल्दी और आसानी से कैसे साफ़ करें
मशरूम की सफाई करते समय कुछ कठिनाइयाँ उत्पन्न होती हैं। तथ्य यह है कि ऑइलर की टोपी बल्कि फिसलन है, इसलिए इसे हटाना एक श्रमसाध्य और श्रमसाध्य प्रक्रिया है। अपने हाथों को भूरे रंग के धब्बों से बचाते हुए मशरूम को कैसे संसाधित करें और उन्हें गंदगी से कैसे साफ करें? इस स्थिति में, साधारण टेबल सिरका हर गृहिणी के बचाव में आएगा।
सिरका के साथ तेल को साफ करने के लिए, आपको इसकी थोड़ी मात्रा में पानी (लगभग 3-5 बड़े चम्मच प्रति 1 लीटर पानी) में उबालना होगा। फिर मशरूम को एक कोलंडर में रखने के बाद, 20 सेकंड के लिए उबलते हुए घोल में डालें। फिर निकाल लें और सफाई शुरू करें। एसिटिक एसिड के लिए धन्यवाद, चिपकने वाला मलबा बहुत आसान और तेजी से निकल जाएगा, और टोपी से त्वचा बिना किसी समस्या के हटा दी जाएगी।
सिरका के साथ मक्खन को जल्दी से साफ करने का एक और आसान तरीका इस प्रकार है: एक कमजोर सिरका के घोल में एक स्पंज को गीला करें और धीरे से मशरूम की टोपी को पोंछ लें। यह विधि आपको तेल से बलगम निकालने और फिल्म को आसानी से हटाने की अनुमति देगी। टोपी से ऊपर की परत को हटा दिए जाने के बाद, मशरूम को पानी के एक कंटेनर में 20 मिनट के लिए रखा जाना चाहिए ताकि बाकी गंदगी और रेत निकल जाए। फिर आपको थोड़े मात्रा में सिरका के साथ नमकीन पानी में बोलेटस को कुल्ला करना चाहिए। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि सफाई से पहले मक्खन के तेल को पानी में नहीं भिगोया जा सकता है, फिर टोपी की परत सूज जाएगी और इसे निकालना बहुत मुश्किल होगा, और मशरूम खुद ही पानीदार और फिसलन भरा हो जाएगा।
जैसा कि आप देख सकते हैं, सिरके से मक्खन को साफ करना बहुत जल्दी और आसान है। इसके अलावा, यह सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है, क्योंकि सिरका में निहित एसिड के लिए धन्यवाद, आप तेल में निहित कड़वाहट से भी छुटकारा पा सकते हैं। इन तरकीबों को जानकर हर गृहिणी मक्खन से बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद डिश तैयार कर सकेगी।
