विशालकाय रयाडोवका (विशाल): मशरूम का फोटो, वीडियो और विवरण, वितरण और आवेदन
समशीतोष्ण अक्षांशों के वन क्षेत्र में रूस के क्षेत्र में पंक्तियाँ पाई जाती हैं - मिट्टी पर और यहाँ तक कि पत्तियों और काई के वन तल पर भी। सभी पंक्तियाँ शरद ऋतु के प्रकार के मशरूम हैं, जो मुख्य रूप से बड़ी कॉलोनियों में उगते हैं, कम अक्सर अकेले।
सबसे मूल्यवान प्रजातियों को विशाल रयाडोवका कहा जाता है, साथ ही ग्रे, बकाइन-पैर वाली और एक्रीट भी। इन मशरूमों का स्वाद अच्छा होता है और ये विभिन्न प्रकार के व्यंजन और सर्दियों की तैयारी के लिए उपयुक्त होते हैं।
यह लेख मशरूम बीनने वालों को एक विशाल पंक्ति के गुणों के बारे में जानने, फलने वाले शरीर की एक तस्वीर देखने और इसके उपयोग के बारे में बहुत सारी उपयोगी जानकारी प्राप्त करने में मदद करेगा।
पंक्ति विशाल(ट्राइकोलोमा बादशाह) एक खाद्य मशरूम है और लैटिन से अनुवादित का अर्थ है "भूमि"।
दिग्गजों की एक विशाल पंक्ति का विवरण और अनुप्रयोग
हम "शांत शिकार" के प्रेमियों को विशाल पंक्ति के विवरण और फोटो से परिचित कराने के लिए आमंत्रित करते हैं, जो संग्रह के मौसम के दौरान इस चूल्हा शरीर को सही ढंग से और त्रुटियों के बिना निर्धारित करने में मदद करेगा।
लैटिन नाम:ट्राइकोलोमा कोलोसस।
परिवार: ट्राइकोलोमासी, (ट्राइकोलोमैटेसी).
समानार्थी शब्द: रयादोवका एक विशालकाय है, रयादोवका विशाल है, रयादोवका एक महारथी है, एक सुअर एक विशालकाय है।
टोपी: एक विशाल रयाडोवका मशरूम की तस्वीर पर ध्यान दें, और विशेष रूप से इसकी टोपी पर, जिसका व्यास 10 सेमी से 22 सेमी तक भिन्न हो सकता है। इसमें किनारों के साथ अर्धवृत्ताकार आकार होता है। वयस्कता में, यह सपाट और उत्तल हो जाता है, और किनारे उठ जाते हैं और एक लहरदार आकार प्राप्त कर लेते हैं। टोपी की सतह चिकनी होती है, सतह पर महीन रेशे दिखाई देते हैं। रंग लाल-भूरा, कभी-कभी लाल और यहां तक कि पूरी तरह से भूरा भी होता है। टोपी के बीच में इसके किनारों की तुलना में गहरे रंग की सीमा होती है।
टांग: एक विशाल पंक्ति की तस्वीर में, यह स्पष्ट रूप से दिखाई दे रहा है कि पैर में एक बेलनाकार आकार, एक विशाल संरचना, घनी और बहुत बड़ी है। लंबाई 7 सेमी से 10 और 15 सेमी तक भी हो सकती है, और मोटाई 3 से 6-8 सेमी तक हो सकती है। पैर का आधार थोड़ा मोटा होता है और वयस्कता में कंद बन जाता है। ऊपरी भाग हल्का, लगभग सफेद होता है और बीच से शुरू होकर तना पीला या लाल-भूरा हो जाता है।
गूदा: सफेद, घना, टूटने या कटने की जगह पर रंग बदलकर पीला, कभी लाल हो जाता है। गूदे की गंध सुखद होती है, लेकिन स्वाद कड़वा होता है, हरे अखरोट के स्वाद की याद दिलाता है।
प्लेट्स: अक्सर स्थित, चौड़ी, कम उम्र में, मशरूम में क्रीम रंग या हल्के गुलाबी रंग की प्लेटें होती हैं। परिपक्व मशरूम की प्लेटें गहरे रंग की हो जाती हैं और लाल-भूरे रंग की हो जाती हैं।
आवेदन: विशाल रयादोवका को अच्छे स्वाद का मशरूम माना जाता है। खाना पकाने में, उन्हें अचार और नमकीन रूप में उपयोग किया जाता है, हालांकि, कड़वाहट को दूर करने के लिए उन्हें 20-30 मिनट के लिए पहले से उबाला जाता है। कवक में एंटीबायोटिक क्लिटोसिन होता है, जो कई रोगजनक बैक्टीरिया को मार सकता है जो कैंसर का कारण बनते हैं।
खाने की क्षमता: एक खाद्य फलने वाला शरीर है, रूस के कुछ क्षेत्रों में इसे सशर्त रूप से खाद्य के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यूरोपीय देशों में, यह मशरूम की एक दुर्लभ प्रजाति है, जिसे रेड बुक में सूचीबद्ध किया गया है।
फैलाव: एक विशाल या विशाल रयाडोवका की एक तस्वीर और विवरण मशरूम बीनने वालों के लिए इस मशरूम को पहचानना संभव बनाता है। रूस के क्षेत्र में, विशाल रयाडोवका क्रास्नोयार्स्क क्षेत्र, किरोव और लेनिनग्राद क्षेत्रों में आम है, जो कोनिफ़र के साथ एक माइक्रोज़ा बनाते हैं। फसल की कटाई अगस्त से अक्टूबर तक की जा सकती है। चीड़ के जंगलों को तरजीह देता है, लेकिन यह क्रीमियन प्रायद्वीप पर मिश्रित जंगलों में भी पाया जा सकता है।
रूसी संघ के जंगलों में एक विशाल रयाडोवका के विकास का प्रस्तावित वीडियो इस फलने वाले शरीर को निर्धारित करने में नौसिखिए मशरूम बीनने वालों को एक अमूल्य सेवा प्रदान करेगा:
