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खट्टा क्रीम सॉस में पकाया जाने वाला शैंपेन परिवार के सभी सदस्यों के लिए एक सार्वभौमिक व्यंजन है। सामग्री के इस संयोजन को कई लोग आदर्श मानते हैं, क्योंकि वे केवल एक दूसरे की सुगंध और स्वाद को बढ़ाते हैं। नाजुक मलाईदार स्वाद के साथ स्वादिष्ट रंगों की समृद्धि और चमक के साथ विनम्रता का अंतिम परिणाम आश्चर्यचकित करता है।

एक व्यंजन पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, इसके लिए आपकी ओर से बड़ी वित्तीय लागतों और प्रयासों की आवश्यकता नहीं होती है। मशरूम को उबले हुए बुलगुर, चावल, मसले हुए आलू और ताजी सब्जियों के साथ परोसा जाता है। इसके अलावा, एक स्वादिष्ट मशरूम व्यंजन को साइड डिश के रूप में मछली और मांस के व्यंजनों के साथ जोड़ा जा सकता है।

एक पैन में खट्टा क्रीम में शैंपेन

खट्टा क्रीम सॉस में मशरूम बनाने का एक काफी सरल नुस्खा मुख्य व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हो सकता है। ऐसा स्वादिष्ट व्यवहार दैनिक मेनू में पूरी तरह से विविधता लाता है और न केवल एक परिवार के खाने को सजाएगा, बल्कि एक उत्सव की दावत भी देगा।

• 700 ग्राम मशरूम;
• 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• 2 टीबीएसपी। एल गेहूं का आटा;
• 50 ग्राम मक्खन;
• 50 मिलीलीटर गर्म पानी;
• 1 प्याज का सिर;
• 4 बड़े चम्मच। एल सूरजमुखी का तेल;
• नमक और काली मिर्च।

खट्टा क्रीम सॉस में शैंपेन, एक पैन में पकाया जाता है, अगर वे कुछ स्वादिष्ट और दिलचस्प चाहते हैं तो कई गृहिणियों की मदद करेंगे।

छिलके वाले फलों के शरीर को छोटे क्यूब्स में काटें, वनस्पति तेल के साथ एक अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन में डालें और 10 मिनट के लिए भूनें।

प्याज छीलें, पतले आधे छल्ले में काट लें और मशरूम में डालें, 5-7 मिनट के लिए भूनें। मध्यम आँच पर।

दूसरे पैन में मक्खन पिघलाएं, उसमें मैदा डालें, अच्छी तरह मिला लें ताकि गांठ न रहे।

एक सुंदर कारमेल रंग तक भूनें, गर्म पानी में डालें और 1-2 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।

स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, मिलाएँ, मशरूम और प्याज़ में डालें, खट्टा क्रीम डालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

सॉस के गाढ़ा होने तक, लगभग 10 मिनट तक धीमी आँच पर उबालें।

मसले हुए आलू या उबले हुए नए आलू के साथ गरमागरम परोसें।

प्याज के साथ शैंपेन खट्टा क्रीम सॉस में पकाया जाता है

एक पैन में खट्टा क्रीम सॉस में शैंपेन पकाने की विधि निश्चित रूप से किसी भी गृहिणी को पसंद आएगी। स्वादिष्ट, सुगंधित और तैयार करने में काफी आसान, यह व्यंजन पारिवारिक भोजन के लिए एकदम सही है। फलों के शरीर, खट्टा क्रीम और प्याज का संयोजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा - आप खुद देख सकते हैं कि क्या आप इस तरह के स्वादिष्ट खाना बनाते हैं!

• 400 ग्राम मशरूम;
• प्याज के 3 सिर;
• 3 बड़े चम्मच। एल मक्खन;
• एक ताजा चिकन अंडे की 1 जर्दी;
• 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• नमक;
• लहसुन की 3 लौंग;
• डिल साग।

नौसिखिए गृहिणियों की सुविधा के लिए खट्टा क्रीम सॉस में पकाए गए प्याज के साथ शैंपेन का नुस्खा वर्णित है।

1. फिल्म से सभी शैंपेन छीलें (ध्यान से टोपी से चाकू से हटा दें), फलों के शरीर को स्ट्रिप्स में कुल्ला और काट लें।
2. प्याज छीलें, धो लें, पतले छल्ले या आधे छल्ले (वैकल्पिक) में काट लें।
3. एक कड़ाही में मक्खन गरम करें, सब्जी डालें और सुंदर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. मशरूम के स्ट्रॉ डालें, मिलाएँ, नमक डालें और 10 मिनट तक भूनें। मध्यम आँच पर लगातार हिलाते हुए।
5. कुचल लहसुन लौंग के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, फलों के शरीर में डालें और 15 मिनट के लिए उबाल लें। कम आंच पर।
6. आँच बंद कर दें, धीरे से व्हिस्क से फेंटा हुआ जर्दी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
7. सेवा करते समय, मशरूम को ताजा कटा हुआ डिल या अन्य जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें।

खट्टा क्रीम में चिकन पट्टिका के साथ शैंपेन

ओवन में खट्टा क्रीम सॉस में मशरूम पकाना बहुत आसान है, खासकर यदि आप लंबे समय तक स्टोव पर खड़े नहीं रहना चाहते हैं। अपने परिवार के साथ अधिक संतोषजनक रात के खाने के लिए, आप पकवान में चिकन मांस जोड़ सकते हैं।

• 500 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 700 ग्राम मशरूम;
• 300 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• 2 प्याज के सिर;
• वनस्पति तेल;
• नमक और मसाले स्वादानुसार।

शैंपेन को खट्टा क्रीम सॉस में कैसे पकाएं ताकि आपका घर का बना व्यंजन इसे पसंद करे?

1. फिल्म से फलों के शरीर को छीलें, बहते पानी में अच्छी तरह से धो लें और स्ट्रिप्स में काट लें।
2. प्याज को आधा छल्ले में काट लें, चिकन को टुकड़ों में काट लें, स्वादानुसार नमक और अपने हाथों से हिलाएं।
3. फ़िललेट्स को थोड़े से वनस्पति तेल में ब्राउन होने तक भूनें और बिना वसा वाले बेकिंग डिश में रखें।
4. उसी कड़ाही में मशरूम के स्ट्रॉ को 10 मिनट तक भूनें, स्वादानुसार मसाले छिड़कें और मिलाएँ।
5. पहले मांस पर प्याज डालें, फिर मशरूम।
6. खट्टा क्रीम में डालें, चम्मच से चपटा करें और मोल्ड को पहले से गरम ओवन में रखें।
7. 20 मिनट तक बेक करें। 180-190 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर। खट्टा क्रीम सॉस फलों के शरीर और मांस को कोमल और स्वाद में रसदार बना देगा। बेशक, इस तरह के उपचार के लिए सबसे अच्छा जोड़ मैश किए हुए आलू या उबले हुए चावल होंगे।

पनीर के साथ खट्टा क्रीम सॉस में शैंपेन

शैंपेन से विभिन्न व्यंजन बनाए जाते हैं, जो मेहमानों के स्वागत के लिए पारिवारिक रात्रिभोज या उत्सव के व्यंजन बन जाते हैं। हम एक विकल्प प्रदान करते हैं जो आपके पाक रिकॉर्ड में सही जगह लेगा - पनीर के साथ खट्टा क्रीम सॉस में पके हुए मशरूम मशरूम।

• 1 किलो मशरूम;
• 500 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• 300 ग्राम हार्ड पनीर;
• 2 टीबीएसपी। एल मक्खन;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खट्टा क्रीम सॉस में मशरूम बनाने की चरण-दर-चरण तस्वीर के साथ एक नुस्खा युवा गृहिणियों के लिए खाना बनाना सीखने का एक आदर्श तरीका है।

1. मशरूम को फिल्म से साफ किया जाता है, अच्छी तरह से धोया जाता है, रसोई के तौलिये पर रखा जाता है और अतिरिक्त तरल से निकलने के लिए छोड़ दिया जाता है।
2. स्लाइस में काट लें और मक्खन में 15 मिनट के लिए भूनें।
3. उन्हें एक सांचे में बिछाया जाता है, ऊपर से नमक और पिसी हुई काली मिर्च छिड़का जाता है।
4. फिर खट्टा क्रीम डालें और मोटे कद्दूकस पर पनीर के साथ छिड़के।
5. मोल्ड को गर्म ओवन में रखा जाता है, डिश को 190 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट के लिए बेक किया जाता है। मैश किए हुए आलू और तले हुए मांस के साथ पकवान परोसना बहुत स्वादिष्ट होता है।

धीमी कुकर में खट्टा क्रीम और लहसुन के साथ शैंपेन

धीमी कुकर में पकाए गए खट्टा क्रीम सॉस में शैंपेन एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे एक प्रकार का अनाज दलिया या पास्ता के साथ परोसा जा सकता है। घर का "सहायक" खाना पकाने या दोपहर के भोजन को आनंददायक बना देगा, क्योंकि वह मुख्य प्रक्रियाओं को संभालेगा।

• 1 किलो मशरूम;
• 3 प्याज;
• 250 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• लहसुन की 2 लौंग;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• स्वाद के लिए नमक और मशरूम मसाला;
• अजमोद और / या डिल गार्निश के लिए।

धीमी कुकर में खट्टा क्रीम सॉस में मशरूम की तैयारी को दर्शाने वाली तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा का उपयोग करें।

1. मशरूम को धो लें, फिल्म को छील लें, पैरों के सिरों को थोड़ा काट लें ताकि कोई काला कट न रहे।
2. स्लाइस में काटें, मल्टी-कुकर के कटोरे में तेल डालें, "फ्राई" मोड चालू करें और तेल को अच्छी तरह से गर्म होने दें।
3. फलने वाले शरीर को बाहर निकालें, 15 मिनट के लिए सेट करें। और ब्राउन होने तक चलाते हुए भूनें।
4. स्वादानुसार, थोड़ा मशरूम मसाला डालें, मिलाएँ और कटा हुआ प्याज़ डालें।
5. 5-7 मिनट के लिए "फ्राई" मोड में तलना जारी रखें।
6. कुचल लहसुन के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम में डालो, हलचल, ढक्कन बंद करें और 15 मिनट के लिए "स्टू" मोड सेट करें।
7. ध्वनि संकेत के बाद, ढक्कन खोलें, शीर्ष पर जड़ी बूटियों के साथ छिड़के, बंद करें और 10 मिनट के लिए "हीटिंग" प्रोग्राम सेट करें।
8. निर्धारित समय के बाद, आप डिश को अलग-अलग प्लेटों में सुरक्षित रूप से रख सकते हैं और किसी भी साइड डिश के साथ परोस सकते हैं।

स्पेगेटी मशरूम खट्टा क्रीम सॉस में पकाया जाता है

पास्ता और फलों के शरीर से प्यार करने वालों के लिए, खट्टा क्रीम सॉस में पकाए गए स्पेगेटी के साथ मशरूम एक उत्कृष्ट और अपूरणीय उपचार है। जबकि स्पेगेटी उबल रही है, आप मशरूम सॉस को समानांतर में बना सकते हैं, इसलिए 15-20 मिनट के बाद। हार्दिक डिनर परोसने के लिए तैयार है।

बहुत से लोग इस नुस्खा को सार्वभौमिक कहते हैं, क्योंकि पकवान में किसी भी पास्ता का उपयोग किया जा सकता है।

• 500 ग्राम स्पेगेटी;
• 800 ग्राम मशरूम;
• 250 मिलीलीटर 20% खट्टा क्रीम;
• 2 टीबीएसपी। एल सोया सॉस;
• 3 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल;
• लहसुन की 5 लौंग;
• 100 ग्राम कसा हुआ पनीर या ताजा अजमोद;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

1. प्रारंभिक सफाई के बाद, मशरूम को ढेर सारे पानी से अच्छी तरह धो लें।
2. रसोई के तौलिये पर रखें और 5-7 मिनट के लिए बैठने दें ताकि अतिरिक्त तरल कांच में समा जाए।
3. स्लाइस में काट लें, तेल में पहले से गरम एक फ्राइंग पैन में डालें और 15-20 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. खट्टा क्रीम, सोया सॉस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और धीमी आँच पर 5 मिनट तक पकाएँ।
5. छिलके वाली लहसुन की कलियों को छोड़ दें, फलों के शरीर में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ।
6. आँच बंद कर दें, पास्ता के पकने तक खड़े रहने दें।
7. पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार, स्पेगेटी को पकाएं, इसे एक गहरी प्लेट में रखें और ऊपर से खट्टा क्रीम-मशरूम सॉस डालें।
8. यदि वांछित हो तो बारीक कद्दूकस किए हुए पनीर या अजमोद के साथ सतह को सजाते हुए तुरंत परोसें।