एक पैन में आलू के साथ मशरूम कैसे भूनें: व्यंजनों स्वादिष्ट व्यंजन कैसे पकाने के लिए
मशरूम व्यंजनों के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में, रूसी व्यंजनों का एक क्लासिक है - एक पैन में मशरूम के साथ आलू। इस तरह के एक स्वादिष्ट उपचार को तैयार करने के लिए, आपको सबसे साधारण उत्पादों की आवश्यकता होती है, जिसका स्वाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। अक्सर, एक पैन में शहद मशरूम के साथ तले हुए आलू "जादू की छड़ी" की भूमिका निभाते हैं जब मेहमान अप्रत्याशित रूप से आते हैं। इसके अलावा, ऐसा व्यंजन पूरे परिवार के लिए एक संपूर्ण हार्दिक भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।
एक पैन में आलू के साथ मशरूम को ठीक से कैसे भूनें, यह 4 सिद्ध व्यंजनों द्वारा चरण-दर-चरण विवरण के साथ बताया जाएगा।
एक पैन में आलू के साथ मशरूम शहद एगारिक्स पकाने का एक सरल नुस्खा
एक पैन में आलू के साथ शहद मशरूम पकाने का सबसे आसान नुस्खा प्रत्येक सामग्री को अलग-अलग भूनना है, और फिर गठबंधन करना है। आलू और प्याज पर क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन क्रस्ट पाने के लिए, खाने को गरम पैन में ढेर सारी सब्जी या मक्खन के साथ डालें।
- 500 ग्राम शहद अगरिक्स;
- 700 ग्राम आलू;
- प्याज के 3 सिर;
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च;
- 150 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
- 1/3 चम्मच जीरा;
- 2 टीबीएसपी। एल कटा हुआ डिल और अजमोद।
पकवान को स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाने के लिए एक पैन में मशरूम के साथ आलू को ठीक से कैसे भूनें?
मशरूम को छाँटें, छीलें, धोएँ और उबलते पानी में डालें।
20 मिनट तक पकाएं, एक छलनी से छान लें, किचन टॉवल पर रखें और अच्छी तरह से छान लें।
आलू और प्याज छीलें, पानी से धो लें और काट लें: आलू स्ट्रिप्स में, प्याज आधा छल्ले में।
एक कड़ाही में 50 मिलीलीटर तेल अच्छी तरह गरम करें, मशरूम डालें और सुनहरा भूरा होने तक तलें।
एक दूसरे फ्राइंग पैन में 50 मिलीलीटर तेल गरम करें और प्याज के आधे छल्ले डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
आलू तलने के लिए और 50 मिलीलीटर तेल का प्रयोग करें। इस मामले में, सब्जी को अक्सर नहीं मिलाया जाना चाहिए, ताकि भूसे के आकार को नुकसान न पहुंचे।
मशरूम, प्याज, आलू, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार मिलाएं, जीरा डालें, हिलाएं और पैन का ढक्कन बंद करके 10 मिनट तक उबालें। कम आंच पर।
परोसते समय, पकवान को सजाने के लिए कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।
एक पैन में आलू को शहद और गाजर के साथ कैसे भूनें?
एक कड़ाही में गाजर के साथ मशरूम के साथ तले हुए आलू एक हार्दिक और स्वस्थ व्यंजन है, इसलिए इसे आमतौर पर पूर्ण रात के खाने के लिए तैयार किया जाता है। गाजर आपके शाम के इलाज में एक मीठा स्वाद और सुखद सुगंध जोड़ देगा।
- 600 ग्राम शहद मशरूम;
- 500 ग्राम आलू;
- 300 ग्राम गाजर और प्याज;
- 5 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़;
- नमक स्वादअनुसार;
- ½ छोटा चम्मच जमीन नींबू काली मिर्च;
- अजवायन की पत्ती;
- वनस्पति तेल - तलने के लिए।
यहां तक कि एक परिचारिका जिसके पास कोई पाक अनुभव नहीं है, वह एक पैन में मशरूम के साथ तले हुए आलू पकाने की विधि का सामना कर सकती है।
- मशरूम को पहले से साफ किया जाता है, धोया जाता है, पैरों की युक्तियों को काट दिया जाता है और उबलते पानी में डाल दिया जाता है।
- 15-20 मिनट तक पकाएं, छान लें और पानी निकलने के बाद पहले से गरम किए हुए सूखे तवे पर फैलाएं।
- तरल वाष्पित होने तक भूनें, तेल डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- आलू, प्याज और गाजर छीलें, ठंडे पानी से धो लें और काट लें। कंदों को छल्ले में काट दिया जाता है, प्याज को आधा छल्ले में काट दिया जाता है, गाजर को क्यूब्स में काट दिया जाता है।
- एक पैन में गाजर के साथ आलू को मक्खन के साथ डालें और मध्यम आँच पर भूनें। मीठी गाजर आलू को एक सुंदर सुर्ख रंग देती है।
- सब्जियों पर सुनहरा क्रस्ट बनने से कुछ मिनट पहले, प्याज के छल्ले डालें और नरम होने तक भूनें।
- मशरूम को सब्जियों के साथ मिलाया जाता है, नमकीन, काली मिर्च, अजवायन और मेयोनेज़ पेश किया जाता है, मिश्रित किया जाता है।
- पैन को ढक्कन से ढक दें और 5-8 मिनट तक उबालें।
खट्टा क्रीम में एक पैन में मशरूम के साथ तला हुआ आलू पकाने की विधि
एक पैन में आलू के साथ तली हुई हनी मशरूम, खट्टा क्रीम के साथ, एक हार्दिक घर का बना व्यंजन है जिसे उत्सव की मेज पर भी रखना शर्म की बात नहीं है। इस विकल्प में, आप न केवल ताजे मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि जमे हुए भी कर सकते हैं।
- जमे हुए मशरूम के 700 ग्राम;
- 500 ग्राम आलू;
- 300 ग्राम प्याज;
- 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
- डिल साग;
- 3-4 बड़े चम्मच। एल गर्म पानी;
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च;
- वनस्पति तेल - तलने के लिए।
एक पैन में अपने दम पर आलू और खट्टा क्रीम के साथ शहद मशरूम कैसे पकाएं।
- फ्रोजन मशरूम को एक बाउल में रातभर के लिए रख दें और टेबल पर रख दें।
- कुल्ला और यदि आवश्यक हो तो छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन में डालें और तरल वाष्पित होने तक भूनें।
- थोड़ा सा तेल डालकर सुनहरा होने तक तल लें।
- आलू और प्याज छीलें, पानी से धो लें और काट लें: आलू को स्ट्रिप्स में और प्याज को क्यूब्स में।
- सबसे पहले आलू को तेल में पहले से गरम एक कड़ाही में डालकर 15 मिनट तक भूनें। मध्यम आँच पर।
- फिर प्याज़ के टुकड़े डालें, मिलाएँ और आलू के नरम होने तक भूनें।
- सब्जियों, नमक, काली मिर्च में मशरूम डालें और मिलाएँ।
- कटा हुआ सोआ और गर्म पानी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ थोड़ा हरा दें और मशरूम और सब्जियां डालें।
- पैन को ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें।
एक पैन में मसालेदार मशरूम के साथ तले हुए आलू
आलू, मशरूम और प्याज जैसे साधारण उत्पादों का उपयोग पाक कला की उत्कृष्ट कृति बनाने के लिए किया जा सकता है। और यदि आप ताजे मशरूम को अचार के साथ बदलते हैं, तो पकवान बस अद्भुत हो जाता है। एक पैन में पकाए गए मसालेदार शहद मशरूम के साथ आलू अप्रत्याशित मेहमानों के लिए एक मूल उपचार है।
- 500 ग्राम मसालेदार शहद मशरूम;
- 300 ग्राम आलू और प्याज;
- वनस्पति तेल - तलने के लिए;
- ½ छोटा चम्मच जमीन लाल मिर्च;
- नमक स्वादअनुसार;
- लहसुन की 5 लौंग;
- 2 टीबीएसपी। एल कटा हुआ अजमोद और डिल।
शहद की अगरबत्ती के साथ तले हुए आलू इस प्रकार तैयार किए जाते हैं:
- मसालेदार मशरूम को धोया जाता है, निकालने की अनुमति दी जाती है, बड़े नमूनों को टुकड़ों में काट दिया जाता है।
- प्याज छीलें, धो लें और पतले छल्ले में काट लें।
- एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डाला जाता है और अच्छी तरह गरम किया जाता है।
- प्याज के छल्ले फैलाएं और मध्यम आँच पर 3-5 मिनट के लिए लगातार हिलाते हुए भूनें।
- मशरूम को प्याज पर फैलाएं और 10 मिनट तक भूनें। मध्यम आँच पर।
- आलू को छीलकर, क्यूब्स में काटा जाता है और खूब पानी में धोया जाता है।
- एक अलग फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में निविदा तक भूनें और कटा हुआ लहसुन डालें।
- मशरूम और सब्जियां, नमक, काली मिर्च मिलाएं, जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें और 10 मिनट के लिए स्टू करें। कम आंच पर।
