ओवन में मांस के साथ फ्रेंच शैंपेन: स्वादिष्ट मशरूम व्यंजन पकाने के लिए तस्वीरें और व्यंजन

रोज़मर्रा की हलचल आम तौर पर रोज़मर्रा की ज़िंदगी को एक दिनचर्या में बदल देती है और अपने परिवार को नए, दिलचस्प व्यंजनों से खुश करने का समय नहीं है। लेकिन अपने दैनिक मेनू में विविधता जोड़ना मुश्किल और दिलचस्प भी नहीं है। इसलिए, यदि आप कुछ नए और परिष्कृत व्यंजन के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो फ्रेंच में शैंपेन के साथ मांस या सब्जियां पकाएं। सुनिश्चित करें कि आपके परिवार के सदस्य इस विचार के बारे में उत्साहित होंगे और पकवान के स्वाद और सुगंध से मोहित होंगे।

तैयारी के विस्तृत विवरण के साथ प्रस्तावित व्यंजन परिवार के मेनू के पूरक और विविधता के साथ-साथ उत्सव की दावतों और मैत्रीपूर्ण बैठकों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं।

ओवन में मशरूम और प्याज के साथ फ्रेंच स्टाइल पोर्क

ओवन में फ्रेंच में मशरूम के साथ निविदा, रसदार और सुगंधित सूअर का मांस पकाने की विधि इतनी सरल है कि एक नौसिखिया भी, जिसके पास कोई पाक कौशल नहीं है, इसे संभाल सकता है। ऐसी विनम्रता बहुत मुश्किल है, खराब करना लगभग असंभव है। मानवता के मजबूत आधे के प्रतिनिधि इसे विशेष रूप से पसंद करेंगे, क्योंकि वे मांस के बहुत शौकीन हैं।

500 ग्राम सूअर का मांस लुगदी;
300 ग्राम मशरूम;
1 प्याज;
250 मिलीलीटर मेयोनेज़;
200 ग्राम हार्ड पनीर;
पिसा हुआ काला नमक और काली मिर्च।

मशरूम के साथ फ्रेंच मांस को विस्तृत विवरण के अनुसार ओवन में पकाया जाना चाहिए।

प्याज को छीलकर पानी से धो लें और पतले क्वार्टर में काट लें।
मांस को अच्छी तरह से धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
भागों में काटें, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और बेकिंग डिश में रखें।
फलों के शरीर को छीलकर, स्लाइस में काट लें और सूअर का मांस के ऊपर बिछा दें।
अगली परत में प्याज के आधे छल्ले फैलाएं और मेयोनेज़ के साथ डालें।
कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें, पहले से गरम ओवन में रखें और 200 डिग्री सेल्सियस पर 40-60 मिनट के लिए बेक करें। मांस के आकार के आधार पर।

मशरूम और टमाटर के साथ फ्रेंच पोर्क

दुनिया के कई व्यंजनों में मशरूम और टमाटर के साथ फ्रेंच में पकाया जाने वाला मांस बहुत लोकप्रिय है। घर पर ऐसी विनम्रता बनाने की कोशिश करें और आपको इस बात का पछतावा नहीं होगा कि आपने समय और मेहनत बर्बाद की।

600 ग्राम सूअर का मांस (लुगदी);
500 ग्राम मशरूम;
2 प्याज;
4 टमाटर;
20 मिलीलीटर मेयोनेज़;
150 ग्राम पनीर (कोई भी);
वनस्पति तेल;
नमक, पिसी हुई मिर्च और स्वाद के लिए जड़ी-बूटियों का मिश्रण।

एक विस्तृत विवरण के साथ एक नुस्खा के अनुसार मशरूम और टमाटर के साथ फ्रेंच में सूअर का मांस पकाना आवश्यक है।

मांस को भागों में काटें, मोटे तौर पर चॉप्स में।
समान रूप से नमक, पिसी हुई मिर्च के मिश्रण से चिकना करें, प्लास्टिक रैप में लपेटें और दोनों तरफ से हल्के से फेंटें।
फलों के शरीर को धो लें, छीलें, स्लाइस में काट लें, तेल के साथ गरम फ्राइंग पैन में डालें और तरल वाष्पित होने तक भूनें।
मांस को एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें, टुकड़ों को एक साथ मजबूती से दबाएं।
छिले हुए प्याज को आधा छल्ले में काट लें और ऊपर से समान रूप से फैलाएं।
फिर तले हुए मशरूम को तेल में डालें, ऊपर से टमाटर के स्लाइस फैलाएं, थोड़ा सा नमक डालें।
मेयोनेज़ के साथ ब्रश, कटा हुआ जड़ी बूटियों और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
ऊपर से मेयोनीज लगाकर ग्रीस करें और पहले से गरम ओवन में रखें।
40-50 मिनट तक बेक करें। 190 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर।
टमाटर और मशरूम के साथ मांस को एक स्पैटुला के साथ प्लेटों पर रखें और परोसें।

मशरूम और मांस के साथ फ्रेंच शैली के आलू

मशरूम और मांस के साथ फ्रेंच शैली के आलू कई क्लासिक व्यंजनों के पसंदीदा हैं। मेज पर इस तरह की विनम्रता को कोई भी मना नहीं करेगा, क्योंकि इसकी सुगंध स्वादिष्ट होती है।

500 ग्राम मांस (सूअर का मांस इस्तेमाल किया जा सकता है);
400 ग्राम आलू;
500 ग्राम मशरूम;
2 प्याज;
200 ग्राम हार्ड पनीर;
वनस्पति तेल;
नमक और पिसी हुई काली मिर्च;
मेयोनेज़ के 200 मिलीलीटर (खट्टा क्रीम के साथ बदला जा सकता है)।

फ्रेंच में आलू और मशरूम के साथ मांस पकाने की विधि चरणों में सुविधा के लिए वर्णित है।

मांस तैयार करें: छोटे टुकड़ों में काट लें, नमक और काली मिर्च के साथ ब्रश करें।
बेकिंग डिश में समान रूप से रखें।
मशरूम को क्यूब्स में काट लें, थोड़ा तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
छिलके वाले प्याज को छल्ले में काट लें, अपने हाथों से थोड़ा दबाएं और मांस पर एक परत में वितरित करें।
तले हुए फलों के शरीर को पैन के ऊपर से डालें और समान रूप से वितरित करें।
आलू को छीलिये, धोइये और पतले स्लाइस में काटिये, नमक और मशरूम को ढक दीजिये।
मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें, एक मोटे grater पर कसा हुआ पनीर की एक परत के साथ कवर करें और 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें।
60 मिनट के लिए बेक करें, परोसते समय तुलसी या अजमोद के पत्तों से गार्निश करें (वैकल्पिक)।

मशरूम और अनानास के साथ फ्रेंच पोर्क

आप परिवार के खाने के लिए जल्दी और आसानी से एक और मूल व्यंजन तैयार कर सकते हैं - मशरूम और अनानास के साथ फ्रेंच शैली का सूअर का मांस। उत्पादों का ऐसा असामान्य लेकिन स्वादिष्ट संयोजन पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक होंगे। घरवाले और दोस्त इस व्यंजन से प्रसन्न होंगे, और दोस्त आपको नुस्खा साझा करने के लिए कहेंगे।

600 ग्राम सूअर का मांस;
500 ग्राम मशरूम;
डिब्बाबंद अनानास के 300 ग्राम;
200 ग्राम हार्ड पनीर;
200 मिलीलीटर मेयोनेज़;
वनस्पति तेल;
3 प्याज;
नमक।

मांस और अनानास के साथ फ्रेंच शैंपेन बनाने की विधि चरणों में वर्णित है।

प्याज को डाइस करें और थोड़े से तेल में लगभग 2 मिनट तक भूनें।
फलों के शरीर को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, प्याज को भेजा जाता है और 5-7 मिनट के लिए तला जाता है, नमकीन।
मांस को टुकड़ों में काट दिया जाता है, पीटा जाता है, नमक के साथ ब्रश किया जाता है और एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रख दिया जाता है।
मशरूम के साथ प्याज सूअर के मांस पर वितरित किया जाता है, फिर अनानास की एक परत बिछाई जाती है, क्यूब्स या पतले छल्ले में काट दिया जाता है।
सतह को मेयोनेज़ की एक परत के साथ लिप्त किया जाता है, ऊपर से कसा हुआ पनीर की एक परत के साथ छिड़का जाता है।
शीट को ओवन में रखा जाता है और 180-190 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 45-60 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

फ्रेंच में मशरूम और पिघला हुआ पनीर के साथ चिकन

आधुनिक गृहिणियों के लिए हाउसकीपिंग और काम को जोड़ना बहुत मुश्किल है। हालांकि, एक रास्ता है: प्रस्तावित स्वादिष्ट व्यंजन - फ्रेंच में शैंपेन के साथ चिकन, बहुत जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है। मुझे कहना होगा कि यह अक्सर कई खानपान प्रतिष्ठानों के भोज मेनू में शामिल होता है। इसलिए, आप न केवल एक साधारण दिन, बल्कि उत्सव की दावतों के लिए भी अपनी रसोई में ऐसी स्वादिष्टता बना सकते हैं।

2 चिकन स्तन;
500 ग्राम मशरूम;
3 प्याज;
150 मिलीलीटर मेयोनेज़;
प्रसंस्कृत पनीर के 200 ग्राम;
3 आलू कंद;
2 लहसुन लौंग;
सूरजमुखी का तेल;
नमक और मसाले स्वादानुसार।

सुविधा के लिए फ्रेंच में शैंपेन के साथ मांस पकाने की विधि चरण दर चरण वर्णित है।

पट्टिका को स्तनों से अलग करें, रसोई के हथौड़े से हराएं, प्रत्येक तरफ नमक और कुचल लहसुन छिड़कें।
आलू को छीलकर धो लें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
ऊपर की परत से प्याज छीलें, पतले आधे छल्ले में काट लें, मशरूम को छीलने के बाद स्लाइस में काट लें।
सांचे को तेल से ग्रीस करें, फ़िललेट्स को फैलाएं ताकि वे कसकर संपर्क में हों।
मेयोनेज़ की जाली से ब्रश करें, प्याज फैलाएं, फिर मशरूम के स्लाइस और आलू डालें।
अपने स्वाद के लिए थोड़ा नमक और मसाले छिड़कें, मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें और कसा हुआ पनीर की एक मोटी परत के साथ क्रश करें।
ओवन को प्रीहीट करें और बेकिंग डिश को 180 डिग्री पर 40-50 मिनट तक बेक करें।
मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है, जो पकवान को कम पौष्टिक, लेकिन अधिक उपयोगी बना देगा।

मशरूम, प्याज और टमाटर के साथ फ्रेंच टर्की मांस

मशरूम के साथ फ्रेंच में पकाया गया तुर्की मांस कोमल, रसदार और स्वादिष्ट निकलेगा। एक बार इस तरह की विनम्रता तैयार करने के बाद, आप निश्चित रूप से इसे उत्सव की दावतों के लिए अपना "पसंदीदा" बना लेंगे।

600 ग्राम टर्की मांस;
4 आलू;
3 प्याज;
400 ग्राम मशरूम;
150 मिलीलीटर खट्टा क्रीम और मेयोनेज़;
4 टमाटर;
200 ग्राम हार्ड पनीर;
2 टीबीएसपी। एल मक्खन या सब्जी;
नमक और काली मिर्च।

मांस को अच्छी तरह से धो लें, एक कागज़ के तौलिये से पोंछ लें और तंतुओं में 1 सेमी से अधिक मोटे टुकड़ों में काट लें।
पहले क्लिंग फिल्म या प्लास्टिक बैग से ढककर दोनों तरफ से मारो।
दोनों तरफ से नमक डालें, काली मिर्च डालें और चिकनाई लगी डिश या बेकिंग शीट पर रखें।
सॉस बनाने के लिए: मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, पिसी हुई काली मिर्च डालें, व्हिस्क के साथ फेंटें।
मांस को सॉस के साथ चिकना करें, ऊपर से प्याज को पतले आधे छल्ले या क्वार्टर में काट लें।
छिले हुए आलू को गोल आकार में काटिये, प्याज़ पर रखिये, थोड़ा सा नमक डालिये और सॉस से चिकना कर लीजिये.
कटे हुए मशरूम को तेल में फ्राई करके प्याज के ऊपर डाल दें।
धुले हुए टमाटरों को स्लाइस में काटें, मशरूम पर डालें और ऊपर से सॉस से ब्रश करें।
डिश को फ़ूड फ़ॉइल से ढक दें, 190 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में डालें और 60 मिनट तक बेक करें।
बाहर निकालें, पन्नी को हटा दें, कसा हुआ पनीर की एक परत के साथ पकवान छिड़कें और इसे फिर से ओवन में 15 मिनट के लिए बेक करने के लिए रख दें।

एक सब्जी कुशन पर मशरूम के साथ फ्रेंच शैली का मांस

वेजिटेबल कुशन पर फ्रेंच शैली में शैंपेन के साथ पकाया गया मांस एक उत्तम और स्वादिष्ट व्यंजन है। व्यापक पाक अनुभव वाली कई गृहिणियों के लिए, यह व्यंजन उनके पसंदीदा में से एक है।