एक पैन में मशरूम को स्वादिष्ट रूप से कैसे भूनें: वीडियो, घर पर तली हुई मशरूम पकाने की विधि
एक कड़ाही में तला हुआ हनी मशरूम एक ऐसी डिश है जिसके बड़ी संख्या में प्रशंसक हैं। उनके स्वाद और नाजुक सुगंध के लिए धन्यवाद, मशरूम को तला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ, अचार और नमकीन बनाया जा सकता है। अन्य उत्पादों के अलावा एक पैन में पकाए गए शहद मशरूम से व्यंजन विशेष रूप से सराहे जाते हैं।
घर पर एक पैन में शहद मशरूम कैसे पकाएं ताकि पकवान आपके घर और आमंत्रित मेहमानों को आश्चर्यचकित कर दे? प्रक्रिया शुरू करने से पहले, फलने वाले निकायों को प्रारंभिक प्रसंस्करण से गुजरना होगा।
- शहद मशरूम को गंदगी से साफ किया जाता है, पैरों की युक्तियों को काट दिया जाता है, धोया जाता है और 15 मिनट तक उबाला जाता है।
- फिर एक कोलंडर में फैलाएं और पानी निकलने के लिए छोड़ दें।
- फिर आप अगले चरण पर जा सकते हैं - तलना या स्टू करना।
हम कई सरल, लेकिन एक ही समय में मूल व्यंजनों की पेशकश करते हैं जो दिखाते हैं कि एक पैन में मशरूम कैसे भूनें।
एक पैन में ताजा मशरूम कैसे भूनें: एक क्लासिक नुस्खा
उन लोगों के लिए जो नवीनता और अन्य विदेशी चीजें पसंद नहीं करते हैं, शहद मशरूम के लिए क्लासिक नुस्खा बचाव में आएगा। 2 सबसे आसानी से उपलब्ध सामग्री - मशरूम और प्याज - पकवान को स्वादिष्ट बनाते हैं।
- 1 किलो ताजा मशरूम;
- प्याज के 4 सिर;
- मक्खन - तलने के लिए;
- नमक स्वादअनुसार;
- 1 चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च।
प्रक्रिया के चरण-दर-चरण विवरण का पालन करते हुए, आप एक पैन में शहद मशरूम भून सकते हैं।
ताजे मशरूम को साफ करने और 15 मिनट तक धोकर उबाल लें। और किचन टॉवल पर रख दें।
ठंडा होने के बाद गरम पैन में 3 टेबल स्पून डाल कर फ्राई करें। एल मक्खन।
प्याज छीलें, क्यूब्स में काट लें और एक अलग कड़ाही में तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
मशरूम को प्याज, काली मिर्च, नमक के साथ मिलाकर 5 मिनट तक भूनें। मध्यम आँच पर।
फलों के शरीर के प्रारंभिक उबलने को ध्यान में नहीं रखते हुए, पकवान पकाने की प्रक्रिया में 20 मिनट से अधिक समय नहीं लगता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, एक पैन में ताजा मशरूम तलना बहुत आसान है!
एक पैन में मशरूम शहद मशरूम को प्याज और सॉसेज के साथ कैसे भूनें?
प्याज और सॉसेज के साथ एक पैन में शहद मशरूम पकाने की विधि बच्चों को भी पसंद आएगी।
इसके अलावा, व्यवहार काफी सरल और जल्दी से तैयार किए जाते हैं। एक को केवल सभी सामग्रियों को अलग-अलग भूनना है, फिर उन्हें मिलाकर स्टू करना है।
- 600 ग्राम शहद मशरूम;
- प्याज के 4 सिर;
- 300 ग्राम सॉसेज (आपके स्वाद के लिए);
- नमक स्वादअनुसार;
- मक्खन - तलने के लिए;
- लहसुन की 2 लौंग;
- 2 टीबीएसपी। एल खट्टा क्रीम + ½ बड़ा चम्मच। दूध।
एक पैन में सॉसेज और प्याज के साथ मशरूम को स्वादिष्ट रूप से भूनने का तरीका दिखाने वाली चरण-दर-चरण सिफारिशें नीचे वर्णित हैं।
- शहद मशरूम को छीलकर धो लें और 15 मिनट के लिए उबलते पानी में डाल दें। उबालने के लिए।
- ठंडा होने दें और छान लें, स्लाइस में काट लें और मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
- सॉसेज को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें, एक फ्राइंग पैन में डालें और निविदा तक तेल में भूनें।
- छीलने के बाद, प्याज को क्यूब्स में काट लें, तेल में भूनें और मशरूम और सॉसेज, नमक के साथ मिलाएं।
- लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, खट्टा क्रीम और दूध के साथ मिलाएं, व्हिस्क से फेंटें।
- सॉसेज के साथ मशरूम में डालें, हिलाएं, ढकें और कम आँच पर 15 मिनट तक उबालें।
- आप इस डिश को मैश किए हुए आलू और उबले चावल के साथ परोस सकते हैं।
एक पैन में आलू के साथ मशरूम को ठीक से भूनने की विधि
आप आलू के साथ पैन में तले हुए मशरूम को पका सकते हैं, और नीचे वर्णित नुस्खा इसमें मदद करेगा।
- 400 ग्राम शहद अगरिक्स;
- 7 आलू कंद;
- 2 प्याज;
- ½ छोटा चम्मच जमीन नींबू काली मिर्च;
- वनस्पति तेल;
- सोया सॉस - 4 बड़े चम्मच एल।;
- 2 टीबीएसपी। एल कटा हुआ डिल और अजमोद।
अपने परिवार के सदस्यों को संतोषजनक रूप से खिलाने के लिए एक पैन में आलू के साथ मशरूम को ठीक से कैसे भूनें?
- शुरू करने के लिए, शहद मशरूम को साफ करने के बाद 15 मिनट के लिए उबाला जाता है, एक चलनी में डाल दिया जाता है और नाली के लिए छोड़ दिया जाता है।
- फिर सोया सॉस डालें, आधा छल्ले में कटा हुआ प्याज डालें, मिलाएँ और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- आलू छीलें, खूब पानी से धो लें और स्ट्रिप्स में काट लें।
- मशरूम और प्याज और आलू को दो कड़ाही में तेल में तला जाता है।
- एक साथ मिलाएं, नींबू मिर्च डालें, मिलाएँ और ढक दें।
- 5-8 मिनट के लिए धीमी आंच पर भूनें, कटे हुए साग डालें, मिलाएँ और आँच बंद कर दें। अजमोद और डिल पकवान में अपना अनूठा स्वाद जोड़ देंगे।
- ताज़ी सब्जियों के सलाद के साथ शहद मशरूम और आलू की एक डिश परोसी जाती है।
सफेद शराब के साथ खट्टा क्रीम में एक पैन में स्वादिष्ट मशरूम कैसे पकाने के लिए
यदि आप एक असामान्य मशरूम पकवान बनाना चाहते हैं, तो सूखी सफेद शराब के साथ खट्टा क्रीम में एक पैन में तले हुए मशरूम की कोशिश करें। पेय उपचार में विशेष तीक्ष्णता जोड़ देगा, और खट्टा क्रीम सुगंध और कोमलता जोड़ देगा।
- 500 ग्राम शहद अगरिक्स;
- 3 बड़े चम्मच। एल मक्खन;
- 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
- 250 मिलीलीटर सूखी सफेद शराब;
- 100 ग्राम हार्ड पनीर;
- ½ छोटा चम्मच के लिए। जमीन लाल और काली मिर्च;
- नमक स्वादअनुसार।
प्रक्रिया का विस्तृत विवरण आपको दिखाएगा कि सफेद शराब के साथ खट्टा क्रीम में एक पैन में मशरूम को स्वादिष्ट रूप से कैसे पकाना है।
- हम मशरूम को साफ करते हैं, पानी में धोते हैं और टुकड़ों में काटते हैं।
- एक सूखे फ्राइंग पैन में डालें, मध्यम आँच पर 10 मिनट के लिए भूनें, सूखी सफेद शराब डालें और धीमी आँच पर 10 मिनट तक उबालें, लगातार मशरूम के द्रव्यमान को हिलाएँ।
- मक्खन डालें और 10 मिनट तक भूनना जारी रखें।
- नमक, काली मिर्च डालें, मिलाएँ, कसा हुआ पनीर छिड़कें और खट्टा क्रीम डालें।
- हिलाओ, ढक्कन के साथ कवर करें, स्टोव को कम से कम चालू करें और 15 मिनट के लिए उबाल लें।
- तली हुई सफेद ब्रेड क्राउटन, मक्खन से चिकना करके गरमागरम परोसें।
पास्ता के साथ एक पैन में जमे हुए मशरूम कैसे पकाने के लिए
आप न केवल ताजे मशरूम से, बल्कि जमे हुए मशरूम से भी मशरूम के व्यंजन भून सकते हैं। पास्ता के साथ एक पैन में जमे हुए मशरूम को हार्दिक और स्वादिष्ट बनाने के लिए कैसे पकाने के लिए?
- जमे हुए मशरूम के 500 ग्राम;
- 100 ग्राम पास्ता;
- 1 छोटा चम्मच। एल मशरूम मसाला "मिविना";
- 5 काली मिर्च;
- 1 तेज पत्ता;
- 3 बड़े चम्मच। एल मक्खन;
- पानी।
हमारे चरण-दर-चरण नुस्खा के साथ अपने परिवार को आश्चर्यचकित करें और सीखें कि पास्ता के साथ जमे हुए मशरूम कैसे पैन करें।
- यदि मशरूम ताजा जमे हुए थे, तो पिघलने के बाद उन्हें 10 मिनट तक उबालना चाहिए। नमकीन पानी में, नाली और नाली के लिए छोड़ दें।
- यदि फलों के शरीर को पहले उबाला गया था, तो उन्हें डीफ्रॉस्ट करें और तलने के लिए आगे बढ़ें।
- पहले से गरम फ्राई पैन में मक्खन (2 बड़े चम्मच) पिघलाएँ, शहद मशरूम डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- बचा हुआ मक्खन दूसरे पैन में डालें, पिघलाएं और कच्चा पास्ता डालें।
- सुनहरा भूरा होने तक भूनें, पास्ता को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें।
- ढककर धीमी आंच पर पास्ता के गलने तक पकाएं।
- तले हुए मशरूम डालें, तेज पत्ते, मिविना मसाला और काली मिर्च डालें।
- 15 मिनट के लिए हिलाएं, ढक दें और उबाल लें, जलने से बचाने के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें।
- ताजी या डिब्बाबंद सब्जियों के साइड डिश के साथ एक अलग डिश के रूप में परोसें।
एक पैन में टमाटर के पेस्ट के साथ जमे हुए मशरूम को कैसे भूनें?
जमे हुए शहद मशरूम को केवल एक पैन में तलकर काफी आसानी से तैयार किया जा सकता है। इस तरह के व्यंजन विशेष रूप से शाकाहारियों द्वारा पसंद किए जाते हैं, क्योंकि मशरूम मांस उत्पादों को उनके साथ बदल सकते हैं।
और यदि आप पकवान में विविधता लाते हैं और टमाटर का पेस्ट डालते हैं, तो यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक निकलेगा।
टमाटर के पेस्ट के साथ एक पैन में जमे हुए मशरूम को कैसे भूनें, हम आपको चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि बताएंगे। सबसे पहले आपको सभी आवश्यक उत्पादों को तैयार करने की आवश्यकता है।
- जमे हुए मशरूम के 700 ग्राम;
- 4 बड़े चम्मच। एल टमाटर का पेस्ट + 1 बड़ा चम्मच। पानी;
- प्याज के 5 सिर;
- 2 गाजर;
- सब्जी और मक्खन - तलने के लिए;
- नमक स्वादअनुसार;
- पीसी हूँई काली मिर्च।
- मशरूम को रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर पिघलाया जाता है, फिर 15 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबाला जाता है।
- यदि मशरूम उबालने के बाद जमे हुए थे, तो उन्हें एक कड़ाही में रखा जाता है और मध्यम गर्मी पर तब तक तला जाता है जब तक कि परिणामस्वरूप तरल वाष्पित न हो जाए।
- सब्जी और मक्खन का मिश्रण पेश किया जाता है और सुनहरा भूरा होने तक तलना जारी रखा जाता है।
- अलग से, कटा हुआ गाजर और प्याज को तेल के मिश्रण में निविदा तक तला जाता है।
- मशरूम को सब्जियों के साथ, स्वादानुसार नमक, पिसी हुई काली मिर्च के साथ काली मिर्च डालकर मिलाएँ।
- टमाटर के पेस्ट को पानी के साथ मिलाएं, नमक डालें और मशरूम और सब्जियां डालें।
- 20 मिनट के लिए एक बंद ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर हिलाओ और उबाल लें।
अंडे और पनीर के साथ एक पैन में शहद मशरूम तलने की विधि
अंडे और पनीर के साथ एक पैन में शहद मशरूम तलने की विधि अपने स्वाद से सभी को विस्मित कर देगी।
- 800 ग्राम शहद agarics;
- 200 ग्राम हार्ड पनीर;
- 1 छोटा चम्मच। मोटा दूध;
- 3 अंडे;
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च;
- प्याज के 3 सिर;
- वनस्पति तेल - तलने के लिए।
तैयार पकवान बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक निकला। पनीर और अंडे के साथ तले हुए फलों के शरीर के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा केवल इस तथ्य की पुष्टि करता है।
- हनी मशरूम को 15 मिनट तक उबाला जाता है, छानकर टुकड़ों में काट लिया जाता है।
- पक जाने तक तेल में तलें (जब तक कि वे फ्राई न होने लगें)।
- प्याज को छीलकर, छल्ले में काटा जाता है और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है।
- मशरूम को प्याज के साथ मिलाया जाता है, स्वाद के लिए काली मिर्च मिलाया जाता है और मिलाया जाता है।
- दूध को कसा हुआ पनीर, अंडे के साथ मिलाया जाता है और चिकना होने तक फेंटा जाता है।
- प्याज के साथ मशरूम में डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और 15-20 मिनट के लिए कम गर्मी पर स्टू करें।
- पकवान को किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जाता है: उबले आलू, चावल या मसले हुए मटर।
बेल मिर्च के साथ एक पैन में शहद मशरूम कैसे भूनें?
रात के खाने में पूरे परिवार को खिलाने के लिए एक पैन में बेल मिर्च और क्रीम के साथ स्वादिष्ट मशरूम कैसे पकाएं? उत्पादों का यह संयोजन आपके भोजन को संपूर्ण भोजन बना देगा।
- 1 किलो शहद agarics;
- प्याज के 6 सिर;
- 4 बल्गेरियाई मिर्च;
- 200 मिलीलीटर क्रीम;
- वनस्पति तेल;
- नमक स्वादअनुसार;
- 1 चम्मच। पिसी हुई काली मिर्च और मीठी पपरिका;
- 2-3 सेंट। एल कटा हुआ डिल और / या अजमोद।
हम आपको काली मिर्च और क्रीम के साथ एक पैन में मशरूम को ठीक से भूनने का एक वीडियो देखने की पेशकश करते हैं।
- शहद मशरूम को पहले छांटकर, साफ करके, धोकर और उबलते पानी में 15 मिनट के लिए उबालना चाहिए।
- एक कोलंडर या छलनी में डालें, छान लें और ठंडा करें।
- गर्म वनस्पति तेल के साथ एक गहरे फ्राइंग पैन में डालें और भूरा होने तक भूनें।
- कटे हुए प्याज़ डालें, लकड़ी के स्पैटुला से लगातार हिलाते हुए, 10 मिनट तक भूनना जारी रखें।
- मशरूम के साथ प्याज मिलाएं, हिलाएं, नमक, काली मिर्च और पेपरिका के साथ सीजन करें, 3 बड़े चम्मच डालें। एल तेल और 5-8 मिनट के लिए भूनें।
- काली मिर्च से बीज और डंठल हटा दें, स्ट्रिप्स में काट लें, मशरूम में डालें, मिलाएँ।
- क्रीम को नमक, कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं, व्हिस्क के साथ थोड़ा फेंटें और मशरूम के ऊपर डालें।
- तब तक हिलाएं जब तक कि क्रीम मशरूम और मिर्च पर अच्छी तरह से वितरित न हो जाए।
- ढक्कन बंद करें और 15 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबाल लें, मशरूम के द्रव्यमान को हिलाएं ताकि यह जल न जाए।
- आंच बंद कर दें, इसे 10 मिनट तक पकने दें। और अपने परिवार के सदस्यों को चखने के लिए मेज पर परोसें।
एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ फ्राइड शहद मशरूम
एक दिलचस्प व्यंजन - एक पैन में तला हुआ एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ मशरूम, आपको इसे आजमाने का मन करेगा। यह विभिन्न प्रकार के दैनिक मेनू के साथ-साथ शाकाहारियों और उपवास करने वाले लोगों के लिए एकदम सही है।
- 700 ग्राम उबला हुआ शहद मशरूम;
- 1.5 बड़ा चम्मच। एक प्रकार का अनाज;
- 4 बड़े चम्मच। मशरूम या मांस शोरबा;
- प्याज के 5 सिर;
- लहसुन की 3 लौंग;
- 1 तेज पत्ता;
- नमक स्वादअनुसार;
- मक्खन;
- मसाले वैकल्पिक हैं।
एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ एक पैन में मशरूम कैसे भूनें, आप प्रक्रिया के चरण-दर-चरण विवरण से सीख सकते हैं।
- एक प्रकार का अनाज के साथ मशरूम पकाने के लिए, एक मोटी तली के साथ एक गहरे स्टीवन का उपयोग करना सबसे अच्छा है। हालांकि ये व्यंजन धीरे-धीरे गर्म होते हैं, लेकिन बाद में ये भोजन को लंबे समय तक गर्म करते हैं।
- एक प्रकार का अनाज ठंडे पानी में कई बार अच्छी तरह से धोया जाता है और एक सूखे फ्राइंग पैन में डाल दिया जाता है।
- गरम करें और अच्छी तरह ब्राउन करें, 1 टेबल-स्पून डालें। एल मक्खन और एक और 10 मिनट के लिए भूनें, एक चम्मच से लगातार हिलाते रहें।
- मशरूम को टुकड़ों में काटा जाता है, तेल में अलग से तला जाता है और एक प्रकार का अनाज में फैलाया जाता है।
- प्याज भूनें, छल्ले में काट लें, मशरूम और एक प्रकार का अनाज के साथ मिलाएं।
- शोरबा के साथ डालो, स्वाद के लिए नमक, तेज पत्ता और पसंदीदा मसाले डालें, मिलाएँ।
- ढककर तब तक उबालें जब तक कि एक प्रकार का अनाज कम आँच पर पक न जाए, जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए। यदि पर्याप्त शोरबा नहीं है, तो आप थोड़ा उबलते पानी डाल सकते हैं ताकि एक प्रकार का अनाज तैयार हो जाए।
- खाना पकाने के अंत से पहले, मशरूम में कटा हुआ लहसुन डालें और द्रव्यमान को मिलाएं।
- आँच बंद कर दें और डिश को 10-15 मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ दें।
