खट्टा क्रीम में मशरूम: फोटो और व्यंजनों, खट्टा क्रीम में मशरूम कैसे पकाने के लिए
इस पृष्ठ पर प्रस्तावित खट्टा क्रीम में मशरूम पकाने की विधि मुख्य रूप से नौसिखिए गृहिणियों को पसंद आएगी। इन स्वादिष्ट व्यंजनों में न्यूनतम उपलब्ध सामग्री होती है और इन्हें तैयार करने के लिए सबसे बुनियादी रसोई के बर्तनों की आवश्यकता होती है। अनुभवहीन रसोइये भी इस तथ्य से आकर्षित होंगे कि आपको चूल्हे पर काफी समय बिताना होगा।
खट्टा क्रीम में मशरूम कैसे पकाने के लिए: फोटो के साथ व्यंजनों
खट्टा क्रीम में ताजा मशरूम
अवयव:
मशरूम, प्याज, मक्खन, आटा, खट्टा क्रीम, नमक।
तैयारी:
प्याज़ को तेल में हल्का ब्राउन करके काट लें, कटे हुए मशरूम, मैदा में डूबा हुआ, नमक डालें और तेल में तलें। तैयार मशरूम को खट्टा क्रीम के साथ डालें, बिना उबाले गर्म करें।
खट्टा क्रीम में रसदार दूध मशरूम
अवयव:
600 ग्राम नमकीन युवा दूध मशरूम, 5 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच, 1/2 कप खट्टा क्रीम, नमक।
तैयारी:
मशरूम को उबले हुए तेल में ब्राउन करें, खट्टा क्रीम डालें, बिना उबाले ओवन में गर्म करें। इस रेसिपी के अनुसार मैश किए हुए आलू के साथ मशरूम को खट्टा क्रीम में परोसें।
खट्टा क्रीम में Morels
अवयव:
800 ग्राम मोरेल, 1 कप खट्टा क्रीम, 3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल, नमक के बड़े चम्मच।
तैयारी:
खट्टा क्रीम में मशरूम पकाने से पहले, जंगल के उपहारों को सावधानीपूर्वक छांटना चाहिए और बहते पानी में धोना चाहिए। फिर उबले हुए तेल में काट लें, नमक, ब्राउन कर लें।
फिर खट्टा क्रीम डालें, गर्म करें, लगातार हिलाते रहें, इसे उबलने न दें।
यहाँ आप इस चयन में प्रस्तुत व्यंजनों के अनुसार खट्टा क्रीम में मशरूम की एक तस्वीर देख सकते हैं:
खट्टा क्रीम के साथ मशरूम व्यंजन पकाने की विधि
खट्टा क्रीम में Ryzhiki
अवयव:
700 ग्राम ताजा मशरूम, 3 प्याज, 2 बड़े चम्मच। मक्खन के बड़े चम्मच, 3 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च के बड़े चम्मच - स्वाद के लिए।
तैयारी:
प्रसंस्कृत मशरूम को कुल्ला, उबलते पानी में डालें, 2-3 मिनट के लिए उबाल लें और एक छलनी पर रख दें। प्याज को बारीक काट लें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें, कटे हुए मशरूम डालें और सभी को एक साथ 5 मिनट तक भूनें। फिर खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें। इस नुस्खा के अनुसार, खट्टा क्रीम के साथ मशरूम को 8-10 मिनट के लिए कम गर्मी पर ढक्कन बंद करके पकाया जाता है।
खट्टा क्रीम में शराब के साथ मशरूम
अवयव:
1 किलो ताजा बारीक कटा हुआ मशरूम (अधिमानतः सफेद या शैंपेन), 4 बड़े चम्मच। मक्खन के बड़े चम्मच, 2 बड़े चम्मच। सेमी-ड्राई व्हाइट वाइन के बड़े चम्मच, 1/2 टीस्पून नमक, 1/2 टीस्पून ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, 1/2 टीस्पून पिसी हुई लाल मिर्च, 2 कप खट्टा क्रीम, 1 कप कद्दूकस किया हुआ डच या स्विस चीज़।
तैयारी:
एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और उसमें मशरूम को 5 मिनट तक भूनें। एक फ्राइंग पैन में वाइन डालें और 2 मिनट के लिए तेज़ आँच पर रखें। आग कम करें।
नमक, काली और लाल मिर्च डालें, मिलाएँ, खट्टा क्रीम और चीज़ डालें। धीमी आंच पर, लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं। मक्खन से ग्रीस की हुई टोस्टेड ब्रेड पर परोसें।
खट्टा क्रीम में ताजा मशरूम के साथ फ्रिकसी
अवयव:
1.2 किलो ताजा मशरूम, 1 प्याज, 3 बड़े चम्मच। मक्खन के बड़े चम्मच, 11/2 कप खट्टा क्रीम, नमक।
तैयारी:
खट्टा क्रीम के साथ मशरूम पकाने से पहले, उन्हें धोया और सुखाया जाना चाहिए। फिर काट लें, कटा हुआ प्याज, नमक और तेल में भूरा डालें। खट्टा क्रीम, नमक डालें और धीमी आँच पर गरम करें।
