हील्स के साथ चिकन और मशरूम का सलाद: घर पर स्वादिष्ट मशरूम व्यंजन पकाने की विधि
एक त्वरित नाश्ते या उत्सव की मेज के आयोजन के लिए, मशरूम और चिकन के साथ सलाद हमेशा एक उत्कृष्ट समाधान होगा। इसके अलावा, इस तरह के स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने में ज्यादा समय और मेहनत नहीं लगती है।
घर पर चिकन और मशरूम से बना सलाद तृप्ति में कटलेट के साथ चॉप्स से भी आगे निकल जाता है। हालांकि, यहां एक बड़ा प्लस नोट किया जाना चाहिए: यह आपके फिगर को खराब नहीं कर सकता है। तथ्य यह है कि एक डिश के लिए सबसे अच्छी ड्रेसिंग बिना पका हुआ दही या कम वसा वाली खट्टा क्रीम है। लेकिन अगर आप सलाद को मेयोनेज़ से भरते हैं, तो डिश में कैलोरी की संख्या काफी बढ़ जाएगी।
मशरूम और चिकन के साथ सलाद बनाने के लिए व्यंजनों के चरण-दर-चरण विवरण का उपयोग करें, और आपको समय निकालने का कभी पछतावा नहीं होगा।
मसालेदार शहद मशरूम, चिकन और क्राउटन के साथ सलाद नुस्खा
मसालेदार मशरूम और चिकन के साथ सलाद तैयार करने के लिए, ओवन में पके हुए पोल्ट्री का उपयोग करना बेहतर होता है। ऐसा हार्दिक नाश्ता मेज पर मुख्य स्थान पर अधिकार कर लेगा।
- मसालेदार मशरूम - 400 ग्राम;
- बेक्ड चिकन मांस - 400 ग्राम;
- जैकेट आलू - 4 पीसी ।;
- धनुष - 1 सिर (मध्यम);
- ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
- उबले अंडे - 5 पीसी ।;
- बिना पका हुआ दही - 200 मिली;
- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल।;
- राई croutons - 50 ग्राम;
- डिल और / या अजमोद साग - 4 टहनी;
- नमक स्वादअनुसार।
मसालेदार मशरूम और चिकन के साथ सलाद के लिए नुस्खा निम्नलिखित योजना के अनुसार तैयार किया जाता है:
हम जार से मसालेदार मशरूम फैलाते हैं, बड़ी मात्रा में पानी में कुल्ला करते हैं और अतिरिक्त तरल निकालने के लिए एक वायर रैक पर रख देते हैं।
आलू और अंडे को छीलकर, छोटे क्यूब्स में काट लें और एक बड़े सलाद कटोरे में डाल दें।
पके हुए चिकन मांस (यह स्तन, हैम या ड्रमस्टिक हो सकता है) को पतले स्लाइस में काटें और अंडे और आलू में डालें।
प्याज को छीलकर छल्ले में काट लें और सुनहरा भूरा होने तक तेल में भूनें।
हम इसे एक स्लेटेड चम्मच के साथ एक कागज़ के तौलिये पर फैलाते हैं ताकि अतिरिक्त वसा निकल जाए और सलाद के कटोरे में डालें।
अन्य उत्पादों में मसालेदार मशरूम डालें, मिलाएँ और यदि पर्याप्त नमक न हो तो स्वादानुसार नमक डालें।
हरी खीरा, अजवायन और सोआ (प्रत्येक में 1 शाखा छोड़ दें) को पीस लें, फिर सब कुछ एक साथ रख दें।
राई क्राउटन डालें, दही डालें और मिलाएँ।
शीर्ष को डिल और अजमोद की हरी टहनियों से सजाएं।
शहद अगरिक्स, चिकन और अनार के साथ फायरबर्ड सलाद
कोई भी पारिवारिक उत्सव वास्तविक सजावट के बिना कभी पूरा नहीं होता - शहद अगरिक्स और चिकन के साथ फायरबर्ड सलाद।
अनार के दानों के संयोजन में, पकवान न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि देखने में भी अद्भुत होगा।
- मसालेदार मशरूम - 400 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- उबले आलू - 5 पीसी ।;
- कच्ची गाजर - 2 पीसी ।;
- ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
- जैतून या जैतून - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 सिर;
- पीसी हूँई काली मिर्च;
- सोया सॉस और मेयोनेज़ स्वाद के लिए;
- हार्ड पनीर और डिल जड़ी बूटी - सजावट के लिए;
- अनार के बीज।
शहद मशरूम और चिकन के साथ सलाद नीचे वर्णित नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है।
- चिकन को नरम होने तक उबालें, इसे एक कोलंडर में डालें और पानी निकलने के लिए छोड़ दें।
- छोटे क्यूब्स में काट लें, थोड़ा सोया सॉस डालें और 15 मिनट तक खड़े रहने दें।
- आलू से छिलका हटा दें और क्यूब्स में काट लें, छीलकर प्याज काट लें।
- एक गाजर से ऊपर की परत निकालें, तीन मोटे कद्दूकस पर।
- खीरे को छोटे क्यूब्स में काटें और गाजर के साथ मिलाएं।
- हम मशरूम को पानी में धोते हैं और उन्हें किचन टॉवल पर रख देते हैं।
- हम अनार से बीज निकालते हैं और उन्हें एक अलग प्लेट में रख देते हैं। एक हिस्सा सलाद में जाएगा, दूसरा सजावट के लिए इस्तेमाल किया जाएगा।
- सभी तैयार सामग्री को एक गहरे कटोरे में डालें: मांस, गाजर, खीरा, शहद मशरूम, प्याज, अनार के बीज। नमक डालें, यदि आवश्यक हो, काली मिर्च छिड़कें, 4-5 बड़े चम्मच डालें। एल मेयोनेज़ और मिश्रण।
- सलाद की सतह को चम्मच से चिकना करें और मेयोनेज़ से चिकना करें।
- सजावट के लिए: दूसरी गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, खीरे को क्यूब्स में काट लें, जैतून या जैतून को पतले छल्ले में काट लें।
- हम गाजर के स्ट्रिप्स को पंखे के रूप में फैलाते हैं, एक फायरबर्ड की पूंछ की याद ताजा करते हैं।
- प्रत्येक पंख में एक कटा हुआ खीरा डालें, किनारों को अनार के बीज और जैतून से सजाएँ।
- हम कसा हुआ पनीर से पक्षी के सिर और शरीर को बाहर निकालते हैं, और गाजर से हम पक्षी के लिए एक मुकुट बनाते हैं।
- हम फायरबर्ड की चोंच, पैर और आंखों के लिए जैतून का उपयोग करते हैं।
- चिड़िया के चारों ओर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और 45 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
तले हुए मशरूम, चिकन और हार्ड पनीर के साथ सलाद
चिकन, शहद मशरूम और पनीर के साथ एक स्वादिष्ट सलाद किसी भी उत्सव के भोजन को सजाएगा। इस प्रकार के उपचार को बड़े सलाद कटोरे में परोसने की अनुशंसा नहीं की जाती है, बल्कि पाक रिंग का उपयोग करने के लिए किया जाता है।
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- शहद मशरूम - 500 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- प्याज - 2 सिर;
- नमक और काली मिर्च;
- वनस्पति तेल;
- मेयोनेज़ - 150 मिली।
तले हुए मशरूम, चिकन और पनीर के साथ सलाद निर्देशों का पालन करते हुए चरणों में तैयार किया जाता है।
- चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में तेज पत्ते और ऑलस्पाइस के साथ उबालें, शोरबा से निकाले बिना ठंडा होने दें।
- मशरूम को उबाल लें, मक्खन के साथ एक पैन में डालें और भूनें।
- प्याज छीलें, आधा छल्ले में काट लें, मशरूम में डाल दें और 10-15 मिनट के लिए भूनना जारी रखें।
- मांस को क्यूब्स में काटें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, मिलाएं।
- मांस को पाक रिंग में डालें, चम्मच से दबाएं और मेयोनेज़ से चिकना करें।
- इसके बाद, तले हुए मशरूम को प्याज के साथ फैलाएं, एक चम्मच और ग्रीस के साथ फिर से दबाएं।
- तीसरी परत एक मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ पनीर है, जिसे मेयोनेज़ से भी चिकना किया जाता है।
- रिंग निकालें, ऊपर से हर्ब छिड़कें और परोसें।
मसालेदार शहद मशरूम और अंडे की परतों के साथ स्मोक्ड चिकन सलाद
मसालेदार शहद मशरूम और स्मोक्ड चिकन के साथ पफ सलाद परिवार के लंच या डिनर के लिए एकदम सही है।
- शहद मशरूम - 500 ग्राम;
- चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
- धनुष -1 सिर;
- उबले आलू और गाजर - 2 पीसी ।;
- कठोर उबले अंडे - 4 पीसी ।;
- पनीर - 200 ग्राम;
- नमक स्वादअनुसार;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 3 बड़े चम्मच। एल।;
- कटा हुआ अजमोद - 2 बड़े चम्मच एल
हम सलाद को शहद अगरिक्स और स्मोक्ड चिकन के साथ परतों में फैलाते हैं, जैतून का तेल और नींबू के रस के साथ मसाला करते हैं।
- हम मांस को अपने हाथों से अलग करते हैं और इसे एक गहरे सलाद कटोरे में डालते हैं, ऊपर से तेल और नींबू का मिश्रण डालते हैं।
- कटे हुए प्याज को मसालेदार मशरूम के साथ मिलाएं और सुनहरा भूरा होने तक तेल में भूनें।
- ठंडा होने के बाद इसे मांस पर फैलाएं और ऊपर से तेल और नींबू का रस भरकर छिड़कें।
- इसके बाद, कद्दूकस किए हुए आलू को मोटे कद्दूकस पर रखें, नमक डालें और थोड़ा सा डालें।
- शीर्ष पर हम कसा हुआ गाजर की एक परत बनाते हैं और भरने के साथ डालते हैं।
- पनीर, कसा हुआ, कटा हुआ अंडे के साथ मिलाएं, सलाद की सतह पर फैलाएं, ऊपर से थोड़ी मात्रा में डालना।
- कटे हुए अजमोद से सजाएं और 2 घंटे के लिए सर्द करें।
स्मोक्ड चिकन, शहद मशरूम और डिब्बाबंद अनानास के साथ सलाद
चिकन, मशरूम और अनानास के साथ सलाद सबसे अच्छे क्षुधावर्धक विकल्पों में से एक है।
- स्मोक्ड स्तन - 500 ग्राम;
- मसालेदार मशरूम - 500 ग्राम;
- कठोर उबले अंडे - 5 पीसी ।;
- डिब्बाबंद अनानास - 300 ग्राम;
- आलू (उबला हुआ) - 4 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - 200 मिली।
शहद अगरिक्स, स्मोक्ड चिकन और अनानास के साथ सलाद पकाना काफी सरल है।
अंडे और आलू को छील दिया जाता है, शहद को पानी में धोया जाता है, अनानास से तरल निकाला जाता है।
सभी सामग्री को क्यूब्स में कुचल दिया जाता है, मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाता है और चिकना होने तक मिलाया जाता है - सलाद तैयार है!
