मसालेदार मशरूम के साथ चिकन सलाद: परतों में सलाद व्यंजनों और चिकन और मशरूम के साथ मिश्रित
हर परिचारिका जानती है कि आगामी छुट्टी एक महत्वपूर्ण क्षण है। इसलिए, आपको इसके लिए पूरी गंभीरता के साथ तैयारी करने की जरूरत है, दावत के लिए सही तरीके से व्यंजन चुनना और संयोजन करना। और निश्चित रूप से, सलाद मेज पर मुख्य व्यंजन होना चाहिए। यह वे हैं जो व्यंजन बनेंगे जो तुरंत घर की परिचारिका के पाक गुणों के बारे में बताएंगे।
चिकन और मसालेदार मशरूम के साथ हार्दिक सलाद
सलाद हमेशा पौष्टिक और संतोषजनक होने चाहिए, और उनकी रेसिपी सरल होनी चाहिए। इसलिए, हम आपके ध्यान में एक सलाद ला सकते हैं जो इस समाधान के लिए आदर्श है - चिकन और मसालेदार मशरूम के साथ सलाद। हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन पसंद करने वालों के लिए, यह विकल्प एकदम सही है।
हालांकि यह आम सामग्री से बना है, अंतिम परिणाम काफी मूल है। मसालेदार मशरूम और चिकन के साथ सलाद के लिए नुस्खा शाम के पारिवारिक भोजन और छुट्टी के लिए एक बड़ी कंपनी दोनों के लिए एकदम सही है।
- 400 ग्राम चिकन मांस;
- मसालेदार शैंपेन के 300 ग्राम;
- 6 पीसी। मध्यम आकार के आलू;
- 6 पीसी। अंडे;
- 2 पीसी। गाजर;
- 2 प्याज;
- 2 टीबीएसपी। एल वनस्पति तेल;
- नमक स्वादअनुसार;
- पीसी हूँई काली मिर्च;
- मेयोनेज़।
चिकन उबालें, पैन से निकालें और कागज पर सूखने के लिए रख दें, फिर छोटे क्यूब्स में काट लें।
जैकेट आलू, गाजर उबालें, अंडे अलग से उबालें। ठंडा होने दें, छीलें और अलग-अलग बर्तनों में रखें।
आलू और गाजर को क्यूब्स में काटना बेहतर है, अंडे के लिए - अंडे के कटर का उपयोग करें।
एक फ्राइंग पैन में प्याज, ब्राउन को सुनहरा भूरा होने तक काट लें और ठंडा होने दें।
मसालेदार मशरूम को बेतरतीब ढंग से काट लें, प्याज, मांस और सब्जियों के साथ मिलाएं।
काली मिर्च, स्वादानुसार नमक डालें, मेयोनेज़ में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
सलाद को सलाद के कटोरे में डालें और इसे स्वाद के साथ संतृप्त करने के लिए थोड़ी देर खड़े रहने दें और भिगो दें।
चिकन, मशरूम और मसालेदार खीरे के साथ सलाद नुस्खा
अगला सलाद - चिकन, मशरूम और मसालेदार खीरे के साथ, रोजमर्रा की मेज के लिए अधिक उपयुक्त है। इसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है, और उत्पाद सामान्य से लिए जाते हैं, महंगे नहीं।
- 600 ग्राम चिकन मांस;
- 400 ग्राम मसालेदार मशरूम;
- प्याज के 2 सिर;
- 5 अंडे;
- 6 मसालेदार खीरे;
- 2 ताजा खीरे (छोटा);
- 40 ग्राम जैतून का तेल;
- लहसुन की 3 लौंग;
- पीसी हूँई काली मिर्च;
- नमक स्वादअनुसार।
बोनलेस चिकन मीट उबालें, पानी से निकालें, छान लें और पतले स्लाइस में काट लें।
प्याज को क्यूब्स में काटें, कटा हुआ मशरूम के साथ मिलाएं और निविदा तक जैतून के तेल में भूनें।
कठोर उबले अंडों को बड़े टुकड़ों में कद्दूकस किया जा सकता है।
मसालेदार और ताजे खीरे को बारीक काट लें, अन्य सभी उत्पादों के साथ मिलाएं।
लहसुन की कलियों को चाकू से बारीक काट लें, सलाद में डालें, नमक डालें और स्वादानुसार काली मिर्च डालें।
मेयोनेज़ के साथ सीजन, अच्छी तरह मिलाएं और सर्द करें।
मसालेदार मशरूम के साथ चिकन सलाद हमेशा मेज पर पाक कृतियों की तरह दिखते हैं। सलाद में केवल अन्य सामग्री और मसाले जोड़कर, आप इसे विविधता प्रदान कर सकते हैं। फिर, मेज पर चिकन और मसालेदार मशरूम के साथ कुछ सलाद भी अपने अनूठे स्वाद के साथ अलग व्यंजन होंगे।
स्मोक्ड चिकन और मसालेदार मशरूम के साथ स्वादिष्ट सलाद
स्मोक्ड चिकन और मसालेदार मशरूम के साथ स्वादिष्ट सलाद के लिए एक असामान्य नुस्खा छुट्टी के लिए आपका कॉलिंग कार्ड बन सकता है।
- स्मोक्ड चिकन मांस - 400 ग्राम;
- अंडे - 5 पीसी ।;
- प्याज - 3 सिर;
- मशरूम - 500 ग्राम;
- पनीर (कठोर किस्में) - 150 ग्राम;
- जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच एल।;
- नमक स्वादअनुसार;
- पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच;
- मेयोनेज़;
- हरे जैतून (सजावट के लिए)।
स्मोक्ड चिकन को टुकड़ों में काटकर एक बड़े बाउल में रखें।
ठंडे अंडे उबालें, छीलें और कद्दूकस करें।
ताज़े शैंपेन को बेतरतीब ढंग से काट लें और जैतून के तेल में ब्लश होने तक भूनें।
प्याज को बारीक काट लें, पारदर्शी होने तक तेल में भूनें।
स्मोक्ड मांस में अंडे, मशरूम और प्याज डालें, नमक डालें, पिसी हुई काली मिर्च डालें।
हार्ड पनीर को मोटे कद्दूकस से पीसना, सलाद में डालना, मेयोनेज़ के साथ मिलाना और अच्छी तरह से पकने देना बेहतर है।
तैयार सलाद को स्मोक्ड चिकन और मसालेदार मशरूम के साथ रखना और जैतून के हिस्सों से सजाना बेहतर है। फिर इसे पकने दें और मेहमानों को परोसें। वैसे, अगर आपको जैतून पसंद नहीं है, तो आप सलाद को अंगूर से सजा सकते हैं।
मसालेदार मशरूम, पनीर और मटर के साथ चिकन सलाद
मैं आपके ध्यान में चिकन, मसालेदार मशरूम और पनीर के साथ सलाद का एक दिलचस्प संस्करण लाना चाहता हूं, जो इसके पोषण मूल्य के मामले में बच्चों के लिए भी उपयोगी होगा।
- चिकन लेग (पट्टिका संभव है) - 500 ग्राम;
- मसालेदार मशरूम (या शहद मशरूम) - 200 ग्राम;
- पनीर (कठोर किस्में) - 300 ग्राम;
- डिब्बाबंद मटर - 1 कैन;
- कम वसा वाली खट्टा क्रीम;
- नमक स्वादअनुसार;
- अजमोद।
चिकन लेग्स को छीलकर उबाल लें, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।
मशरूम को मनमाने ढंग से काटा जा सकता है और चिकन मांस के साथ जोड़ा जा सकता है।
डिब्बाबंद मटर से तरल डालो, मशरूम में जोड़ें और हलचल करें।
पनीर को बड़े छेद वाले कद्दूकस पर पीस लें, सलाद के साथ मिलाएं।
साग काट लें, सलाद में डालें, नमक डालें, कम वसा वाली खट्टा क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
फ्रिज में रखना न भूलें ताकि यह खट्टा क्रीम से अच्छी तरह से संतृप्त हो जाए।
चिकन ब्रेस्ट और मसालेदार मशरूम के साथ नाज़ुक सलाद
स्तन और मसालेदार मशरूम के साथ सलाद बनाने का प्रयास करना सुनिश्चित करें। अगर आप इसमें प्रोसेस्ड चीज और हरी बीन्स डालेंगे तो सलाद का स्वाद लाजवाब होगा। चिकन ब्रेस्ट और मसालेदार मशरूम के साथ सलाद आपके मेहमानों को इसके नाजुक स्वाद और मांस, मशरूम और बीन्स के सुंदर संयोजन के लिए खुश करेगा।
- चिकन स्तन - 400 ग्राम;
- प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम;
- लीक - 2 पीसी ।;
- मसालेदार मशरूम - 300 ग्राम;
- उबले अंडे - 5 पीसी ।;
- हरी बीन्स - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम;
- नमक;
- जैतून का तेल (तलने के लिए);
- पेपरिका - 0.5 चम्मच;
- साग: डिल, अजमोद, तुलसी।
ब्रेस्ट को नमकीन पानी में उबालें, निकालें और गिलास में रखें, और फिर पतले स्लाइस में काट लें।
मसालेदार मशरूम को काट कर पैन में डालें।
उनमें पतले छल्ले में कटे हुए गाल डालें और एक साथ कुरकुरा होने तक भूनें, और फिर ठंडा होने दें।
प्रसंस्कृत पनीर (उच्च गुणवत्ता) को कद्दूकस करें और मांस में जोड़ें।
अंडे के लिए, एक अंडा कटर का उपयोग करें, और फिर उन्हें पनीर और मांस के साथ मिलाएं, मशरूम और प्याज जोड़ें।
पकी हुई हरी बीन्स को 1 सेमी आकार में काटें और अन्य उत्पादों के साथ मिलाएँ।
सलाद को नमक करें, पेपरिका डालें, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
उत्सव की मेज पर हरी बीन्स के साथ मसालेदार मशरूम के साथ स्तन सलाद एक सामयिक विकल्प होगा।
मशरूम, चिकन और मसालेदार प्याज के साथ सलाद नुस्खा
एक अन्य विकल्प - मशरूम, चिकन और मसालेदार प्याज के साथ सलाद, नुस्खा के अनुसार सबसे आम और सस्ती माना जाता है। वहीं इसका स्वाद उच्चतम स्तर पर बना रहता है।
- चिकन मांस - 300 ग्राम;
- मसालेदार मशरूम - 200 ग्राम;
- अंडे - 5 पीसी ।;
- पनीर - 200 ग्राम;
- अखरोट - 200 ग्राम;
- प्याज - 3 पीसी ।;
- मेयोनेज़;
- वनस्पति तेल।
प्याज मैरिनेड के लिए:
- पानी - 1 बड़ा चम्मच ।;
- सेब साइडर सिरका -100 ग्राम;
- नमक - 0.5 चम्मच;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
प्याज को मेरिनेट करें: इसे पतले छल्ले में काट लें और 30 मिनट के लिए नमक, चीनी और सिरका मिलाकर पानी में डाल दें।
मांस उबालें, तरल निकालें और टुकड़ों में काट लें।
मशरूम को स्लाइस में काटें और चिकन के साथ मिलाएं।
प्याज को मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें, 2 बड़े चम्मच डालें। एल मेयोनेज़ और 5-7 मिनट के लिए उबाल लें, ठंडा होने दें।
अंडे को क्यूब्स में काटें, एक कटोरी में प्याज, मांस और मशरूम के साथ मिलाएं।
नट्स को मीट ग्राइंडर में पीसकर सलाद में डालें।
हार्ड पनीर को कद्दूकस कर लें और अन्य उत्पादों के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ और नमक के साथ सीज़न करें।
उत्सव की मेज के लिए चिकन और मसालेदार मशरूम के साथ पफ सलाद
हम आपको चिकन और मसालेदार मशरूम के साथ एक पफ सलाद पेश करते हैं, जो आपकी छुट्टियों की मेज को अपनी रंग योजना के साथ और भी खूबसूरत बना देगा।
- पूरे मसालेदार मशरूम - 300 ग्राम;
- चिकन स्तन - 300 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 3 पीसी ।;
- आलू - 3 पीसी ।;
- प्याज - 1 सिर;
- गाजर - 3 पीसी ।;
- उबले अंडे - 4 पीसी ।;
- लाल बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी ।;
- पनीर - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़;
- डिल और अजमोद का एक गुच्छा;
- हरा प्याज - 1 गुच्छा।
चिकन और मसालेदार मशरूम के साथ सलाद को एक विस्तृत प्लेट पर परतों में बिछाया जाता है ताकि इसकी बहुरंगी परतें दिखाई दें।
चिकन उबालें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
उबले हुए गाजर, आलू और अंडे को मोटे कद्दूकस पर अलग-अलग प्लेट में कद्दूकस कर लें।
आपको मशरूम को काटने की जरूरत नहीं है, बस प्लेट के तल पर कैप्स नीचे रखें और ऊपर से मेयोनेज़ के साथ थोड़ा ब्रश करें।
सभी साग को काट लें और इसके साथ मशरूम छिड़कें।
कद्दूकस की हुई गाजर को साग पर छिड़कें और चम्मच से थोड़ा नीचे दबाएं, ऊपर से मेयोनेज़ की एक पतली परत लगाएं।
अगली परत चिकन क्यूब्स है, जो मेयोनेज़ की एक परत से भी ढकी हुई है।
मांस को बारीक कटा प्याज के साथ छिड़कें और फिर से मेयोनेज़ डालें।
प्याज के बाद खीरे को बारीक काट लें, उसका रस निचोड़ लें और उसके ऊपर एक परत बिछा दें।
कसा हुआ आलू के साथ अगली परत बनाएं और मेयोनेज़ के साथ कोट करें।
आलू के ऊपर लाल मिर्च को पतले नूडल्स में काट लें।
पनीर को रगड़ें, मेयोनेज़ से अभिषेक करें और ऊपर से कसा हुआ अंडे छिड़कें।
इस तरह के सलाद को मेहमानों के आने से कुछ घंटे पहले तैयार किया जाना चाहिए ताकि इसे बेहतर सोख दिया जा सके।
मसालेदार मशरूम, चिकन और अनानास के साथ असामान्य सलाद
मसालेदार मशरूम, चिकन और अनानास के साथ सलाद, जिसमें एक अजीबोगरीब मीठा स्वाद होता है, आपकी मेज पर एक असामान्य व्यंजन होगा। हालांकि, यह उत्पादों की विशिष्टता और संयोजन है जो मेहमानों को सबसे अधिक आकर्षित करेगा।
- उबला हुआ चिकन स्तन - 400 ग्राम;
- मशरूम (मसालेदार शैंपेन) - 400 ग्राम;
- डिब्बाबंद अनानास - 300 ग्राम;
- ताजा खीरे - 3 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- सफेद प्याज - 1 पीसी ।;
- डिल साग - 1 गुच्छा;
- मेयोनेज़।
यह सलाद तैयार करने में आसान है, लेकिन स्वादिष्ट है।
सभी सामग्री को चाकू से काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ और फिर से चलाएँ। रेफ्रिजरेटर में दो घंटे खड़े रहने दें और परोसा जा सकता है। इस सलाद के स्वाद से मेहमान सुखद आश्चर्यचकित होंगे।
चिकन, मक्का, मसालेदार मशरूम, नट और सेब के साथ सलाद
एक और उत्सव का विकल्प चिकन, मक्का और मसालेदार मशरूम के साथ सलाद है। सलाद में जोड़ा गया अखरोट और एक लाल सेब केवल इसके पहले से ही आकर्षक स्वाद को बढ़ाएगा।
- चिकन स्तन - 300 ग्राम;
- मसालेदार शैंपेन - 200 ग्राम;
- लाल सेब - 1 पीसी ।;
- डिब्बाबंद मकई - 1.5 बड़े चम्मच ।;
- अखरोट (गुठली) - 100 ग्राम;
- हरा प्याज - 1 गुच्छा;
- अजमोद;
- मेयोनेज़।
ब्रेस्ट को उबाल लें, ठंडा होने दें और पतली पट्टियों में काट लें।
लाल सेब को छिलके सहित छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
मकई को छलनी पर फेंक दें, उसमें से तरल निकाल दें।
मशरूम को बारीक काट लें, प्याज और अजमोद काट लें।
गुठली को एक मोर्टार में क्रश करें, सभी उत्पादों के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
मेयोनेज़ के साथ सीजन, एक चम्मच के साथ अच्छी तरह से हिलाएं और रेफ्रिजरेटर में भिगोने के लिए छोड़ दें।
चिकन पट्टिका और मसालेदार मशरूम के साथ त्वरित सलाद
चिकन फ़िललेट्स और मसालेदार मशरूम के साथ एक सलाद, टमाटर के अलावा तैयार करने में आसान और स्वाद में आसान माना जाता है। यह व्यंजन मेहमानों के इलाज के लिए और साथ ही हर दिन के लिए एकदम सही है।
- उबला हुआ चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी ।;
- मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी ।;
- सलाद की पत्तियाँ;
- मसालेदार शैंपेन - 200 ग्राम;
- जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच एल।;
- चीनी और नमक - 1/3 चम्मच प्रत्येक;
- लहसुन लौंग - 2 पीसी ।;
- कसा हुआ अदरक - 0.5 चम्मच;
- जमीन लाल और काली मिर्च - 0.5 चम्मच;
- जायफल - 0.5 चम्मच
लेटस के पत्तों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर एक बड़े गहरे बर्तन में रख दें।
चिकन पट्टिका को अपने हाथों से टुकड़ों में काट लें, पत्तियों पर रख दें।
टमाटर को स्लाइस में काटें, प्याज को आधा छल्ले में और मशरूम और खीरे को छोटे क्यूब्स में काटें।
भरण करें: एक प्रेस के माध्यम से जैतून का तेल, नमक, चीनी, जायफल, अदरक, काली मिर्च का मिश्रण और कुचल लहसुन मिलाएं, अच्छी तरह से हिलाएं।
सभी उत्पादों को एक साथ मिलाएं, सलाद ड्रेसिंग के साथ सीजन करें और मिलाएं।
उबले हुए चिकन, पनीर और मसालेदार मशरूम के साथ सलाद
उबला हुआ चिकन और मसालेदार मशरूम के साथ अगला सलाद सौवां उबाऊ चिकन सलाद नुस्खा नहीं होगा। पनीर और फलों के अतिरिक्त, यह स्वाद में कोमल, रसदार और असामान्य हो जाएगा।
- उबला हुआ चिकन मांस - 400 ग्राम;
- उबला हुआ गाजर - 3 पीसी ।;
- मसालेदार मशरूम - 200 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- प्राकृतिक दही - 200 ग्राम;
- नारंगी - 1 पीसी ।;
- कीवी - 2 पीसी ।;
- साग (सजावट के लिए);
- नमक;
- सजावट के लिए जैतून (वैकल्पिक);
- लाल शिमला मिर्च - एक चुटकी।
उबले हुए चिकन के मांस को पतले क्यूब्स में काट लें।
संतरे को छीलें, सफेद फिल्म को स्लाइस से हटा दें और बारीक काट लें।
कीवी को भी छील कर बारीक काट लीजिए.
पनीर को कद्दूकस कर लें और मांस के साथ मिलाएं।
अन्य सभी अवयवों को काटें, मिलाएं, नमक करें, पेपरिका डालें, दही डालें।
सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और ऊपर से कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएं।
यदि आप जैतून पसंद करते हैं, तो आप सलाद के शीर्ष को आधे में कटे हुए जामुन से सजा सकते हैं।
अपने पसंदीदा व्यंजनों को चुनें और अपने प्रिय मेहमानों को चिकन और मसालेदार मशरूम के साथ सलाद के साथ आश्चर्यचकित करें।
