पंक्ति मिट्टी-ग्रे: फोटो और विवरण
अपनी विनम्र और बेदाग उपस्थिति के कारण, रयाडोवका भूरे-भूरे रंग का होता है, जो आमतौर पर "शांत शिकार" के प्रेमियों के ध्यान से वंचित होता है। और यह पूरी तरह से व्यर्थ है: मशरूम आसानी से गिरी हुई सुइयों या पत्ते में पाए जा सकते हैं, उन्हें अतिरिक्त श्रम-गहन प्रसंस्करण लागत की आवश्यकता नहीं होती है, और इसके अलावा, वे तीखे स्वाद के साथ उत्कृष्ट स्नैक्स बनाते हैं।
मिट्टी की पंक्ति से मशरूम की फसल को जल्दी से पर्याप्त रूप से एकत्र किया जा सकता है, क्योंकि इसके फलने की अवधि के दौरान यह भारी मात्रा में पाया जा सकता है। हालाँकि, ताकि उनके अखाद्य समकक्ष आपकी टोकरी में इन खाद्य मशरूम के साथ समाप्त न हों, आपको उनकी उपस्थिति की मुख्य विशेषताओं से खुद को परिचित करने की आवश्यकता है।
हम आपको विस्तृत विवरण और मिट्टी के भूरे रंग की रोइंग की एक तस्वीर के साथ जानकारी का अध्ययन करने की पेशकश करते हैं।
मशरूम रयाडोवका मिट्टी-ग्रे: फोटो और विवरण
लैटिन नाम:ट्राइकोलोमा टेरियम।
परिवार: साधारण।
समानार्थी शब्द: रोइंग जमीन है, रोइंग मिट्टी है।
टोपी: व्यास 7-9 सेमी तक, नाजुक, बेल के आकार का, वयस्कता में पूरी तरह से साष्टांग हो जाता है। खुर की सतह के साथ टोपी की संरचना बारीक मांसल, सूखी होती है। दानेदार-भूरे रंग की एक पंक्ति की तस्वीर को देखते हुए, आप टोपी की पूरी सतह पर स्थित बालों वाले काले रंग के तराजू देख सकते हैं:
टांग: 2-2.5 सेमी तक मोटी, 8-10 सेमी तक ऊँची, आधार की ओर विस्तारित। रंग गुलाबी-क्रीम है जिसमें सफेद रंग का टिंट और लेपिस्टा जीनस की ऊर्ध्वाधर स्ट्रोक विशेषता है। पैर का मांस आमतौर पर कठोर नसों के साथ रेशेदार होता है।
गूदा: सफेद या भूरा, घना। इसमें फूलों की सुगंध और थोड़ा मीठा स्वाद होता है।
प्लेट्स: सफेद या हल्के भूरे रंग के साथ असमान, विरल।
आवेदन: मिट्टी-ग्रे पंक्ति का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, क्योंकि इसका स्वाद अच्छा होता है। मशरूम का स्वाद, सुगंध और पोषण गुण किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे। रीसाइक्लिंग प्रक्रियाओं की एक विस्तृत विविधता के लिए बिल्कुल सही। उन्हें अचार, नमकीन, उबला हुआ, तला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ, सलाद और सूप बनाया जाता है। ये खाद्य मशरूम लंबी अवधि के भंडारण के लिए उत्कृष्ट उत्पाद साबित हुए हैं।
खाने की क्षमता: पौष्टिक गुणों वाला एक खाद्य मशरूम जो मानव शरीर में विटामिन की कमी को पूरा कर सकता है। हालांकि, यह कहा जाना चाहिए कि कुछ मशरूम बीनने वाले भूरे-भूरे रंग के रयादोवका को अखाद्य और यहां तक कि जहरीला भी मानते हैं।
समानताएं और भेद: दिखने में मिट्टी की रोइंग एक ग्रे रोइंग जैसा दिखता है। मुख्य अंतर एक पतला पैर, प्लेटों पर हल्के पीले रंग की पट्टिका, साथ ही साथ ग्रे रयाडोवका की सुखद आटे की गंध है। यदि आप इन प्रकारों को भ्रमित करते हैं, तो भी कुछ भी भयानक नहीं होगा, क्योंकि दोनों पंक्तियाँ खाने योग्य हैं। विवरण के अनुसार एक और मिट्टी का रयाडोवका एक नुकीले जहरीले रयादोवका के समान है। इसकी टोपी में एक घंटी-शंक्वाकार आकार और धारीदार किनारों के साथ एक राख-ग्रे रंग, एक सुगंधित गंध और कड़वा स्वाद भी होता है। इसके अलावा, रोइंग एक टॉडस्टूल के समान भूरे-भूरे रंग का होता है, लेकिन पैर पर रोइंग में रिंग-स्कर्ट नहीं होता है।
फैलाव: मिट्टी के भूरे रंग की रोइंग शंकुधारी और देवदार के जंगलों में शांत मिट्टी पर बढ़ती है, इस प्रकार के पेड़ों के साथ सहजीवन का निर्माण करती है। कभी-कभी यह मिश्रित जंगलों में चीड़ की प्रधानता के साथ पाया जा सकता है। यह अक्सर साइबेरिया, प्रिमोरी, काकेशस और रूस के पूरे यूरोपीय भाग में पाया जाता है। सक्रिय वृद्धि अगस्त के मध्य में शुरू होती है और अक्टूबर के अंत में समाप्त होती है।
