अखाद्य फ्लाई एगारिक्स: फोटो, प्रजातियों का विवरण, जहरीले मशरूम कैसे दिखते हैं, कहां और कब उगते हैं
बहुत से लोग सोचते हैं कि "शांत शिकार" पर जाने पर आपको टोकरी में जहरीले फ्लाई एगारिक्स के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है: विवरण के अनुसार, इन मशरूमों को किसी अन्य के साथ भ्रमित करना मुश्किल है, वे दर्दनाक रूप से उल्लेखनीय हैं! हालाँकि, यह केवल आंशिक रूप से सच है। रेड फ्लाई एगारिक वास्तव में अन्य सभी मशरूम की पृष्ठभूमि के खिलाफ तेजी से खड़े होते हैं। लेकिन ग्रे-गुलाबी और पैंथर इतने चमकीले रंग के नहीं होते हैं, इसलिए उन्हें आसानी से खाने योग्य मशरूम के लिए गलत किया जा सकता है।
सभी प्रकार के फ्लाई अगरिक्स की मुख्य विशेषता विकास प्रक्रिया के दौरान उपस्थिति में तेज अंतर है। युवा मशरूम स्टॉकी और सुंदर होते हैं, जो दूर से बोलेटस के समान होते हैं। लेकिन भगवान न करे कि आप उन्हें भ्रमित करें!
फ्लाई एगरिक्स अखाद्य और जहरीले होते हैं। विकास के साथ, वे मोटी टोपी के साथ बड़े खुले छतरियों में आकार बदलते हैं। सच है, कभी-कभी वे लिखते हैं कि ग्रे-गुलाबी फ्लाई एगारिक्स दो या तीन उबालने के बाद सशर्त रूप से खाद्य होते हैं, लेकिन फिर भी ऐसा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि आप उन्हें अन्य जहरीली प्रजातियों के साथ भ्रमित कर सकते हैं। जून फ्लाई एगारिक्स रास्तों के पास और छोटे वन ग्लेड्स में उगते हैं।
आप इस सामग्री में सीखेंगे कि विभिन्न प्रजातियों के फ्लाई एगारिक्स कैसे दिखते हैं, और वे कहाँ बढ़ते हैं।
अमनिता ग्रे-गुलाबी
ग्रे-पिंक फ्लाई एगारिक (अमनिता रूबेसेन्स) के आवास: शंकुधारी और पर्णपाती वन, अक्सर वन पथों के साथ, या तो समूहों में या अकेले उगते हैं।
मौसम: जून-नवंबर।
टोपी का व्यास 5-15 सेमी, कभी-कभी 18 सेमी तक, पहले गोलाकार, बाद में उत्तल और उत्तल-फैला हुआ होता है। प्रजातियों की एक विशिष्ट विशेषता एक गुलाबी-भूरे रंग की टोपी है जिसमें बड़े पैमाने पर कई ग्रे या गुलाबी धब्बे होते हैं, साथ ही एक ग्रे-गुलाबी पैर जिसमें लटकते किनारों के साथ एक अंगूठी होती है और आधार पर एक मोटा होता है, जो एक वोल्वा के अवशेषों से घिरा होता है। .
जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, इस प्रकार के फ्लाई एगारिक में, टोपी के किनारों पर बेडस्प्रेड का कोई अवशेष नहीं होता है:
फ्लाई एगारिक मशरूम की इस प्रजाति का पैर लंबा, 5-15 सेंटीमीटर ऊंचा, 1-3.5 सेंटीमीटर मोटा, सफेद, खोखला, बाद में ग्रे या गुलाबी रंग का होता है। पैर के आधार में 4 सेंटीमीटर व्यास तक का आलू जैसा मोटा होता है, जिस पर वोल्वो के अवशेषों से लकीरें या बेल्ट होते हैं। ऊपरी भाग में पेडिकल की भीतरी सतह पर खांचे के साथ एक बड़ा प्रकाश वलय होता है।
गूदा: सफेद, समय के साथ गुलाबी या लाल हो जाता है।
प्लेटें ढीली, बार-बार, मुलायम, पहले सफेद या मलाईदार होती हैं।
परिवर्तनशीलता। टोपी का रंग ग्रे-गुलाबी से गुलाबी-भूरे और लाल रंग में भिन्न हो सकता है।
इसी तरह की प्रजातियां। ग्रे-पिंक फ्लाई एगारिक पैंथर फ्लाई एगारिक (अमनिता पैंथरिना) के समान है, जो अपने हल्के भूरे रंग से अलग है।
पानी परिवर्तन के साथ कम से कम 2 बार उबालने के बाद सशर्त रूप से खाद्य, जिसके बाद उन्हें तला जा सकता है। इनका स्वाद तीखा होता है।
अमनिता मुस्कारिया
पैंथर फ्लाई एगारिक्स (अमनिता पैंथरिना) कहाँ उगते हैं: शंकुधारी और पर्णपाती वन, या तो समूहों में या अकेले उगते हैं।
मौसम: जून-अक्टूबर।
टोपी का व्यास 5-10 सेमी, कभी-कभी 15 सेमी तक, पहले गोलाकार, बाद में उत्तल या सपाट होता है। प्रजातियों की एक विशिष्ट विशेषता टोपी का जैतून-भूरा या जैतून का रंग है जिसमें बड़े पैमाने पर सफेद धब्बे होते हैं, साथ ही साथ एक अंगूठी और स्टेम पर एक बहुपरत वोल्वा भी होता है। टोपी की सतह चिकनी और चमकदार होती है। तराजू आसानी से अलग हो जाते हैं, जिससे टोपी चिकनी हो जाती है।
पैर लंबा, 5-12 सेमी ऊँचा, 8-20 मिमी मोटा, धूसर-पीला रंग का होता है, जिसमें मटमैले फूल होते हैं। तने को शीर्ष पर पतला किया जाता है और एक सफेद बहुपरत वोल्वा के साथ आधार के पास कंद-चौड़ा किया जाता है। पैर में एक अंगूठी होती है, जो समय के साथ गायब हो जाती है। पैर की सतह थोड़ी परतदार होती है।
गूदा: सफेद, रंग नहीं बदलता, पानी जैसा, लगभग गंधहीन और स्वाद में मीठा।
प्लेटें मुक्त, बारंबार, ऊँची होती हैं।
परिवर्तनशीलता। टोपी का रंग हल्के भूरे से भूरे-जैतून और हल्के भूरे रंग में भिन्न होता है।
इसी तरह की प्रजातियां।विवरण के अनुसार, इस प्रकार की फ्लाई एगारिक ग्रे-गुलाबी फ्लाई एगारिक (अमनिता रूबेसेन्स) के समान है, जो एक गुलाबी-ग्रे टोपी और पैर पर एक विस्तृत अंगूठी द्वारा प्रतिष्ठित है।
जहरीला।
अमनिता मुस्कारिया
रेड फ्लाई एगारिक्स (अमनिता मुस्कारिया) बचपन से सभी निवासियों के लिए जानी जाती है। सितंबर में इन सुंदरियों की एक बड़ी संख्या दिखाई देती है। सबसे पहले वे तने पर सफेद डॉट्स वाली लाल रंग की गेंद की तरह दिखते हैं। बाद में वे छतरी के रूप में हो जाते हैं। वे हर जगह बढ़ते हैं: बस्तियों के पास, गाँवों में, दचा सहकारी समितियों की खाइयों में, जंगलों के किनारों पर। ये मशरूम मतिभ्रम, अखाद्य हैं, लेकिन इनमें औषधीय गुण हैं, लेकिन इन्हें अपने आप उपयोग करना अवैध है।
प्राकृतिक वास: पर्णपाती, शंकुधारी और पर्णपाती वन, रेतीली मिट्टी पर, समूहों में या अकेले उगते हैं।
जब रेड फ्लाई एगारिक्स बढ़ते हैं: जून-अक्टूबर।
टोपी का व्यास 5-15 सेमी, कभी-कभी 18 सेमी तक, पहले गोलाकार, बाद में उत्तल या सपाट होता है। प्रजातियों की एक विशिष्ट विशेषता एक चमकदार लाल टोपी है जिसमें तराजू से सफेद धब्बे होते हैं। किनारों को अक्सर दांतेदार किया जाता है।
टांग लंबी, 4-20 सेमी ऊंची, आईक्यू-25 मिमी मोटी, पीले रंग की होती है, जिसमें मटमैले फूल होते हैं। आधार पर, पैर में वोल्वा के बिना, लेकिन सतह पर तराजू के साथ, 3 सेमी तक एक महत्वपूर्ण मोटा होना है। युवा नमूनों में पैर पर एक अंगूठी हो सकती है, जो समय के साथ गायब हो जाती है।
गूदा: सफेद, फिर हल्का पीला, एक अप्रिय गंध के साथ नरम।
प्लेटें ढीली, बार-बार, मुलायम, पहले सफेद, बाद में पीली होती हैं। लंबी प्लेटें छोटी प्लेटों के साथ वैकल्पिक होती हैं।
परिवर्तनशीलता। अखाद्य फ्लाई एगारिक मशरूम की टोपी का रंग चमकीले लाल से नारंगी तक भिन्न हो सकता है।
इसी तरह की प्रजातियां। जहरीली लाल मक्खी अगरिक को खाने योग्य सीज़र मशरूम (अमनिता सीज़रिया) के साथ भ्रमित किया जा सकता है, जिसमें सफेद पिंपल्स और पीले पैर के बिना चमकदार लाल या सुनहरी नारंगी टोपी होती है।
जहरीला, गंभीर जहर का कारण।
इन तस्वीरों में देखें कि रेड फ्लाई एगारिक्स कैसा दिखता है:
