पंक्तियाँ: फोटो, विवरण और औषधीय गुण, मशरूम कैसे दिखते हैं और उनके क्या फायदे हैं
वसंत में, उसी समय जंगलों में, रेखाएं (ग्योरोमित्र) दिखाई देती हैं: इन मशरूम को मूल रूसी भी माना जा सकता है, क्योंकि अन्य देशों में वे व्यावहारिक रूप से असामान्य हैं या लोकप्रिय नहीं हैं। लेकिन रूस में, Gyromitra प्राचीन काल से पूजनीय रहा है: फसल के मौसम के दौरान, जब सर्दियों की आपूर्ति समाप्त हो जाती थी, तो कुछ टेबल इन मशरूम के बिना कर सकते थे।
बहुत सावधान रहें! पंक्तियों में खाद्य और जहरीली दोनों प्रजातियां हैं। विशाल रेखाएँ आश्चर्यजनक रूप से कोमल और स्वादिष्ट मशरूम हैं, और साधारण रेखाएँ जहरीली हैं। उन्हें भेद करना बहुत सरल है: जहरीले साधारण टांके में गहरे भूरे-चेस्टनट या भूरे रंग की घुंघराले टोपी और एक समान और लंबी टांग होती है, और खाने योग्य विशाल टांके में एक बहुत चौड़ा, ऊबड़-खाबड़ पैर होता है, यही वजह है कि उन्हें यह नाम मिला, और वे रंग में बहुत हल्के होते हैं - पीले रंग के। जैसा कि आप देख सकते हैं, लाइन मशरूम अलग दिखते हैं, इसलिए उन्हें इकट्ठा करते समय गलती करना मुश्किल है।
सिलाई विशाल का विवरण
विशाल टांके के आवास (ग्योरोमित्र गिगास): पर्णपाती और सन्टी जंगलों के साथ मिश्रित, धरण युक्त मिट्टी पर, वे छोटे समूहों में या अकेले बढ़ते हैं।
मौसम: अप्रैल मई।
टोपी की ऊँचाई 4-8 सेमी होती है, और पूरे मशरूम की ऊँचाई 15 सेमी तक होती है, और इससे भी अधिक मोटाई - 30 सेमी तक। प्रजातियों की एक विशिष्ट विशेषता एक आकारहीन मस्तिष्क के आकार की टोपी है मुड़ी हुई लहरदार सतह, और मशरूम के अनुप्रस्थ आयाम ऊंचाई से अधिक होते हैं।
जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, इस मशरूम की टोपी का रंग हल्का भूरा होता है, टोपी तने से जुड़ी होती है:
पैर की ऊंचाई 3-7 सेमी है, और मोटाई अधिक है - 6-10 सेमी। क्रॉस-सेक्शन में पैर अंडाकार है, इसका रंग ऑफ-व्हाइट है।
गूदा: सफेद या भूरा, बिना ज्यादा स्वाद या गंध के।
प्लेट्स। ऊपरी हिस्से में पैर तुरंत टोपी में चला जाता है, इसलिए इस तरह की कोई प्लेट नहीं होती है।
परिवर्तनशीलता। टोपी का रंग हल्के भूरे से बाद में गहरे भूरे और लाल भूरे रंग में बदल जाता है।
इसी तरह की प्रजातियां। खाने योग्य स्टिचिंग बहुत अस्पष्ट रूप से अखाद्य और दर्द पैदा करने वाली स्टिचिंग साधारण (Gyromitra esculenta) से मिलती-जुलती है, जो कम बड़े पैर और भूरे-शाहबलूत टोपी में भिन्न होती है।
खाने की क्षमता: कम से कम 25 मिनट के लिए पूर्व उबाल लें, जिसके बाद उन्हें तला हुआ, उबला हुआ, डिब्बाबंद किया जाता है।
खाद्य, तीसरी और चौथी श्रेणी।
ये तस्वीरें दिखाती हैं कि विशाल लाइन मशरूम कैसा दिखता है:
एक साधारण रेखा कैसी दिखती है
सामान्य रेखाओं के आवास (Gyromitra esculenta): मिश्रित जंगलों में रेतीली मिट्टी पर, घास के बीच और सड़ती हुई लकड़ी के बगल में, वे छोटे समूहों में या अकेले उगते हैं।
मौसम: अप्रैल मई।
टोपी का व्यास 3-10 सेमी, गोलाकार होता है। प्रजातियों की एक विशिष्ट विशेषता एक गहरे चेस्टनट या भूरे भूरे रंग की एक आकारहीन, मस्तिष्क-मुड़ा हुआ टोपी है। एक टोपी, कभी-कभी एक पैर का पालन किया।
पैर छोटा, मोटा, 2-6 सेमी ऊंचा, 15-30 मिमी मोटा, अंडाकार या मुड़ा हुआ, खोखला, पहले सफेद, बाद में हाथीदांत, अनुदैर्ध्य पायदान होता है।
गूदा: सफेद, सख्त, बिना किसी विशेष स्वाद या गंध के।
प्लेट्स। ऊपरी हिस्से में पैर तुरंत टोपी में चला जाता है, इसलिए इस तरह की कोई प्लेट नहीं होती है।
परिवर्तनशीलता। टोपी का रंग ब्राउन-चेस्टनट से गुलाबी-चेस्टनट और ब्राउन-ब्राउन में भिन्न होता है।
इसी तरह की प्रजातियां। अखाद्य साधारण रेखा का वर्णन खाने योग्य विशाल रेखा (Gyromitra gigas) से भिन्न है। विशाल के पास एक विशाल अंडाकार या अनियमित पैर होता है जिसका क्रॉस सेक्शन मशरूम की ऊंचाई से बड़ा होता है।
विषैला, विषैला।
यहां आप दोनों प्रकार के लाइन मशरूम की एक तस्वीर देख सकते हैं, जिसका विवरण ऊपर प्रस्तुत किया गया है:
टांके के मुख्य उपयोगी गुण
प्रकृति की सनक और आश्चर्य कितने अद्भुत हैं! साधारण टांके में उत्कृष्ट औषधीय गुण होते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि वे जहरीले होते हैं। विशाल रेखाओं का प्रयोग भी बढ़िया है।
रेखाओं के मुख्य उपचार गुण हैं:
- सिलाई में एनाल्जेसिक गुण होते हैं और दर्द से राहत मिलती है।
- जोड़ों के रोगों, गठिया, रेडिकुलिटिस, गठिया, पॉलीआर्थराइटिस, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, फुट स्पर्स में दर्द के इलाज और राहत के लिए स्टिच टिंचर का उपयोग किया जाता है।
- अतिवृद्धि हड्डियों का उपचार।
- अग्नाशयशोथ और अग्न्याशय का उपचार।
- ऑन्कोलॉजिकल रोगों का उपचार देर से चरणों तक, जब दर्द से राहत की आवश्यकता होती है।
- टिंचर कटा हुआ मशरूम (लगभग 10 ग्राम) से बनाया जाता है, उन्हें 150 ग्राम अच्छे वोदका के साथ डाला जाता है, हिलाया जाता है और 2 सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में जोर दिया जाता है। फिर वे टिंचर को गले के धब्बे में रगड़ते हैं और शरीर को गर्म ऊनी दुपट्टे से ढक देते हैं।
