देश में और घर पर मशरूम के बढ़ते मायसेलियम शहद अगरिक्स और वीडियो मशरूम कैसे उगाएं
देश में सबसे सस्ती मशरूम की खेती में से एक है शहद की खेती - इसके लिए आपको बस एक उपयुक्त स्टंप या जंगल में एक समृद्ध मायसेलियम के साथ गिरे हुए पेड़ के तने के टुकड़े की तलाश करनी होगी और इसे अपनी साइट पर ले जाना होगा। इसके अलावा, आप देश में शरद ऋतु और सर्दी या गर्मी दोनों मशरूम उगा सकते हैं। इसके लिए विशेष रूप से सुसज्जित कमरे में घर पर मशरूम उगाने का एक अधिक श्रमसाध्य तरीका है।
देश में और बगीचे में स्टंप पर शहद एगारिक उगाने की तकनीक (वीडियो के साथ)
ग्रीष्मकालीन मशरूम (कुएनेरोमाइसेस म्यूटाबिलिस) रूस के निवासियों के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है। मशरूम बीनने वालों में से किसने स्टंप पर पतले पैरों वाले छोटे फलों के शरीर की बहुतायत नहीं देखी है? टोपियां खाने योग्य और स्वादिष्ट होती हैं। कुछ मशरूम गर्मियों के मशरूम के रूप में लॉग पर इतनी अधिक उपज देने में सक्षम हैं।
ग्रीष्मकालीन शहद एगारिक बुवाई के एक साल बाद बर्च लॉग पर फल देना शुरू कर देता है। लॉग में माइसेलियम अच्छी तरह से सर्दियाँ करता है। उच्च आर्द्रता की स्थिति में फल लगते हैं। खेती के दौरान, यह लॉग की लकड़ी को सूक्ष्म लकड़ी में बदल देता है, जिसमें थर्मल इन्सुलेशन गुण होते हैं।
अपने बगीचे में मशरूम कैसे उगाएं? बगीचे में मशरूम उगाने का सबसे आसान तरीका है कि जंगल से डेडवुड, लट्ठों या भांग के टुकड़े लाए जाएं जिन पर यह मशरूम उगता है। शुष्क अवधि के दौरान नियमित रूप से पानी देने की स्थिति में, ग्रीष्मकालीन शहद अगरबत्ती लाई गई लकड़ी पर फलने की कई तरंगें देता है।
2005 में बोए गए आधे खोदे हुए लट्ठों पर शहद के मशरूम जमीन के करीब उगते हैं। ग्रीष्मकालीन शहद अगरिक पुराने, जीर्ण स्टंप और शाखाओं से प्यार करता है।
स्टंप्स पर शहद एगारिक उगाते समय उच्च पैदावार प्राप्त करने के लिए, जमीनी स्तर से नीचे एक ढका हुआ गड्ढा बनाना आवश्यक है - जैसे कि वहां खोदे गए लट्ठों के ऊपरी सिरे गर्मियों के जंगल के साथ लॉग की लंबाई का एक तिहाई छत तक नहीं पहुंचते हैं। 20-30 सेमी तक कवर लगभग बिना स्लॉट के बोर्डों से बना होता है और इसे ईंटों पर स्थापित करता है।
मशरूम लॉग के पुराने वर्गों पर भी बसता है, जिस पर शियाटेक मशरूम पहले बढ़ता था। हमारे शुष्क जलवायु में, वन मशरूम जैसे ग्रीष्मकालीन मशरूम और रेनडियर व्हिप वुडी सब्सट्रेट से शीटकेक को विस्थापित कर रहे हैं। जाहिर है, यह हमारे जंगलों में इसकी अनुपस्थिति की व्याख्या करता है।
रेनडियर रॉकिंग (प्लूटस सर्विनस) तथा शरद ऋतु रेखा (जाइरोमित्र एस्कुलेंटा) जीर्ण-शीर्ण मृत लकड़ी और स्टंप पर भी उगते हैं।
बगीचे में, सर्दियों के मशरूम को लॉग पर भी लगाया जा सकता है। शीतकालीन मशरूम (फ्लैमुलिना वेलुटिप्स) एक खाद्य, स्वादिष्ट और उपचार करने वाला मशरूम है। इसे कच्चा भी खाया जा सकता है। सबसे स्वेच्छा से, यह विलो लकड़ी के टुकड़ों पर, विलो स्टंप पर बढ़ता है। बर्च लॉग पर मशरूम उगाना संभव है। फलों के शरीर न केवल लॉग की छाल पर, बल्कि अंत में भी बनते हैं। यह देर से शरद ऋतु में और यहां तक कि सर्दियों में ठंड के दौरान सकारात्मक तापमान की शुरुआत के साथ फल देता है। बर्फ के नीचे नए साल की पूर्व संध्या पर फलने के ज्ञात मामले हैं। माइक्रोस्कोप के तहत, सर्दियों के शहद कवक मायसेलियम की जमी हुई, फटने वाली कोशिकाएं एक साथ बढ़ने लगती हैं, जब तापमान ठंड से ऊपर हो जाता है।
स्टंप पर मायसेलियम से बढ़ते शरद ऋतु के मशरूम
शरद ऋतु शहद (आर्मिलारिया मेलिया) एक अलग स्टंप पर बढ़ना मुश्किल है, लेकिन यह बर्च स्टंप पर और यहां तक \u200b\u200bकि कमजोर सेब के पेड़ों पर भी एक बगीचे के भूखंड में बस सकता है। उच्च स्तर के भूजल वाले बगीचे के भूखंड में स्टंप पर शहद की अगरबत्ती उगाना भी संभव है। जब पूर्व की झाड़ियों और छोटे जंगलों के स्थान पर बगीचे के भूखंडों, झाड़ियों और पेड़ों को काट दिया जाता है, और गिरे हुए पेड़ों की जड़ें भूमिगत रह जाती हैं। शरद ऋतु शहद कवक इन अवशेषों को अपने मायसेलियम के साथ आत्मसात कर लेता है और जमीन से रेंगते हुए उन पर उगता है।
देश में मायसेलियम से मशरूम कैसे उगाएं? शरद ऋतु के मशरूम के बगीचों में प्रजनन एक मुक्त खड़े स्टंप पर जड़ लेने की उनकी अनिच्छा से बाधित होता है। जब स्टंप पर माइसेलियम से शहद मशरूम उगाते हैं, तो माइसेलियम स्टंप की लकड़ी को मास्टर करना शुरू कर देगा, लेकिन यह सब खत्म हो जाएगा।यह तब तक फल नहीं देगा जब तक यह एक बड़े क्षेत्र पर कब्जा नहीं कर लेता। पतझड़ शहद अगरिक कई स्टंप और पेड़ों पर एक साथ वृक्षारोपण करना पसंद करता है, उन्हें अपने मायसेलियम के लंबे और मोटे राइजोमोर्फ की मदद से पकड़ लेता है। इसकी मायसेलियम (राइजोमॉर्फ्स) की डोरियां अंधेरे में चमकती हैं। लेकिन इस घटना को देखने के लिए एक घंटे से अधिक समय तक आंखों को अंधेरे का आदी होना जरूरी है।
ऐसी भी अटकलें हैं कि यह एक परजीवी के रूप में बगीचे के पेड़ों में निवास कर सकता है। इसलिए, यह बगीचे के लिए अवांछनीय है। लेकिन यहां हम पर बहुत कम निर्भर करता है। देश में और बगीचे में एगारिक शहद उगाना इतना आसान नहीं है, लेकिन अगर मशरूम खुद ही बस गए हैं, तो उन्हें नष्ट नहीं किया जा सकता है। इसलिए, उन्हें इकट्ठा करने, नमक या तलने के अलावा कुछ नहीं बचा है। कच्चे मशरूम से पेट खराब हो सकता है। यहां तक कि दूध मशरूम या अन्य दूध के गुड़ के साथ ठंडे नमकीन के साथ, जिसे उबालने की आवश्यकता नहीं होती है, शरद ऋतु के शहद को पहले 15 मिनट तक उबालना चाहिए ताकि जहर न हो। उबले और सूखे शरद ऋतु के मशरूम जहरीले नहीं होते हैं।
शरद ऋतु के मशरूम उगाने के लिए जमीन में खोदे गए लट्ठों का वृक्षारोपण बनाने का प्रयास किया जा सकता है। मॉस्को क्षेत्र के सोलनेचोगोर्स्क जिले में एक बगीचे के भूखंड पर, जंगल बगीचे के भूखंड के करीब आता है। साइट के पास स्टंप हैं, जिस पर हर साल शरद ऋतु शहद बढ़ता है। आप छाल बीटल द्वारा नष्ट किए गए स्प्रूस के पेड़ों से लॉग के डेढ़ मीटर के टुकड़े जमीन में खोद सकते हैं। इन लट्ठों की ड्रिप सिंचाई की व्यवस्था करें और हमारे लट्ठों को पकड़ने के लिए पतझड़ मशरूम की प्रतीक्षा करें।
अक्ष के साथ लॉग को प्रभावी ढंग से नम करने के लिए, लॉग के केंद्र में 2 सेमी व्यास और 60 सेमी की गहराई के साथ एक छेद ड्रिल किया गया था, और ऊपरी भाग में, लकड़ी के कटर का उपयोग करके, बेलनाकार गुहाओं का चयन किया गया था, जो खेलते हैं पानी भरने के लिए फ़नल की भूमिका। केतली से या ड्रिप सिंचाई प्रणाली का उपयोग करके पानी डाला जा सकता है। सिलिकॉन ट्यूबिंग के माध्यम से बैरल से पानी की आपूर्ति की जाती है और एक डिस्पोजेबल सिरिंज से टपकता है।
राल की उपस्थिति के कारण एफेड्रा को लंबे समय तक मॉइस्चराइज किया जाता है। प्रारंभिक नमी के दौरान, सड़ी हुई लकड़ी को धीरे-धीरे सिक्त किया जाता है - लगभग एक सप्ताह। पानी एक नम या सड़े हुए लॉग में जल्दी से प्रवेश करता है।
वीडियो "ग्रोइंग मशरूम" दिखाता है कि देश में इन मशरूम को कैसे उगाया जाता है:
मायसेलियम हनी एगारिक्स से घर पर मशरूम कैसे उगाएं
घर पर फिर से मशरूम उगाने के लिए सब्सट्रेट का आधार सूरजमुखी के बीज या दृढ़ लकड़ी या सूखे पाइन बोर्ड से भूसी है।
सर्दियों के शहद के फलने वाले शरीर में लंबे पैरों की मदद से कैप को ताजी हवा के क्षेत्र में धकेलने की एक अनूठी क्षमता होती है। यह संपत्ति एक लंबे बैग में सर्दियों के शहद को उगाकर फलने वाले निकायों के संग्रह को सरल बनाना संभव बनाती है, जिसमें केवल इसका निचला हिस्सा सब्सट्रेट से भरा होता है।
अच्छी फसल पाने के लिए घर पर शहद मशरूम कैसे उगाएं? ऐसा करने के लिए, एक पॉलीप्रोपाइलीन आस्तीन से 25.5 सेमी चौड़ा और 28 सेमी लंबा बैग लें। इसमें 2 लीटर सब्सट्रेट रखें। आपको 16 सेमी के व्यास, 28 सेमी की ऊंचाई और 5 लीटर की मात्रा वाला एक बैग मिलेगा, जिसमें से 3 लीटर सब्सट्रेट के ऊपर खाली जगह है।
2 लीटर की मात्रा के साथ एक सब्सट्रेट ब्लॉक के निर्माण के लिए 230 ग्राम सूखे सूरजमुखी की भूसी या 200 ग्राम सूखा चूरा लें। 70 ग्राम अनाज (जई या जौ) डालें। मिश्रण में एक चम्मच चाक या चूने का आटा - CaCO3 मिलाएं। सब्सट्रेट में पर्याप्त शुद्ध पानी मिलाएं ताकि द्रव्यमान 900 ग्राम के बराबर हो जाए। सब्सट्रेट को हिलाएं और इसे बैग के नीचे रखें।
उसके बाद, बैग में सब्सट्रेट को 1.5 घंटे के लिए एक आटोक्लेव में निष्फल किया जाना चाहिए या आंशिक पाश्चराइजेशन द्वारा पास्चुरीकृत किया जाना चाहिए। कॉटन प्लग को एल्युमिनियम फॉयल में लपेटा जाना चाहिए और स्टरलाइज़ किया जाना चाहिए ताकि वे गीले न हों।
अपने हाथों से सब्सट्रेट के साथ बैग को ठंडा करने के बाद, शीतकालीन शहद के अनाज माइसेलियम को मैश करें। हाथ, मेज और कमरा खुद साफ होना चाहिए! बैग की गर्दन खोलें और सब्सट्रेट की सतह (एक फ्लैट चम्मच) पर माइसेलियम छिड़कें। एक चम्मच या हाथों से बैग में माइसेलियम और सब्सट्रेट को सील करें। बैग के गले के शीर्ष में एक 3 सेमी निष्फल कपास प्लग डालें।डाट के चारों ओर सुतली के साथ बैग की गर्दन को कस लें।
ऊष्मायन के लिए जब सब्सट्रेट में मशरूम मायसेलियम बढ़ रहा हो, तो बैग को +12 के तापमान पर अलमारियों पर रखें। .. + 20 डिग्री सेल्सियस। मायसेलियम के विकास के इस स्तर पर, हवा की नमी मायने नहीं रखती है। बैग की फिल्म के माध्यम से, आप देख सकते हैं कि माइसेलियम के साथ अनाज से माइसेलियम कैसे बढ़ता है। लगभग 30 दिनों के बाद, सब्सट्रेट ब्लॉक को फलने के लिए तैयार माना जा सकता है। यह सघन और हल्का हो जाएगा। इसकी सतह पर छोटे ट्यूबरकल दिखाई देंगे - फलने वाले शरीर की शुरुआत। ब्लॉक की सतह को नुकसान न पहुंचाने की कोशिश करते हुए, कपास प्लग को हटाए बिना, ब्लॉकों को उनके भविष्य के फलने के स्थान पर सावधानी से ले जाना आवश्यक है।
मशरूम दिखने के लिए, बैग से कॉर्क को हटा दें और बैग को खुला छोड़ दें। बैग का ऊपरी खाली हिस्सा एक "कॉलर" की भूमिका निभाएगा जिसमें सर्दियों के शहद के फलों के शरीर की टोपी कार्बन डाइऑक्साइड की उच्च सांद्रता वाले क्षेत्र से हवा तक ऊपर की ओर खिंचेगी। मशरूम को उनकी टोपी बैग से बाहर आने के बाद काटा जाता है, और पैर पास्ता की तरह दिखते हैं जो बैग के ऊपर, खाली हिस्से को भरते हैं। मशरूम को पैरों के साथ-साथ काटा जाता है, जिसे फूलों के गुलदस्ते की तरह धागे से बांधा जाता है। टोपी और पैर दोनों खाने योग्य हैं।
