शहद अगरिक्स और हैम के साथ सलाद: मसालेदार और उबले हुए मशरूम के साथ व्यंजनों
प्रत्येक परिचारिका, मेहमानों के आगमन की तैयारी करते हुए, कुछ मूल और स्वादिष्ट बनाने की कोशिश करती है। कई लोग मशरूम और हैम के साथ सलाद को सबसे उत्तम विकल्प मानते हैं। यह व्यंजन सरलता से तैयार किया जाता है, और इसके लिए सबसे किफायती उत्पाद लिए जाते हैं।
हैम और हनी एगारिक्स के साथ सलाद के लिए कई व्यंजन हैं, क्योंकि ये दोनों सामग्रियां एक साथ अच्छी तरह से चलती हैं। और अंडे, पनीर, अचार या ताजी सब्जियां डालकर, प्रत्येक सामग्री डिश में एक विशेष स्पर्श जोड़ती है। कभी-कभी स्वाद अविश्वसनीय तरीके से बदल जाता है, इसलिए सलाद असाधारण हो जाता है। कुछ लोग अपने सलाद में तृप्ति जोड़ने के लिए पास्ता, आलू या चावल मिलाते हैं। फिर यह क्षुधावर्धक नहीं, बल्कि मुख्य पाठ्यक्रम बन जाता है। शहद मशरूम और हैम का कोई भी सलाद उत्सव की मेज, दोपहर के भोजन या रात के खाने को सजाएगा।
मसालेदार मशरूम और हमी के साथ सलाद नुस्खा
मसालेदार मशरूम और हैम को स्वादिष्ट और सुगंधित सलाद बनाने के लिए, आपको सही हैम चुनने की आवश्यकता है। मांस ताजा और सूखा होना चाहिए। गीले हैम को निचोड़ें और किचन टॉवल से थपथपाकर सुखाएं।
- मसालेदार मशरूम - 300 ग्राम;
- हैम (कोई भी) - 150 ग्राम;
- आलू - 6 पीसी ।;
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
- टमाटर (ताजा) - 2 पीसी ।;
- हरा प्याज - 1 गुच्छा;
- डिल साग - 1 गुच्छा;
- सलाद की पत्तियाँ।
ईंधन भरने के लिए:
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 3 बड़े चम्मच। एल।;
- सरसों - 2 चम्मच;
- नमक;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
- पिसी हुई काली मिर्च - 1 चम्मच।
आलू को धोइये, उनके यूनिफार्म में उबालिये और छील लीजिये.
टमाटर, खीरा और आलू को बराबर क्यूब्स में काट लें।
मसालेदार मशरूम, अगर बड़े हैं, तो टुकड़ों में काट लें, कटा हुआ हरा प्याज और डिल जोड़ें।
हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें, सभी कटी हुई सामग्री के साथ मिलाएं।
ईंधन भरना: खट्टा क्रीम, नींबू का रस, सरसों, स्वादानुसार नमक, चीनी और पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं, अच्छी तरह से फेंटें।
सलाद को खट्टा क्रीम सॉस के साथ सीज़न करें, धीरे से मिलाएं और सलाद के पत्तों से ढके हुए डिश पर रखें।
पूरे मसालेदार मशरूम और डिल टहनियों के साथ शीर्ष को सजाने के लिए।
शहद अगरिक्स, हैम और खीरे के साथ सलाद
शहद एगारिक्स, हैम और खीरे के साथ सलाद का यह संस्करण लिंग और उम्र की परवाह किए बिना आपके सभी मेहमानों को पसंद आएगा।
मसालेदार खीरे के साथ प्याज के साथ तला हुआ मशरूम सलाद में असामान्य तीखापन, तीखा स्वाद और सुगंध जोड़ देगा।
- ताजा मशरूम - 400 ग्राम;
- हैम - 200 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी ।;
- मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी ।;
- अंडे - 5 पीसी ।;
- मक्खन (तलने के लिए);
- मेयोनेज़;
- अजमोद और डिल साग - 1 गुच्छा;
- उबला हुआ चावल - 100 ग्राम;
- डिब्बाबंद मटर - 200 ग्राम।
हम मशरूम को साफ करते हैं, नमकीन पानी में उबालते हैं, नल के नीचे कुल्ला करते हैं, नाली में डालते हैं और सुनहरा भूरा होने तक तेल में तलते हैं।
प्याज को छीलकर, क्यूब्स में काट लें और नरम होने तक तेल में भूनें, मशरूम के साथ मिलाएं और 5-8 मिनट तक भूनें, ठंडा होने दें।
हैम को पतले नूडल्स में काटें, मसालेदार खीरे को क्यूब्स में काट लें और निचोड़ लें।
अंडे उबालें, छीलें, ठंडा होने दें और क्यूब्स में काट लें।
एक गहरे बाउल में मशरूम, प्याज़, हैम, अंडे और खीरा मिलाएं।
बिना तरल, उबले हुए चावल के डिब्बाबंद मटर डालें, मेयोनेज़ डालें, धीरे से लकड़ी के स्पैटुला से मिलाएँ।
कटा हुआ डिल और अजमोद के साथ शीर्ष।
सलाद को और अधिक कोमल बनाने के लिए, खीरे और अंडे को न काटना बेहतर है, बल्कि उन्हें मोटे कद्दूकस पर पीसना है।
हैम, शहद मशरूम और पनीर के साथ डेनिश सलाद
हैम और हनी एगारिक्स के साथ डेनिश सलाद आपके प्रियजनों और मेहमानों को एक अद्भुत स्वाद के साथ प्रसन्न करेगा। इसे पकाना काफी सरल और त्वरित है, और पकवान उत्सव की दावत के लिए एक उत्कृष्ट सजावट बन जाता है।
- हैम - 200 ग्राम;
- मसालेदार मशरूम - 300 ग्राम;
- हरी बीन्स (डिब्बाबंद) - 200 ग्राम;
- रूसी पनीर - 150 ग्राम;
- ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी ।;
- लहसुन - 2 लौंग;
- डिल - 1 गुच्छा;
- नमक स्वादअनुसार;
- पिसी हुई काली मिर्च - 1 चम्मच;
- मेयोनेज़।
शहद मशरूम और हैम के साथ इस सलाद के लिए, मांस को स्ट्रिप्स में और मशरूम को क्यूब्स में काटना बेहतर होता है। छोटे मशरूम को बरकरार रखें, यह केवल सलाद को और अधिक सुंदर बना देगा।
शिमला मिर्च को आधा काट लें और बीज से साफ कर लें, नूडल्स में काट लें।
हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
लहसुन छीलें और इसे एक प्रेस के माध्यम से पास करें, साग को काट लें, सजावट के लिए 2-3 शाखाएं छोड़ दें।
हम शहद मशरूम, हैम, काली मिर्च, डिल, पनीर, खीरे और हरी बीन्स मिलाते हैं।
मेयोनीज़, पिसी काली मिर्च, कुटा हुआ लहसुन डालकर अच्छी तरह मिला लें।
हम सभी सामग्री को प्राप्त भरने के साथ भरते हैं, मिश्रण करते हैं और 1.5-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।
परतों में रखी हैम, शहद मशरूम और ककड़ी के साथ मोरक्कन सलाद
इस संस्करण में, हैम और शहद एगारिक्स के साथ मोरक्कन सलाद परतों में सबसे अच्छा रखा गया है। यहां, सलाद के लिए हैम कुछ भी हो सकता है: सूअर का मांस, बीफ या चिकन।
- हैम - 200 ग्राम;
- शहद मशरूम - 300 ग्राम;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- प्याज - 2 पीसी ।;
- ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
- आलू - 4 पीसी ।;
- वनस्पति तेल;
- मकई (डिब्बाबंद) - 250 ग्राम;
- तुलसी की पत्तियां;
- नारंगी - 1 पीसी।
ईंधन भरना:
- पीसा हुआ चीनी - 1 चम्मच;
- काली मिर्च - ½ पीसी ।;
- दालचीनी, लाल शिमला मिर्च - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
- खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 3 बड़े चम्मच एल
परतों में हैम और मशरूम के साथ सलाद बिछाएं और खट्टा क्रीम सॉस के साथ कोट करें।
मशरूम को 20 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबालें, छान लें और तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
प्याज को डाइस करें, मशरूम के साथ मिलाएं और 7-10 मिनट के लिए भूनें।
गाजर और आलू को नरम होने तक उबालें, छीलें, क्यूब्स में काट लें।
हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें और एक अलग प्लेट में रखें।
एक ताजा खीरे को क्यूब्स में काट लें, संतरे को छीलकर छील लें, छोटे टुकड़ों में काट लें और अलग-अलग कटोरे में अलग रख दें।
संतरे में डिब्बाबंद मकई डालें और मिलाएँ।
एक ड्रेसिंग बनाएं: खट्टा क्रीम को नींबू के रस, दालचीनी, पेपरिका, पाउडर चीनी और कटी हुई मिर्च के साथ मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ हरा दें।
पहली परत में आलू डालें और खट्टा क्रीम सॉस के साथ ब्रश करें, चम्मच से चिकना करें।
अगला, प्याज के साथ शहद मशरूम बिछाएं, सॉस के ऊपर डालें।
फिर संतरे के साथ गाजर, ताजा खीरे, हैम और कॉर्न। प्रत्येक परत को खट्टा क्रीम सॉस से अच्छी तरह ग्रीस करें और चम्मच से फैलाएं।
ऊपर से छोटे मशरूम डालें और तुलसी के पत्तों से सजाएं।
परतों में बिछाए गए सलाद को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें ताकि परतें खट्टा क्रीम सॉस में भिगो दें।
