तले हुए मशरूम के साथ सलाद: स्वादिष्ट मशरूम स्नैक्स बनाने की तस्वीरें और रेसिपी
मशरूम सलाद को सभी व्यंजनों में रेस्तरां व्यंजन माना जाता है, लेकिन इन्हें घर पर भी तैयार किया जा सकता है। इस लेख में, आप तले हुए मशरूम से सलाद बनाने के लिए सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों का चयन कर सकते हैं, जिन्हें हजारों गृहिणियां पहले ही देख चुकी हैं।
नीचे प्रस्तुत तले हुए मशरूम के साथ सलाद के विकल्पों के लिए धन्यवाद, प्रत्येक पाक विशेषज्ञ इस व्यंजन को किसी भी अवसर के लिए तैयार करने में सक्षम होगा: एक दैनिक नाश्ता या उत्सव की दावत।
तले हुए मशरूम और चिकन के साथ साधारण सलाद
तले हुए शहद मशरूम और चिकन से बना एक साधारण सलाद तैयार करने में आपका ज्यादा समय नहीं लेगा, लेकिन इसका स्वाद पेटू को भी छू जाएगा।
- ताजा मशरूम - 600 ग्राम;
- चिकन मांस (कोई भी) - 400 ग्राम;
- पनीर - 200 ग्राम;
- अखरोट - 150 ग्राम;
- मेयोनेज़;
- लहसुन - 2 लौंग;
- नमक;
- मक्खन - 2 बड़े चम्मच। एल
नीचे स्टेप बाय स्टेप रेसिपी के साथ तले हुए मशरूम के साथ सलाद की एक तस्वीर है। यह आपके दैनिक मेनू को पूरी तरह से पूरक कर सकता है, साथ ही उत्सव की मेज की सजावट भी कर सकता है।
चिकन के किसी भी हिस्से को पानी में 25-30 मिनट तक उबालें।
ठंडा होने दें, हड्डियों और त्वचा को हटा दें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
मशरूम को नमक के पानी में उबालें, एक कोलंडर में डालें, बहते पानी के नीचे कुल्ला करें, छान लें और एक सूखे फ्राइंग पैन में डाल दें।
मध्यम आंच पर तब तक भूनें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए, मक्खन डालें और सुनहरा भूरा होने तक 15 मिनट तक भूनें।
अखरोट की गुठली को एक पैन में (10 मिनट) सुखाएं और क्रश करें।
शहद मशरूम, चिकन मांस, अखरोट, कुचल लहसुन लौंग और कसा हुआ पनीर मिलाएं।
नमक, मेयोनेज़ के साथ सीजन, मिश्रण और एक सलाद कटोरे पर एक स्लाइड के साथ रखें।
आप चाहें तो साबुत मशरूम या कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।
तले हुए मशरूम, चिकन ब्रेस्ट और सब्जियों के साथ सलाद
इस सलाद में चिकन ब्रेस्ट और सब्जियों के साथ तले हुए मशरूम होते हैं। सभी अवयवों को एक साथ मिलाने पर, एक स्पष्ट तृप्ति और रस प्राप्त होता है।
- शहद मशरूम - 600 ग्राम;
- चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
- आलू - 5 पीसी ।;
- गाजर - 2 पीसी ।;
- अंडे - 5 पीसी ।;
- डिब्बाबंद मकई - 300 ग्राम;
- खट्टी मलाई;
- सूरजमुखी का तेल;
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
- हरा प्याज - 1 गुच्छा;
- नमक।
शहद मशरूम को 20 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबाला जाता है, धोया जाता है और एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है। अच्छी तरह से निकलने दें, ठंडा करें और फिर टुकड़ों में काट लें।
मध्यम आंच पर तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
आलू, गाजर, अंडे धोएं, नरम होने तक उबालें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।
चिकन ब्रेस्ट को नमक और तेजपत्ते के साथ 20 मिनट तक उबालें, निकालें, ठंडा होने दें और टुकड़ों में काट लें।
सभी कटी हुई सामग्री को मिलाएं, कटा हुआ प्याज और खीरा डालें।
मकई कुल द्रव्यमान में भेजा जाता है और स्वाद के लिए नमकीन होता है।
खट्टा क्रीम के साथ सीजन, अच्छी तरह मिलाएं और सलाद के कटोरे में डालें।
तले हुए मशरूम, आलूबुखारा और चिकन के साथ पफ सलाद
यदि आप तले हुए मशरूम, आलूबुखारा और स्मोक्ड चिकन के साथ पफ सलाद तैयार करते हैं तो आपके पास अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने का अवसर है।
- शहद मशरूम - 400 ग्राम;
- स्मोक्ड चिकन - 200 ग्राम;
- प्रून - 4 बड़े चम्मच। एल।;
- आलू - 3 पीसी ।;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- मेयोनेज़;
- अखरोट की गुठली - 100 ग्राम;
- नमक;
- वनस्पति तेल।
मशरूम को उबाल लें, स्लेटेड चम्मच से एक कोलंडर में निकाल लें और छान लें।
तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें, एक कोलंडर में डालें ताकि तेल कांच का हो जाए।
आलू, गाजर और अंडे को नरम होने तक पकाएं, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें, अलग-अलग कटोरे में डालें।
स्मोक्ड चिकन मांस को हड्डी से निकालें और टुकड़ों में काट लें।
प्रून्स को पानी में भिगोएँ, अगर यह सूख जाए तो स्ट्रिप्स में काट लें।
हम सलाद को इकट्ठा करना शुरू करते हैं: नीचे की परत के साथ गाजर बिछाएं, चम्मच से दबाएं और मेयोनेज़ के साथ डालें।
इसके बाद, अंडे के मिश्रण का आधा भाग डालें, लेकिन मेयोनेज़ से चिकना न करें।
फिर आलू का आधा भाग आता है, जिसे मेयोनेज़ के साथ डाला जाता है।
ऊपर से कटे हुए आलूबुखारे की एक परत बिछाएं और मेयोनेज़ से एक जाली बनाएं।
फिर हम मेयोनेज़ के बिना स्मोक्ड चिकन मांस फैलाते हैं, मशरूम की एक परत, मेयोनेज़ के साथ आलू के "फर कोट" के साथ कवर करते हैं और बाकी कटा हुआ अंडे के साथ छिड़कते हैं।
मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें, कुचल नट्स के साथ छिड़के और 2 घंटे के लिए फ्रिज में तले हुए मशरूम के साथ पफ सलाद डालें।
तले हुए मशरूम, आलू और जामुन के साथ सलाद
तले हुए मशरूम, आलू और जामुन के साथ सलाद तैयार करना काफी सरल है, क्योंकि आपको केवल सभी सामग्रियों को उबालने और उन्हें काटने की जरूरत है।
- शहद मशरूम - 500 ग्राम;
- आलू - 4 पीसी ।;
- क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी - 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक;
- गाजर - 2 पीसी ।;
- मेयोनेज़;
- हरा प्याज - 1 गुच्छा;
- डिब्बाबंद मटर - 200 ग्राम;
- दिल;
- नमक;
- सूरजमुखी का तेल।
आलू, गाजर को नरम होने तक उबालें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।
मशरूम को 20 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबालें, उन्हें एक कोलंडर से निकलने दें और टुकड़ों में काट लें।
मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें, ठंडा होने दें।
हम सब्जियों के साथ शहद मशरूम को मिलाते हैं, ताजा या डीफ़्रॉस्टेड जामुन, मटर, कटा हुआ प्याज, नमक मिलाते हैं।
मेयोनेज़ के साथ सीजन, मिश्रण, एक सलाद कटोरे में एक स्लाइड में डालें और कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।
तले हुए शहद मशरूम और हरी बीन्स के साथ सलाद
- शहद मशरूम - 500 ग्राम;
- हरी बीन्स 500 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- मेयोनेज़;
- सूरजमुखी का तेल;
- नमक।
तले हुए शहद मशरूम और हरी बीन्स के साथ सलाद आपके परिवार के सभी सदस्यों के लिए एकदम सही है। यह क्षुधावर्धक न केवल स्वादिष्ट निकलेगा, बल्कि मेज पर सुंदर भी लगेगा।
मशरूम को 20 मिनट तक उबालें, एक कोलंडर में डालें और तेल में तब तक भूनें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए।
हरी बीन्स को नरम होने तक पकाएं, पानी निथार लें और ठंडा करें।
बीन्स और हनी मशरूम को मिलाएं, मिलाएं और प्याज को आधा छल्ले में काट लें, सुनहरा भूरा होने तक पहले से तले हुए।
मेयोनेज़, नमक डालें, मिलाएँ और सलाद के कटोरे में डालें।
तली हुई मशरूम, शहद एगारिक्स और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद
तले हुए मशरूम के साथ सबसे स्वादिष्ट सलाद में से एक अचार और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद माना जाता है।
- शहद मशरूम - 500 ग्राम;
- केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
- हरा प्याज - 1 गुच्छा;
- अंडे - 4 पीसी ।;
- मेयोनेज़;
- सूरजमुखी का तेल।
शहद मशरूम को 20 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबाला जाता है, एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है और सुनहरा भूरा होने तक तेल में तला जाता है।
10 मिनट के लिए अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।
अंडे के साथ मशरूम मिलाएं, कटे हुए खीरे और केकड़े की छड़ें डालें।
प्याज को काट कर सभी सामग्री के साथ मिला लें।
मेयोनेज़ के साथ सीजन, मिलाएं और सलाद के कटोरे में डालें।