डिब्बाबंद शैंपेन से मशरूम सूप: व्यंजनों और तस्वीरें, पहले पाठ्यक्रम कैसे पकाने के लिए
मशरूम में बड़ी मात्रा में विटामिन, प्रोटीन और खनिज होते हैं जो मानव शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं। पहले पाठ्यक्रम विशेष रूप से उपयोगी होते हैं, जिन्हें न केवल ताजे फलों के शरीर से तैयार किया जा सकता है। डिब्बाबंद शैंपेनन सूप पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट मशरूम स्टू है।
पहला कोर्स काफी जल्दी और साल के किसी भी समय तैयार किया जाता है। इसे नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए परोसा जा सकता है। मशरूम सूप से निकलने वाली सुखद और असामान्य सुगंध आपको टेबल पर लंबे समय तक इंतजार नहीं करने देगी। एक नियम के रूप में, संतुष्ट घर के सदस्य लगातार पूरक की मांग करेंगे। और मेहमानों को इतनी विनम्रता से लाड़ करना एक खुशी है!
अंडे के साथ डिब्बाबंद शैंपेन सूप
डिब्बाबंद शैंपेन से बना मशरूम सूप एक ऐसा व्यंजन है जिसे हर व्यस्त गृहिणी को ध्यान में रखना चाहिए। पकवान जल्दी से तैयार हो जाता है, इसलिए खाली समय अपने और अपने परिवार पर खर्च किया जा सकता है।
- 500 ग्राम मसालेदार मशरूम;
- 5 आलू कंद;
- 1 गाजर;
- 1 प्याज;
- 3 अंडे;
- वनस्पति तेल;
- नमक, बे पत्ती, जड़ी बूटी।
सुविधा के लिए डिब्बाबंद शैंपेन सूप बनाने की विधि के बारे में विस्तार से बताया गया है।
- मसालेदार मशरूम को पानी में धो लें, क्यूब्स में काट लें।
- आलू को छीलकर धो लें, स्ट्रिप्स में काट लें, उबलते पानी के सॉस पैन में डालें और मध्यम आँच पर 15 मिनट तक पकाएँ।
- ऊपर की परत से प्याज छीलें, चाकू से काट लें और थोड़े तेल में ब्राउन होने तक तलें।
- गाजर को छीलिये, धोइये और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये, प्याज़ डाल कर नरम होने तक भूनिये.
- कटे हुए फ्रूट बॉडी डालें और 5-7 मिनट तक भूनें।
- आलू में तली हुई सामग्री डालें, मिलाएँ और एक बंद ढक्कन के नीचे 10 मिनट तक पकाएँ।
- एक अलग कटोरे में एक कांटा के साथ अंडे मारो, कटा हुआ जड़ी बूटियों को जोड़ें, और धीरे-धीरे उबलते शोरबा में डालें, चम्मच से लगातार हिलाते रहें।
- स्वादानुसार नमक, यदि आवश्यक हो, 5-7 मिनट के लिए उबाल लें। और, आँच बंद कर दें, डिश को कुछ मिनटों के लिए पकने दें।
खट्टा क्रीम के साथ डिब्बाबंद शैंपेन सूप
खट्टा क्रीम के साथ डिब्बाबंद शैंपेन से बने मशरूम सूप का नुस्खा उन लोगों के लिए उपयोगी होगा जो अपने पहले पाठ्यक्रमों में किण्वित दूध उत्पादों से प्यार करते हैं। इतना स्वादिष्ट व्यंजन आधे घंटे में तैयार हो जाता है, लेकिन यह किसी भी तरह से इसके पोषण मूल्य और तृप्ति को प्रभावित नहीं करता है।
- 1.5-2 लीटर पानी;
- 500 ग्राम मशरूम;
- 5 आलू;
- 1 प्याज और 1 गाजर;
- 2-3 सेंट। एल चावल के दाने;
- 150 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
- वनस्पति तेल;
- नमक, बे पत्ती, अजमोद।
डिब्बाबंद मशरूम सूप बनाने की चरण-दर-चरण फोटो के साथ एक नुस्खा नौसिखिए गृहिणियों के लिए सिर्फ एक तरीका होगा ताकि वे इस प्रक्रिया का ठीक से सामना कर सकें।
चावल के दाने धो लें, उबलते पानी में डालें, 10 मिनट तक उबालें।
आलू छीलें, कुल्ला और अलग करें: अनाज में तुरंत दो कंद डालें और 30 मिनट तक पकाएं।
छिले हुए प्याज को काट कर, थोड़े से तेल में 5 मिनिट तक भूनें।
छिली और दरदरी कद्दूकस की हुई गाजर डालें, मिलाएँ और 10 मिनट तक भूनें।
खट्टा क्रीम में डालो, हलचल, 5-7 मिनट के लिए उबाल लें। एक बंद ढक्कन के नीचे।
पूरे आलू को शोरबा से निकालिये, मैश किये हुये आलू में मैश कर लीजिये.
बचे हुए आलू को स्ट्रिप्स में काट लें, शोरबा में जोड़ें।
मसालेदार मशरूम को पानी में धो लें, क्यूब्स में काट लें और आलू के साथ शोरबा में जोड़ें।
10 मिनट तक उबालें, भूनने और मसले हुए आलू डालें, मिलाएँ।
स्वादानुसार नमक, तेज पत्ता डालें, 5 मिनट तक उबालें, आँच बंद कर दें और कुछ मिनटों के लिए चूल्हे पर पकने के लिए छोड़ दें।
परोसते समय, प्रत्येक प्लेट में या अपनी पसंद के अनुसार कटा हुआ अजमोद डालें।
प्रून के साथ डिब्बाबंद शैंपेनन सूप
जौ और खरबूजे के फलों के शरीर से बने मशरूम सूप को स्वाद लेने वाले कभी नहीं भूलेंगे।डिब्बाबंद शैंपेन से सूप तैयार करने की प्रस्तुत तस्वीरों के साथ नुस्खा नौसिखिए रसोइयों को प्रक्रिया के क्रम को निर्धारित करने में मदद करेगा।
- 500 ग्राम मशरूम;
- 2 लीटर पानी;
- 3 बड़े चम्मच। एल जौ का दलिया;
- 5 आलू;
- 1 गाजर और 2 प्याज;
- 100 ग्राम prunes;
- 50 मिलीलीटर क्रीम;
- मक्खन;
- अजमोद और अजवाइन।
- पानी के साथ एक सॉस पैन में अचार के साथ मशरूम को सीधे जार से डालें।
- जौ डालें और मध्यम आँच पर तब तक उबालें जब तक कि अनाज पक न जाए।
- कटे हुए आलू, कद्दूकस की हुई गाजर डालें और आलू के नरम होने तक पकाएँ।
- कटा हुआ प्याज मक्खन (2 बड़े चम्मच) में भूनें, कटा हुआ अजवाइन और अजमोद डालें।
- शोरबा में जोड़ें, छोटे क्यूब्स में काट लें और उबलते सूप में भी जोड़ें।
- 10 मिनट के लिए उबाल लें, क्रीम में डालें, हलचल करें और पकवान को उबाल लें।
पनीर के साथ डिब्बाबंद शैंपेन सूप कैसे पकाने के लिए
प्रेमी गृहिणियों को हमेशा डिब्बे में मसालेदार फलों के शरीर का एक जार मिलेगा, जिससे आप पहला कोर्स तैयार कर सकते हैं। हम आपको सलाह देते हैं कि अपने घर को स्वादिष्ट और हार्दिक लंच के साथ खुश करने के लिए डिब्बाबंद शैंपेनन प्यूरी सूप की रेसिपी का उपयोग करें।
- 1 लीटर पानी;
- 400 ग्राम मशरूम;
- 3 आलू कंद;
- 1 गाजर;
- 1 प्याज;
- प्रसंस्कृत पनीर के 200 ग्राम;
- अजमोद का साग।
चरण-दर-चरण विवरण आपको दिखाएगा कि डिब्बाबंद मशरूम से प्यूरी सूप को ठीक से कैसे पकाना है।
- ऊपर की परत से आलू और गाजर छीलें, अच्छी तरह कुल्ला और क्यूब्स में काट लें (गाजर को छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए)।
- कटी हुई सब्जियों को उबलते पानी में रखा जाता है, 15 मिनट तक उबाला जाता है।
- प्याज को छीलकर, कटा हुआ और आलू में जोड़ा जाता है, 10 मिनट के लिए उबाला जाता है।
- पैन में सभी सब्जियों को हैंड ब्लेंडर से काटा जाता है।
- मशरूम को टुकड़ों में काट दिया जाता है, मैश किए हुए आलू में जोड़ा जाता है और 5-7 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाला जाता है।
- कटा हुआ पनीर डालें और पिघलने तक पकाएं।
- परोसने के बाद, कटा हुआ अजमोद या अपनी पसंद के अनुसार गार्निश करें। मिट्टी के छोटे कटोरे में परोसने के लिए यह व्यंजन बहुत अच्छा है जो डिश के तापमान को लंबे समय तक बनाए रखता है।
क्रीम के साथ डिब्बाबंद शैंपेन क्रीम सूप
डिब्बाबंद शैंपेन से तैयार क्रीम सूप की नाजुक और सुखद सुगंध किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी। एक स्वादिष्ट दावत की नाजुक मलाईदार बनावट एक हल्के परिवार के खाने या मोमबत्ती की रोशनी में रोमांटिक बैठक के लिए एकदम सही है।
- 500 ग्राम मशरूम;
- मक्खन;
- 4 आलू;
- 700 मिलीलीटर पानी;
- 100 मिलीलीटर क्रीम;
- प्रसंस्कृत पनीर के 100 ग्राम;
- प्याज का 1 सिर;
- डिल और / या अजमोद;
- ½ छोटा चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च।
चरण-दर-चरण नुस्खा का उपयोग करके, आप सीख सकते हैं कि डिब्बाबंद शैंपेन से मशरूम का सूप ठीक से कैसे तैयार किया जाए।
- मसालेदार फलों के शरीर को धो लें, एक फ्राइंग पैन में पिघला हुआ मक्खन (2 बड़े चम्मच) के साथ डालें और 10 मिनट के लिए भूनें।
- कटे हुए प्याज़ डालें, मिलाएँ और एक और 5 मिनट के लिए भूनें।
- छिलके वाले आलू को निविदा तक उबालें, मशरूम के साथ मिलाएं और एक ब्लेंडर के साथ काट लें।
- उबलते पानी में कटा हुआ भोजन डालें, पिसी हुई काली मिर्च, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, क्रीम और पनीर डालें।
- अच्छी तरह से हिलाएं, इसे 3-5 मिनट के लिए उबलने दें, आँच बंद कर दें और कंटेनर को डिश के साथ स्टोव पर कई मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें।
- आप चाहें तो परोसने के दौरान, पहले से मोटे स्लाइस में काटकर, प्रत्येक भाग प्लेट में 2-3 तले हुए मसालेदार मशरूम के टुकड़े डाल सकते हैं।
