घर पर सर्दियों के लिए मसालेदार शैंपेन कैसे पकाने के लिए: फोटो के साथ व्यंजनों

अनुभवहीन गृहिणियां, मशरूम स्नैक्स बनाना चाहती हैं, इस सवाल का जवाब खोजने की कोशिश कर रही हैं कि सर्दियों के लिए मशरूम का अचार कैसे बनाया जाए ताकि यह स्वादिष्ट और सरल हो। सबसे पहले आपको अचार बनाने की तैयारी प्रक्रिया से खुद को परिचित करना होगा, जिसके बाद यह काम करना आसान हो जाएगा।

अचार के लिए अक्सर मशरूम, सीप मशरूम, दूध मशरूम और मशरूम लिए जाते हैं। हालांकि, न केवल क्लासिक मशरूम कटाई के लिए उपयुक्त हैं, बल्कि वोल्शकी और रसूला भी हैं, जिन्हें कड़वाहट को दूर करने के लिए पहले दो दिनों के लिए ठंडे पानी में भिगोना चाहिए। नमकीन बनाने की तरह, मशरूम की प्रत्येक किस्म को अलग से चुना जाता है। अचार के लिए चुने गए मशरूम को बहते पानी में अच्छी तरह से धोना चाहिए, थोड़ा सूखना चाहिए, समान टुकड़ों में काटकर तामचीनी के कटोरे में रखना चाहिए। प्रति 1 किलो मशरूम, एक गिलास पानी और 40-45 ग्राम नमक के लिए नमकीन तैयार करें, मशरूम के ऊपर नमकीन डालें और कम गर्मी पर निविदा तक पकाएं, समय-समय पर फोम को हटा दें। 1 किलो मशरूम 1 चम्मच एसेंस के आधार पर मशरूम के साथ गर्म शोरबा में मसाले और 80% सिरका एसेंस मिलाएं। फिर जल्दी से मशरूम के साथ पैन को ठंडे या ठंडे पानी में ठंडा करें, अचार के लिए एक कटोरे में डालें और ठंडे कमरे में स्टोर करें। मसालेदार मशरूम के लंबे भंडारण के लिए, उन्हें संरक्षित किया जा सकता है। मसालेदार मशरूम से अतिरिक्त एसिड निकालने के लिए, उन्हें 5-6 मिनट के लिए पानी में उबाल लें।

नीचे सर्दियों के लिए मसालेदार मशरूम की तैयारी के विस्तृत विवरण के साथ तस्वीरों के साथ सबसे अच्छे व्यंजन हैं, जिन्हें देखकर आप सबसे स्वीकार्य चुन सकते हैं।

लहसुन और प्याज के साथ सर्दियों के लिए मसालेदार शैंपेन के लिए एक त्वरित नुस्खा

अवयव

  • उबले हुए शैंपेन - 5 किलो
  • प्याज - 7-8 पीसी।
  • टेबल सिरका - 1 लीटर
  • पानी - 1.5 लीटर
  • ऑलस्पाइस मटर - 2 चम्मच
  • बे पत्ती -8-10 पीसी।
  • लहसुन - 1 सिर
  • पिसी हुई दालचीनी - 0.5 चम्मच
  • नमक और चीनी - 10 छोटे चम्मच प्रत्येक

यह सर्दियों के लिए मैरिनेटेड शैंपेन बनाने की एक झटपट रेसिपी है, जो आपको बताएगी कि इस व्यंजन को स्वादिष्ट और बिना किचन में लंबे समय तक कैसे बनाया जाता है।

  1. मशरूम छीलें, कुल्ला और थोड़ा नमकीन पानी में निविदा तक उबाल लें, फिर मशरूम को लोड के नीचे निचोड़ें।
  2. प्याज को छीलकर बहुत बारीक काट लें।
  3. लहसुन छीलें, पतले स्लाइस में काट लें।
  4. मैरिनेड तैयार करें: गर्म पानी में नमक और चीनी घोलें, मसाले और प्याज, लहसुन डालें, उबाल लें।
  5. मशरूम को उबलते नमकीन पानी में डालें और 5-6 मिनट तक उबालें, फिर मशरूम में सिरका डालें और उबाल लें।
  6. गरमागरम मशरूम को अचार के कटोरे में निकाल लें और गरम मेरिनेड से ढक दें जिसमें वे पकाए गए थे।
  7. बर्तनों को कसकर बंद करें, कमरे के तापमान पर ठंडा करें और फिर ठंडे स्थान पर निकाल लें।
  8. यदि सतह पर मोल्ड दिखाई देता है, तो इसे एकत्र किया जाना चाहिए और त्याग दिया जाना चाहिए, और फफूंदी वाले मशरूम को उबलते पानी से धोया जाना चाहिए और 10 मिनट के लिए अचार के साथ उबाला जाना चाहिए, थोड़ा सिरका डालें, उबाल लें और एक सूखी, साफ डिश में स्थानांतरित करें। मशरूम के ऊपर गर्म अचार डालना। ठंडे स्थान पर रख दें।

सर्दियों के लिए लहसुन और प्याज के साथ मसालेदार शैंपेन एक मसालेदार, मसालेदार तैयारी है जो किसी भी मेज पर जगह लेगी।

सर्दियों के लिए घर पर सिरके के साथ मशरूम का अचार कैसे बनाएं

अवयव

  • युवा छोटे मशरूम - 5 किलो
  • वनस्पति तेल - 0.6 लीटर
  • टेबल सिरका - 2.5 कप
  • पिसी हुई काली मिर्च -3-4 चम्मच
  • बे पत्ती - 5-6 पीसी।
  • नमक स्वादअनुसार

सर्दियों के लिए घर पर शैंपेन को मैरीनेट करना इतना मुश्किल काम नहीं है जितना कि शुरुआती लोगों को लग सकता है, जो यह नुस्खा साबित होगा।

मशरूम को छीलकर अच्छी तरह धोकर हवा में सुखा लें।

एक सॉस पैन में वनस्पति तेल डालो, उबाल लेकर आओ, उबलते तेल में मशरूम डालें और 10 मिनट तक उबाल लें।

फिर मशरूम को जार में डालें, समान रूप से उसी तेल में डालें जिसमें वे पकाए गए थे, स्वाद के लिए नमक डालें, सिरका डालें, मसाले डालें।

जार को पानी के स्नान में रखें और पानी में उबाल आने के एक घंटे बाद तक पकाएं।

इस समय के बाद, जार हटा दें, ध्यान से प्रत्येक जार में कैलक्लाइंड वनस्पति तेल डालें, ताकि तेल की परत 1-2 सेमी हो।

चर्मपत्र कागज की कई परतों के साथ डिब्बे की गर्दन को कवर करें और उन्हें सुतली से बांधें। एक अंधेरी, ठंडी जगह पर स्टोर करें।

सर्दियों के लिए लौंग के साथ स्वादिष्ट मसालेदार शैंपेन

अवयव

  • शैंपेन - 2 किलो
  • पानी - 1 गिलास
  • टेबल सिरका - 0.3 कप
  • नमक और चीनी - 2 बड़े चम्मच प्रत्येक
  • साइट्रिक एसिड - 0.25 चम्मच
  • ऑलस्पाइस - 15-20 मटर
  • बे पत्ती - 5-6 पीसी।
  • लौंग - 4-5 कलियाँ

उबलते पानी में नमक और चीनी डालें, मसाले और तैयार शैंपेन डालें, धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं, फिर सिरका डालें और 7-8 मिनट तक उबालें। मशरूम को गर्मी से निकालें और कमरे के तापमान पर 12 घंटे तक खड़े रहने दें। फिर व्यंजन को मशरूम से ढक दें और ठंडी जगह पर स्टोर करें।

यदि आप इस सरल रेसिपी का पालन करते हैं, तो सर्दियों के लिए स्वादिष्ट मसालेदार शैंपेन किसी को भी बना सकते हैं, और ठंड के मौसम में, अपने आप को एक अद्भुत व्यंजन के साथ खुश करें।

Champignons तेल में मसालेदार: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा

अवयव

  • छोटे शैंपेन - 2 किलो
  • टेबल सिरका 6% - 1 एल
  • वनस्पति तेल - 1.5 लीटर
  • बे पत्ती - 5-6 पीसी।
  • लौंग - 5-6 कलियाँ
  • नमक स्वादअनुसार
  1. सर्दियों के लिए घर पर अचार बनाना बहुत लाभदायक होता है, क्योंकि कटाई के लिए सबसे किफायती घटकों की आवश्यकता होती है जो हमेशा रेफ्रिजरेटर में उपलब्ध होते हैं।
  2. अगला नुस्खा सिर्फ बजट श्रेणी से है।
  3. छिलके वाले मशरूम को सिरका, नमक के साथ डालें और उबलने के क्षण से 10-15 मिनट तक पकाएं।
  4. फिर शोरबा को छान लें, मशरूम को साफ कांच के जार में डाल दें, जिसके तल पर आप पहले मसाले डालते हैं, और उनके ऊपर गर्म वनस्पति तेल डालते हैं।
  5. जार को ढक्कन से बंद करें, ठंडा करें और ठंड में एक अंधेरी जगह पर रख दें।
  6. शेल्फ जीवन 6 महीने तक।

सर्दियों के लिए विनेगर एसेंस के साथ मैरीनेट किए गए शैंपेन की रेसिपी

सामग्री (प्रति लीटर जार)

  • मसालेदार शैंपेन
  • बे पत्ती - 2 पीसी।
  • ऑलस्पाइस - 4-5 मटर
  • सिरका एसेंस 80% - 1 चम्मच
  • नमक स्वादअनुसार

सर्दियों के लिए मैरिनेटेड शैंपेन बनाने के लिए इसी तरह के व्यंजन आश्चर्यचकित करते हैं कि आप कितनी आसानी से अपने हाथों से स्वादिष्ट मशरूम की तैयारी कर सकते हैं।

मसालेदार मशरूम को मैरिनेड से निकालें, एक छलनी पर रखें और छान लें। फिर मशरूम को बाँझ जार में कसकर रखें, पहले जार के तल पर मसाले और नमक डाल दें। खड़ी मशरूम के ऊपर उबलते पानी डालें, बाँझ ढक्कन के साथ कवर करें और आधा लीटर जार को उबलते पानी में 35 मिनट, लीटर जार - 45 मिनट के लिए निष्फल करें। नसबंदी का समय बीत जाने के बाद, जार को पानी से हटा दें, प्रत्येक में एक चम्मच सिरका एसेंस मिलाएं और तुरंत रोल करें।

सर्दियों के लिए मसालेदार मशरूम, जार में लुढ़का, उल्टा हो गया और पूरी तरह से ठंडा होने तक एक कंबल के नीचे खड़े हो गए। एक अंधेरी, ठंडी जगह पर स्टोर करें।

मसालों के साथ सर्दियों के लिए शैंपेन को कैसे मैरीनेट करें

10 किलो ताजे मशरूम के लिए सामग्री

  • 1.5 लीटर पानी
  • 400 ग्राम टेबल नमक
  • 3 ग्राम साइट्रिक या टार्टरिक एसिड
  • तेज पत्ता
  • दालचीनी, लौंग, ऑलस्पाइस और अन्य मसाले
  • 100 मिलीलीटर खाद्य ग्रेड सिरका सार

मशरूम का अचार बनाने के लिए, आपको छाँटना होगा, प्रकार और आकार के अनुसार छाँटना होगा, पैरों को काटना होगा, मक्खन से त्वचा को हटाना होगा, अच्छी तरह से कुल्ला करना होगा, पानी को कई बार बदलना होगा। एक तामचीनी पैन में ताजा मशरूम डालें, पानी, नमक, साइट्रिक या टार्टरिक एसिड, मसाले डालें। मशरूम को उबालें, झाग को हटा दें, जब तक कि वे नीचे तक न जमने लगें और शोरबा पारदर्शी न हो जाए। खाना पकाने के अंत में, मशरूम शोरबा के साथ मिलाकर सिरका एसेंस डालें। तैयार किए गए निष्फल जार में शोरबा के साथ गर्म मशरूम डालें, ढक्कन बंद करें और उबलते पानी में बाँझें: आधा लीटर जार - 25 मिनट, लीटर जार - 30 मिनट।नसबंदी के अंत में, जल्दी से रोल अप करें और डिब्बे को ठंडा करें।

सर्दियों के लिए शैंपेन को ठीक से मैरीनेट करने का तरीका जानने के बाद, आप इसे सुधार सकते हैं, नुस्खा बदल सकते हैं, इसे अन्य घटकों के साथ पूरक कर सकते हैं, क्योंकि इस मशरूम ऐपेटाइज़र से ही फायदा होगा।

सर्दियों के लिए गाजर और प्याज के साथ मसालेदार शैंपेन की कटाई

अवयव

  • 1 किलो शैंपेन
  • 1.5-2 कप पानी
  • 2-3 सेंट। एल 30% एसिटिक एसिड
  • 2-3 चम्मच नमक
  • 15 काली मिर्च
  • 2 तेज पत्ते
  • 1-2 प्याज
  • 1 गाजर

सर्दियों के लिए गाजर और प्याज के साथ मसालेदार शैंपेन न केवल एक स्वादिष्ट, सुगंधित क्षुधावर्धक है, बल्कि पाई, पिज्जा और अन्य व्यंजनों के लिए भी एक बढ़िया फिलिंग है।

छोटे मशरूम को हटाकर बड़े को टुकड़ों में काट लें, मशरूम को धो लें, छील लें, छलनी पर फेंक दें और पानी निकलने दें। फिर थोड़े से पानी में 5-10 मिनट तक उबालें। कड़वे मशरूम को अलग-अलग प्रकार से उबालें। दूसरे बर्तन में पानी डालकर मसाले, कटे हुए प्याज और गाजर के साथ 10 मिनट तक उबालें, खाना पकाने के अंत में एसिटिक एसिड डालें, मशरूम को मैरिनेड में डालें और 4-5 मिनट तक पकाएं। फिर मशरूम को साफ जार या बोतलों में स्थानांतरित करें, मैरिनेड डालें ताकि मशरूम इसके साथ कवर हो जाएं।

सर्दियों के लिए मसालेदार मशरूम के साथ रिक्त स्थान को तुरंत बंद करें, ठंडा करें और एक ठंडी, अंधेरी जगह में स्टोर करें।

सर्दियों के लिए जार में दालचीनी के साथ शैंपेन को कैसे मैरीनेट करें

अवयव

  • पानी - 120 मिली
  • टेबल सिरका 6% - 1 गिलास
  • शैंपेन - 2 किलो
  • दालचीनी - 1 टुकड़ा
  • कार्नेशन - 3 कलियाँ
  • बे पत्ती - 3 पीसी।
  • काली मिर्च - 4 पीसी।
  • दानेदार चीनी - 2 चम्मच
  • चाकू की नोक पर साइट्रिक एसिड
  • नमक - 60 ग्राम

यह रेसिपी आपको स्टेप बाय स्टेप बताएगी कि सर्दियों के लिए मसालेदार शैंपेन को तीखे, मसालेदार स्वाद और भरपूर सुगंध के साथ कैसे पकाया जाता है। ऐसे स्नैक का विरोध करना असंभव है।

  1. मशरूम को छाँटें और प्रक्रिया करें, कुल्ला करें। एक सॉस पैन तैयार करें, उसमें सिरका डालें, पानी डालें, नमक डालें। आग पर रखो और उबाल लेकर आओ।
  2. मशरूम को उबलते तरल में डालें और फिर से उबाल लें। गर्मी कम करें और बर्तन की सामग्री को पकाते रहें। समय-समय पर झाग निकालें।
  3. झाग दिखना बंद होने तक प्रतीक्षा करने के बाद, चीनी, मसाले, साइट्रिक एसिड डालें।
  4. उबालने के क्षण से खाना पकाने का समय 20-25 मिनट होगा। मशरूम तैयार हैं यदि वे पर्याप्त नरम हैं।
  5. इससे पहले कि आप सर्दियों के लिए जार में शैंपेन को मैरीनेट करना शुरू करें, आपको पैन को गर्मी से निकालने की जरूरत है, मशरूम को एक डिश पर रखें और ठंडा करें। उसके बाद, उन्हें जार में वितरित करें और ठंडा अचार - शोरबा डालें। साधारण प्लास्टिक के ढक्कन के साथ बंद करें।
  6. बैंकों को तहखाने में रखो। उन्हें 1 साल के लिए 3-4 डिग्री सेल्सियस के निरंतर तापमान पर स्टोर करें।

सूखे मशरूम को ठंडे स्थान पर कैनवास बैग या कांच के जार में ग्राउंड-इन ढक्कन के साथ स्टोर करें।

लौंग के साथ मशरूम जार में मसालेदार: सर्दियों के लिए एक नुस्खा

अवयव

  • 1 किलो शैंपेन
  • 70 मिली पानी
  • 30 ग्राम चीनी
  • 10 ग्राम नमक
  • 150 मिली 9% सिरका
  • 7 मटर ऑलस्पाइस
  • 1 तेज पत्ता
  • गहरे लाल रंग
  • 2 ग्राम साइट्रिक एसिड

सर्दियों के लिए पकाए गए जार में मैरीनेट किए गए शैंपेन, रोज़मर्रा की मेज के लिए और उत्सव की दावत के लिए एक अद्भुत सुगंधित नाश्ता हैं।

  1. एक सॉस पैन में थोड़ा पानी डालें, नमक, सिरका डालें, एक उबाल आने दें और वहाँ मशरूम डालें।
  2. एक उबाल लेकर आओ और धीमी आँच पर, लगातार हिलाते हुए और स्किमिंग करते हुए उबाल लें। जब पानी साफ हो जाए तो चीनी, मसाले, साइट्रिक एसिड डालें।
  3. जैसे ही मशरूम नीचे तक डूब गए हैं और मैरिनेड चमक गया है, खाना बनाना समाप्त करें।
  4. मशरूम कैप्स को उबलते हुए अचार में 8-10 मिनट, शहद मशरूम - 25-30 मिनट और मशरूम लेग्स - 15-20 मिनट के लिए उबालें।
  5. सर्दियों के लिए तैयार मसालेदार शैंपेन को जल्दी से ठंडा करें, जार में डालें, ठंडा अचार डालें, प्लास्टिक के ढक्कन के साथ कवर करें।
  6. 70 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए जीवाणुरहित करें।
  7. ठंडी जगह पर रखें।

सर्दियों के लिए मसालेदार शैंपेन मशरूम के सलाद के लिए नुस्खा

अवयव

  • 400 ग्राम छोटे मशरूम
  • 400-500 ग्राम छोटे खीरे
  • 5-6 छोटे टमाटर
  • फूलगोभी का 1 सिर
  • 300 ग्राम बीन्स
  • 2 कप स्प्लिट मटर (या पूरी फली)
  • 200 ग्राम छोटी गाजर (गाजर)

मैरिनेड के लिए:

  • 1 लीटर पानी
  • 100-120 मिली सिरका एसेंस
  • 1 छोटा चम्मच। नमक का चम्मच
  • 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
  • अदरक
  • जायफल
  • 5-6 कार्नेशन्स
  • 1 छोटा चम्मच चीनी

बहुत से लोग मसालेदार मशरूम पसंद करते हैं, इसलिए सर्दियों के लिए शैंपेन के लिए नुस्खा, एक उत्कृष्ट स्वाद और आकर्षक उपस्थिति के साथ, नीचे प्रस्तुत मशरूम बीनने वालों के लिए एक गॉडसेंड होगा।

  1. छोटे मशरूम को छीलिये, धोइये और उनके अपने रस या पानी में (मशरूम के प्रकार के आधार पर) गोल टोपी और समान आकार के मशरूम को उबालिये।
  2. खीरा और टमाटर धो लें, बाकी सब्जियों को छीलकर भाप या नमकीन पानी में उबाल लें।
  3. मैरिनेड तैयार करने के लिए, सभी सामग्री को मिलाकर उबाल लें और 5 मिनट तक पकाएं।
  4. तैयार मशरूम और सब्जियों को जार में परतों में डालें, गर्म अचार डालें और ठंडा होने के बाद, ढक्कन के साथ बंद करें।

शिमला मिर्च और जायफल के साथ सर्दियों के लिए मसालेदार शैंपेनोन

अवयव

  • 500 ग्राम शैंपेन
  • 500 ग्राम बल्गेरियाई पीली और लाल मिर्च
  • 2 गिलास पानी
  • 50-60 मिली सिरका एसेंस
  • 10 काली मिर्च
  • 2 तेज पत्ते
  • 1-2 चम्मच नमक
  • कुछ जायफल

सर्दियों के लिए बेल मिर्च के साथ मसालेदार शैंपेन न केवल बहुत स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि सुंदर भी होते हैं, जो कि तैयारी करने वाले घटकों के चमकीले रंगों के लिए धन्यवाद।

छोटे शैंपेन छीलें, ठंडे पानी में धो लें, एक कोलंडर में फेंक दें। मिर्च धो लें, उन्हें कोर करें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें। एक सॉस पैन में पानी डालें, सिरका एसेंस, मसाले डालें और उबाल आने दें।

मशरूम और मिर्च को हल्के नमकीन पानी में 5 मिनट के लिए पकाएं, फिर एक स्लेटेड चम्मच से निकालें, पानी निकलने दें, मैरिनेड में डालें और कुछ और मिनट के लिए पकाएं। गर्म द्रव्यमान को जार में स्थानांतरित करें, कसकर सील करें और ठंडा करें।

सर्दियों के लिए लोहे के ढक्कन के नीचे जार में अचार बनाने की विधि

अवयव

  • 1 किलो शैंपेन
  • 20 ग्राम नमक
  • 12 काली मिर्च
  • 5 ऑलस्पाइस मटर
  • 2 तेज पत्ते
  • कुछ जायफल
  • 60-70 मिली सिरका एसेंस
  • 1/2 छोटा चम्मच चीनी
  • 1-2 गिलास पानी
  • 1 प्याज

सर्दियों के लिए मसालेदार शैंपेन बनाने के लिए इस तरह के व्यंजन, अनुभवहीन गृहिणियों के लिए एक जीवनरक्षक हैं, जो अभी-अभी मशरूम के अचार और संरक्षण की मूल बातें सीखना शुरू कर रहे हैं।

मशरूम छीलें, ठंडे पानी में धो लें, एक कोलंडर में फेंक दें। छोटे मशरूम को बरकरार रखें, बड़े को छोटे टुकड़ों में काट लें। मशरूम को थोड़े से पानी के साथ सॉस पैन में डालें, नमक और गर्मी के साथ छिड़के।

मशरूम को निकाले गए रस में 5-10 मिनट तक पकाएं, फिर उसमें ऑलस्पाइस, प्याज डालें और कुछ और मिनट तक पकाएं।

पानी, चीनी और एसिटिक एसिड से मैरिनेड उबालें, इसमें मशरूम और मसाला डुबोएं, कई मिनट तक उबालें। फिर गर्म द्रव्यमान को जार में स्थानांतरित करें और कसकर सील करें।

सर्दियों के लिए मसालेदार शैंपेन के लिए यह नुस्खा लोहे के ढक्कन के साथ जार को बंद करने की सलाह देता है, क्योंकि वे अधिकतम मजबूती प्रदान करते हैं।

सर्दियों के लिए डिल के साथ मसालेदार शैंपेन: वीडियो के साथ नुस्खा

अवयव

  • 2 किलो ताजा और बहुत बड़े मशरूम नहीं
  • सूखे डिल
  • 20 काली मिर्च
  • 15 कार्नेशन्स
  • 4 बड़े चम्मच। नमक के बड़े चम्मच
  • 2 टीबीएसपी। चीनी के बड़े चम्मच
  • 4 बड़े चम्मच। सिरका के बड़े चम्मच

जार में सर्दियों के लिए मसालेदार शैंपेन के व्यंजन आपको मशरूम व्यंजनों के भंडार को फिर से भरने की अनुमति देते हैं, जो आपको पूरे वर्ष प्रसन्न करेंगे यदि परिचारिका उनमें से कुछ का उपयोग करती है, उदाहरण के लिए, नीचे वर्णित एक।

  1. शैंपेन को कुल्ला, उन्हें मुख्य तने से मुक्त करें, सावधान रहें कि बहुत लंबे पैर न छोड़ें। लार्ज कैप को आधी लंबाई में काटें।
  2. मशरूम को एक सॉस पैन में रखें, सोआ, काली मिर्च और लौंग डालें। पानी से ढककर पकाएं। पानी में उबाल आने पर नमक और दानेदार चीनी डालें। मिक्स। जब नमकीन फिर से उबल जाए, तो सिरका डालें।
  3. धीमी आंच पर 30 मिनट तक पकाएं।
  4. फिर पैन को आंच से उतार लें और ठंडा होने के लिए रख दें। जब मशरूम ठंडे हो जाएं, तो उन्हें सुआ और मसालों के साथ कांच के जार में डालें, चम्मच से धीरे से नरम करें। मैरिनेड में डालें।
  5. ढक्कन लगाकर बंद कर किसी ठंडी जगह पर रख दें।दो दिनों के बाद, मशरूम खाने के लिए तैयार हैं।

आप सर्दियों के लिए मसालेदार शैंपेन को और किन तरीकों से पका सकते हैं, निम्नलिखित वीडियो व्यंजनों के साथ, सरल और जटिल दोनों, आपको बताएंगे।


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