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मशरूम प्रेमी, इस स्वादिष्टता के साथ खुद को और अपने परिवार को खुश करने की इच्छा रखते हुए, खुद से यह सवाल पूछते हैं कि "मशरूम को कैसे भूनें" इसे स्वादिष्ट और मूल बनाने के लिए। शैंपेन क्यों? - उत्तर स्पष्ट है। ये मशरूम सबसे अधिक पौष्टिक, स्वादिष्ट और उपलब्ध माने जाते हैं। इसके अलावा, वे सामंजस्यपूर्ण रूप से विभिन्न उत्पादों और मसालों के साथ संयुक्त होते हैं, जिसके कारण एक पैन में मशरूम को स्वादिष्ट रूप से भूनने के लिए कई विकल्प हैं। उनकी तैयारी के लिए दिलचस्प विचार इस संग्रह में प्रस्तुत किए गए हैं।

एक पैन में प्याज के साथ मशरूम कैसे भूनें: एक सरल नुस्खा

एक पैन में प्याज के साथ शैंपेन को भूनने का एक सरल नुस्खा मुख्य रूप से पाक व्यवसाय में शुरुआती लोगों के लिए है।

अवयव

• 500 ग्राम ताजा शैंपेन
• 2 - 3 पीसी। प्याज
• 3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए

तेल में दरदरे कटे हुए शैंपेन को तब तक भूनें जब तक कि रस सूख न जाए, अलग से तले हुए प्याज डालें और 3 - 5 मिनट तक उबालें।

किसी भी मांस, मछली या सब्जी के पकवान के लिए साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, सैंडविच, पिज्जा, पाई या ठंडे ऐपेटाइज़र के लिए भरने के रूप में।

पोर्क के साथ शैंपेन मशरूम तलना

अवयव

• 500 ग्राम सूअर का मांस
• 300 ग्राम शैंपेन
• 2 मध्यम प्याज
• लहसुन की 3 कलियाँ
• 2 टीबीएसपी। गरमा गरम केचप के चम्मच
• 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच मेयोनीज
• 2 ताजा खीरा
• 4 टमाटर
• 2 ताजे सेब

इस मामले में अन्य घटकों के साथ शैंपेन मशरूम को तलना एक गहरे फ्राइंग पैन में किया जाना चाहिए।

मशरूम को धोया जाना चाहिए, छोटे क्यूब्स में काट लें, फिर आधा पकने तक भूनें।

उसके बाद, सूअर का मांस, प्याज, लहसुन, केचप, मेयोनेज़ को बारीक काट लें। 10 मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए, सब कुछ भूनें।

फिर टमाटर, खीरे को पतले हलकों में काट लें और ऊपर से डाल दें, और फिर सेब को पतले स्लाइस में डाल दें, बिना हिलाए, ढक्कन बंद करें और 10 मिनट के लिए भूनें।

सूखी सफेद शराब के साथ परोसें।

चुकंदर या खीरे के सलाद से गार्निश करें।

सॉसेज के साथ ताजा शैंपेन कैसे भूनें

अवयव

• 6-8 सॉसेज या 8-10 सॉसेज
• 50-60 ग्राम स्मोक्ड बेकन
• 1 प्याज
• ½ अजवाइन की जड़
• 300 ग्राम ताजा शैंपेन
• 250 मिली सेब का रस (या वाइन)
• 1 चम्मच गर्म सॉस ("दक्षिण" या अन्य।)
• नमक और काली मिर्च।

1. ताजा मशरूम तलने से पहले, आपको सॉसेज (या सॉसेज) पकाने की जरूरत है, यानी उन्हें आधा लंबाई में काट लें, उन्हें स्मोक्ड बेकन के साथ पतले स्लाइस में काट लें और पैन से हटा दें।
2. उसी वसा में, भूनें, थोड़ा भूरा, कटा हुआ प्याज और कसा हुआ अजवाइन, शराब (या रस) में डालें और सब कुछ उबाल लें।
3. फिर कटे हुए मशरूम और मसाले डालें। थोड़ी देर के बाद, सॉस में सॉसेज (या सॉसेज) डालें, और सभी उत्पादों को एक साथ 10-15 मिनट के लिए उबाल लें।
4. उबले हुए आलू (या चावल) और कच्ची सब्जी सलाद से सजाकर गरमागरम परोसें।

एक पैन में आलू के साथ शैंपेन क्रोकेट्स कैसे भूनें

एक पैन में आलू के साथ मशरूम को तलने के कई तरीके हैं, नीचे क्रोकेट बनाने की विधि दी गई है।

अवयव

• 8-10 आलू
• 2 अंडे
• ½ बड़ा चम्मच तेल
• 1 प्याज
• 1 कप उबला हुआ = मशरूम
• 1 कप ब्रेड क्रम्ब्स
• तलने की चर्बी
• आटा
• अजमोद, नमक

- उबले हुए आलू को मैश कर लें, नमक, बारीक कटे और तले हुए प्याज और मशरूम, अंडे की जर्दी डालकर सभी चीजों को मिला लें. तैयार द्रव्यमान से, गाजर, बीट्स या आलू के रूप में पकौड़ी बनाएं, आटे के साथ छिड़के, एक पीटा अंडे के साथ सिक्त करें, ब्रेडक्रंब में रोल करें और डीप फ्राई करें।

परोसते समय, पिघला हुआ मक्खन डालें। गाजर या बीट्स के रूप में बने क्रोकेट्स में, अजमोद की टहनी पर चिपका दें। मांस व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में क्रोकेट्स परोसा जा सकता है। यदि उन्हें दूसरे पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जाता है, तो तले हुए प्याज और मशरूम को आलू के द्रव्यमान के साथ नहीं मिलाया जा सकता है, लेकिन क्रोकेट के साथ भरवां।

मशरूम, टमाटर या खट्टा क्रीम सॉस को क्रोकेट्स के साथ परोसा जाता है।

मशरूम और अंडे के साथ तले हुए आलू

निम्नलिखित नुस्खा आपको बताएगा कि आलू को मशरूम, मशरूम, स्वादिष्ट और असामान्य के साथ कैसे तलना है, लेकिन सरल सामग्री का उपयोग करना।

अवयव

• 700 ग्राम आलू
• 500 ग्राम मशरूम
• 1 अंडा
• 2 प्याज
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• दिल
• पिसी हुई काली मिर्च, नमक

1. आलू को धो लें, छील लें, स्ट्रिप्स में काट लें, उबलते नमकीन पानी में डालें और 7-10 मिनट तक पकाएं, फिर एक स्लेटेड चम्मच से हटा दें।
2. मशरूम को अच्छी तरह से धो लें, काट लें और गरम वनस्पति तेल में हल्का भूनें, फिर कटा हुआ प्याज डालें और मध्यम आँच पर पकाएँ।
3. एक चुटकी नमक के साथ अंडे को फेंटें, खट्टा क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. आधा आलू एक गहरी बेकिंग शीट के तल पर रखें, ऊपर मशरूम फैलाएं, बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़कें, शेष आलू के साथ कवर करें, नमक, काली मिर्च के साथ सीजन, खट्टा क्रीम सॉस डालें और पहले से गरम ओवन में रखें। 25-30 मिनट।

मशरूम कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू

शैंपेन को फ्राई करने का यह नुस्खा इस मायने में अलग है कि यहां अन्य घटकों के साथ मशरूम कीमा बनाया जाता है। आलू तले हुए मशरूम कीमा बनाया हुआ मांस से भरे होते हैं।

अवयव

• 5 मध्यम आलू कंद
• 150 ग्राम मशरूम
• 1 प्याज
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• अजमोद, नमक

1. आलू धोएं, छीलें, नमक से रगड़ें, उन्हें अलग-अलग पन्नी में लपेटें और पहले से गरम ओवन में बेक करें।
2. मशरूम को अच्छी तरह से धोकर पीस लें। प्याज को छीलें, काट लें और गर्म वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर मशरूम, नमक डालें और नरम होने तक पकाएं।
3. आलू को अलग-अलग प्लेटों में व्यवस्थित करें, पन्नी को खोलें, प्रत्येक कंद को क्रॉसवाइज काट लें, चम्मच से कुछ गूदा हटा दें, और परिणामस्वरूप छेद में मशरूम की फिलिंग रखें।
4. परोसने से पहले, तैयार डिश को अजमोद की टहनी से गार्निश करें।
5. डिल के साग को धो लें, परोसने से पहले तैयार पकवान को काट लें और छिड़क दें।

आलू के साथ शैंपेन मशरूम तलने का मूल नुस्खा

कई गृहिणियां मूल डिजाइन में आलू के साथ शैंपेन तलने के लिए व्यंजनों की तलाश में हैं, लेकिन बहुत परेशानी की आवश्यकता नहीं है। नीचे एक व्यंजन के लिए एक नुस्खा है जो उत्सव की मेज पर परोसने के लिए उपयुक्त है। इसकी आसानी के लिए धन्यवाद, यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिया भी इसे पका सकता है।

अवयव

• 500 ग्राम आलू
• 300 ग्राम मशरूम
• 1 प्याज
• 4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• 50 ग्राम बेकन
• 2 अंडे
• 100 मिलीलीटर सफेद शराब
• 3 बड़े चम्मच दही
• 1 बड़ा चम्मच सरसों, नमक

1. आलू को धोइये, उबालिये, छीलिये और टुकड़ों में काट लीजिये.
2. मशरूम को अच्छी तरह से धोकर काट लें। प्याज को छीलकर काट लें। बेकन को स्लाइस में काट लें।
3. तैयार सामग्री को वनस्पति तेल में अलग से भूनें।
4. प्रोटीन से जर्दी अलग करें, सरसों के साथ अच्छी तरह पीस लें, शराब, दही में डालें और लगातार हिलाते हुए, गाढ़ा होने तक धीमी आँच पर रखें। फिर आलू, मशरूम, प्याज और बेकन डालें, नमक डालें, ढक दें और एक और 3-5 मिनट के लिए उबाल लें।

मशरूम के साथ आलू की नावें

मांस और आलू के संयोजन में मशरूम तलने के लिए व्यंजनों की तलाश करने वालों को निम्नलिखित व्यंजन निश्चित रूप से पसंद आएंगे।

अवयव

• 8 मध्यम आलू कंद
• 150 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
• 50 ग्राम मीठी मिर्च
• 1 प्याज
• 50 ग्राम शैंपेन
• 20 ग्राम मक्खन
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• 2 बड़े चम्मच मेयोनीज
• 50 ग्राम हार्ड पनीर
• अजमोद
• पिसी हुई काली मिर्च, नमक

1. आलू को धोइये, छीलिये, आधा काट लीजिये, प्रत्येक कंद के बीच में "नाव" बनाने के लिये एक गड्ढा बना लीजिये.
2. प्याज को छीलकर, शिमला मिर्च और आलू के गूदे के साथ, नमक, काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें।
3. मशरूम को धो लें, काट लें और गर्म वनस्पति तेल (1 बड़ा चम्मच) में भूनें।
4. बचे हुए तेल में कीमा बनाया हुआ मांस काली मिर्च, नमक और बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ भूनें।
5. तैयार मशरूम, कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जी का मिश्रण, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
6. परिणामी द्रव्यमान के साथ आलू "नावों" को भरें, मक्खन के साथ बेकिंग शीट पर रखें, पन्नी के साथ कवर करें और पहले से गरम ओवन में रखें। खाना पकाने से 10 मिनट पहले, पन्नी को हटा दें और मोटे कद्दूकस पर पनीर के साथ छिड़के।

कॉड पट्टिका के साथ मसालेदार मशरूम कैसे भूनें?

अवयव

• 600 ग्राम कॉड पट्टिका
• 1 कप मसालेदार शिमला मिर्च
• 300 ग्राम मीठी मिर्च
• 100 ग्राम वनस्पति तेल
• 30 ग्राम लेमन जेस्ट
• नमक, काली मिर्च, आटा

मसालेदार शैंपेन तलने से पहले, आपको निम्नलिखित कार्य करने की आवश्यकता है: नींबू के छिलके को पतली स्ट्रिप्स में काटें, उबलते पानी से उबाल लें, वनस्पति तेल में सुखाएं और भूनें। पतली कटी हुई मीठी मिर्च, मशरूम डालें, थोड़ा उबाल लें।

कॉड पट्टिका को भागों में काटें, नमक, काली मिर्च के साथ छिड़कें, आटे में ब्रेड करें और तेल में भूनें। सभी सामग्री को मिला लें।

मशरूम को आलू और दूसरी सब्जियों के साथ पैन में कैसे फ्राई करें

निम्नलिखित नुस्खा आपको बताएगा कि एकरसता से दूर होने के लिए एक पैन में आलू और अन्य सब्जियों के साथ मशरूम कैसे भूनें, क्योंकि हर कोई नहीं जानता कि आप इन दो परिचित उत्पादों को कैसे और किसके साथ जोड़ सकते हैं।

अवयव

• 200 ग्राम गाजर
• 20 ग्राम आलू
• 50 ग्राम शलजम या रुतबागा
• 1 कप डिब्बाबंद शैंपेन
• 1 अजमोद जड़
• 1 अजवाइन की जड़
• 150 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर
• 150 ग्राम तोरी
• 1 प्याज
• 60 ग्राम मक्खन
• 1 कप टोमैटो सॉस या गाढ़ी खट्टा क्रीम
• नमक, काली मिर्च, अजमोद या डिल।

संसाधित और धुली हुई जड़ों को क्यूब्स या स्लाइस, प्याज और मशरूम में - स्लाइस में, तोरी में - क्यूब्स में काटें और तेल में हल्का भूनें। आलू को वेजेज में काट कर तेल में तल लें। सभी उत्पादों को मिलाएं, डिब्बाबंद हरी मटर डालें, टमाटर सॉस या खट्टा क्रीम डालें, मसाले (तेज पत्ता, काली मिर्च, लौंग, दालचीनी) डालें और 15 मिनट तक उबालें। परोसने से पहले डिल या अजमोद के साथ छिड़के।

यह नुस्खा तब भी उपयुक्त है जब आप सब्जियों के साथ डिब्बाबंद मशरूम को भूनने में रुचि रखते हैं।

प्याज और सब्जियों के साथ मशरूम को ठीक से कैसे भूनें

अवयव

• 1 कप मसालेदार शिमला मिर्च
• 3 प्याज
• 3 टमाटर
• 1 काली मिर्च की फली
• 3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच
• 1 छोटा चम्मच। धनिया टोस्ट का चम्मच
• मक्खन, नमक

प्याज और सब्जियों के साथ मशरूम को ठीक से भूनने के अगले उदाहरण से पता चलता है कि तैयार करने के लिए सबसे सरल व्यंजन भी असामान्य हो सकता है।

सब्जियों को क्यूब्स में काट लें। एक कड़ाही में तेल अच्छी तरह गरम करें, उसमें प्याज़ डालकर 5 मिनट तक भूनें। टमाटर, मिर्च, नमक डालें। टमाटर के गलने तक पकाएं। मसालेदार मशरूम डालें और एक और 10 मिनट के लिए भूनें। ब्रेड को स्लाइस में काट लें और क्रंब से त्रिकोण काट लें। उन्हें मक्खन के साथ फैलाएं, गर्म ओवन में रखें और कुरकुरा होने तक तलें। सब्ज़ियों को प्याले पर रखें, चारों ओर टोस्ट डालें, ऊपर से हरा धनिया छिड़कें और परोसें।

एक पैन में टमाटर के साथ मशरूम भूनें

अवयव

• टमाटर के 5 टुकड़े
• 1 कप डिब्बाबंद शैंपेन
• वनस्पति तेल
• नमक और काली मिर्च

पके टमाटर (अधिमानतः कम बीज वाले) का चयन करें, ठंडे पानी में धो लें, आधा काट लें, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। तलने के लिए, टमाटर को ऊपर की ओर कटे हुए तेल से पहले से गरम की हुई कड़ाही में रखें। इसके बाद, मशरूम को एक पैन में तला जाता है, प्रत्येक टमाटर को डिब्बाबंद मशरूम के साथ घेर लिया जाता है। एक बार जब टमाटर का बाहरी भाग ब्राउन हो जाए, तो उन्हें पलट देना चाहिए और कटे हुए किनारे पर हल्का ब्राउन करना चाहिए।

मशरूम मशरूम को नट्स के साथ स्वादिष्ट रूप से कैसे फ्राई करें

अवयव

• 500 ग्राम शैंपेन
• 150 ग्राम छिलके वाले अखरोट
• लहसुन की 2 कलियां
• ½ अनार, 2-3 बड़े चम्मच। एल शोरबा
• 1 चम्मच लाल मिर्च
• ⅛ एच. एल. हल्दी
• एच. एल. धनिया
• एच. एल. कुठरा
• नमक, वनस्पति तेल

नट और मसालों का उपयोग करके शैंपेन मशरूम को स्वादिष्ट रूप से भूनने का यह नुस्खा एक नाजुक सुगंध के साथ मसालेदार व्यंजनों के उदासीन पारखी नहीं छोड़ेगा।

शैंपेन को अच्छी तरह से धो लें, मोटा-मोटा काट लें, तेल में नरम होने तक तलें। सॉस तैयार करने के लिए, मसाले मिलाएं: लाल मिर्च, हल्दी, धनिया, मार्जोरम और नमक। ताजा निचोड़ा हुआ अनार का रस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। अखरोट को फ्राई करें, मिक्सर में पीस लें या पीस लें, मसाले के साथ मिलाएं। एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें, शोरबा में डालें और अच्छी तरह से हरा दें। तले हुए मशरूम को तैयार सॉस के साथ डालें, इसे 40-60 मिनट तक पकने दें।

हैम्बर्गर को शैंपेन के साथ कैसे भूनें: एक वीडियो के साथ एक नुस्खा

अवयव

• 250 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
• 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
• 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच टमाटर की चटनी
• 2 चम्मच कटा हुआ अजमोद
• 1 चुटकी मसाले
• 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच
• टमाटर के टुकड़े
• 60 ग्राम मक्खन या मार्जरीन
• 250 ग्राम ताजा मशरूम, कटा हुआ
• 4 गोल हैमबर्गर बन्स, आधा करके टोस्ट किया हुआ
• सलाद, जड़ी बूटी
• कसा हुआ पनीर

1. कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज, टमाटर सॉस, अजमोद और मसाला मिलाएं। 4 एक जैसे कटलेट बनाकर गरम तेल में दोनों तरफ से तल लें।
2. एक फ्राइंग पैन में मक्खन अलग से पिघलाएं और मशरूम को 2 - 3 मिनट तक भूनें।
3. बन पर मीट कटलेट, लेट्यूस, मशरूम, टमाटर, पनीर को परतों में रखें।
4. 1 - 2 मिनट के लिए लगाएं। माइक्रोवेव में या 5-7 मिनट के लिए। एक गर्म ओवन में।

हैमबर्गर बनाने की प्रक्रिया में मशरूम को अन्य सामग्रियों के साथ कैसे भूनें, इस पर एक वीडियो आपको इस कार्य को जल्दी और आसानी से करने में मदद करेगा।

टार्टिनी पैन में ताज़े शैंपेन कैसे तलें?

अवयव

• 1/4 कप वनस्पति तेल
• लहसुन की 2 कली बारीक कटी हुई
• 1 प्याज, कटा हुआ
• 125 ग्राम ताजा शैंपेन
• 2 लाल शिमला मिर्च, छिली और कटी हुई
• 1/4 कप कटा हुआ अजमोद
• 1 छोटा चम्मच कटी हुई तुलसी
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• 1 पाव सफेद ब्रेड, 12 स्लाइस में कटा हुआ
• 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ सख्त पनीर

इससे पहले कि आप एक पैन में ताजा मशरूम तलना शुरू करें, आपको तेल डालना और गर्म करना है, प्याज के नरम होने तक लहसुन और प्याज को उबाल लें। फिर पैन में मशरूम और मिर्च डालें। लगातार चलाते हुए 5 मिनट तक भूनें। या जब तक मशरूम नरम न हो जाए। मसालों के साथ मिलाएं।

लोफ स्लाइस को एक तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।

मशरूम के मिश्रण को स्लाइस के अनरोस्टेड साइड पर रखें और टार्टिनी को बेकिंग शीट पर गर्म ओवन (200 डिग्री सेल्सियस) पर रखें और 5 से 10 मिनट तक गर्म करें।

सब्जियों के साथ जमे हुए मशरूम को कैसे भूनें: फोटो के साथ नुस्खा

अवयव

• 800 ग्राम जमे हुए मशरूम
• मीठी लाल मिर्च की 2 फली
• 2 छोटी तोरी
• 1 मध्यम प्याज
• 6 बड़े चम्मच। जैतून का तेल के बड़े चम्मच
• 2 टीबीएसपी। मक्खन के चम्मच
• 150 मिलीलीटर स्टॉक (क्यूब्स या सांद्र से)
• 2 टीबीएसपी। सोया सॉस के चम्मच,
• 1 चुटकी चीनी
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

जमे हुए मशरूम को तलने से पहले, उन्हें गर्म पानी में डीफ्रॉस्ट करें, कुल्ला और स्लाइस में काट लें। एक बड़ी कड़ाही में आधा तेल गर्म करें। आधे मशरूम को 3 - 5 मिनट तक भूनें, फिर अलग रख दें। दूसरे आधे मशरूम को भी इसी तरह तेल में उतनी ही मात्रा में भूनें। (ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि परिणामी रस तेजी से वाष्पित हो जाए।) सभी मशरूम को पैन में अलग रख दें।

लाल मिर्च की फली को आधा में काटें, अनाज के साथ कोर, कुल्ला और स्ट्रिप्स में काट लें।

तोरी को धो लें, उसके सिरे काट लें और छल्ले में काट लें।

प्याज को छीलकर बारीक काट लें।

एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं और उसमें प्याज को पारदर्शी होने तक उबालें। फिर सब्जी शोरबा और पेपरिका डालें और 4-5 मिनट तक उबालें।

तोरी डालें और 2 - 3 मिनट के लिए और उबालें। परिणामस्वरूप शोरबा को मशरूम के साथ मिलाएं और स्वाद के लिए सॉस, चीनी, नमक और काली मिर्च जोड़ें।

यदि आप डिश में अधिक सॉस चाहते हैं, उदाहरण के लिए, चावल या नूडल्स के साइड डिश के लिए, मशरूम में 200 ग्राम क्रीम डालें, उबाल लें और बाकी सामग्री के साथ मिलाएं।

नीचे मशरूम को तलने और सब्जियों के साथ स्टू करने की विधि की एक तस्वीर है, जो इस व्यंजन का एक दृश्य प्रतिनिधित्व देगी।

प्याज के साथ मशरूम को जल्दी कैसे फ्राई करें

निम्नलिखित नुस्खा आपको बताएगा कि प्याज के साथ शैंपेन को कैसे जल्दी से भूनना है ताकि परिवार अच्छी तरह से खिलाया और संतुष्ट रहे।

अवयव

• 1 किलो ताजा शैंपेन
• 50 ग्राम मक्खन या 100 ग्राम जैतून का तेल
• 100 ग्राम प्याज
• 100 ग्राम टमाटर का रस
• नमक, जड़ी बूटियों स्वाद के लिए

कटे हुए प्याज को मक्खन या जैतून के तेल में हल्का सा भूनें, इसमें मशरूम के स्लाइस, नमक डालें और 5-10 मिनट तक उबालें। टमाटर के रस में डालो और एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें।

तैयार मशरूम को कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के।

शहद के साथ शैंपेन

अवयव

• 300 ग्राम शैंपेन
• 1 छोटा चम्मच। मूंगफली का मक्खन चम्मच
• 1 छोटा चम्मच। शहद का चम्मच
• 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच सोया सॉस
• 1 छोटा चम्मच तिल का तेल

पकवान को स्वादिष्ट और सुगंधित बनाने के लिए, आपको ताजा मशरूम को ठीक से भूनने की सलाह का पालन करने की आवश्यकता है।

मशरूम को एक नम कागज़ के तौलिये से पोंछ लें और पैरों को काट लें।

एक कड़ाही में तेल गरम करें, मशरूम डालें और 1 मिनट तक भूनें। मध्यम आँच पर। शहद और सोया सॉस डालें और मशरूम के साथ मिलाएँ, आँच को कम करें और ढक दें। ढक्कन हटा दें और चाशनी के गाढ़ा होने तक पकाएं, मशरूम के शीशे में होने तक हिलाएं। कड़ाही के नीचे आँच बंद कर दें, तिल का तेल छिड़कें और मिलाएँ।

चीनी शैली के भोजन के पूरक के रूप में गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसें।

मशरूम और प्याज के साथ आलू कैसे भूनें, और फिर एक बर्तन में स्टू करें

अवयव

• 1 किलो आलू
• 1 किलो मशरूम
• 1-2 प्याज
• 300 ग्राम खट्टा क्रीम
• अजमोद
• 6 बड़े चम्मच। एल सब्जी या मक्खन
• 1 तेज पत्ता, नमक, काली मिर्च

1. यह नुस्खा है कि कैसे मशरूम और प्याज के साथ आलू भूनें, और फिर ओवन में एक बर्तन में स्टू करें।
2. छिलके और धुले हुए ताजे मशरूम को उबलते पानी में डालें, स्लाइस में काट लें और प्याज के छल्ले के साथ एक पैन में आवश्यक मात्रा में आधा तेल में भूनें।
3. छिलके वाले आलू को वेजेज में काट लें, बचे हुए तेल में तलें और मशरूम और प्याज के साथ एक बर्तन में रखें।
4. शीर्ष परत के स्तर तक पानी के साथ बर्तन की सामग्री डालें, नमक, बे पत्ती, काली मिर्च डालें, खट्टा क्रीम डालें, शीर्ष पर कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
5. बर्तन को ढक्कन से बंद करके ओवन में 30-40 मिनट के लिए रख दें।

खट्टा क्रीम में प्याज के साथ ताजा शैंपेन को ठीक से भूनने का विकल्प

खट्टा क्रीम और आलू के साथ शैंपेन को भूनने के विकल्पों में से, गृहिणियां इसे अपने हल्केपन और उत्कृष्ट स्वाद के लिए चुनती हैं।

अवयव

• 650 ग्राम ताजा शैंपेन
• 300-400 ग्राम आलू
• 2 प्याज
• 50 ग्राम मक्खन
• 1 छोटा चम्मच। एल आटा
• 1 कप गाढ़ा खट्टा क्रीम
• डिल, अजमोद
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च

आलू छीलें, क्यूब्स में काट लें, मशरूम - स्लाइस, प्याज - आधा छल्ले। एक कड़ाही में तेल गरम करें, आलू को धीमी आंच पर आधा पकने तक भूनें। फिर मशरूम और प्याज डालें, आटा, नमक, काली मिर्च के साथ छिड़के, मिलाएँ, खट्टा क्रीम डालें। निविदा तक बिना हिलाए उबाल लें। गर्मी से निकालें और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

जमे हुए मशरूम को आटे के साथ कैसे भूनें?

कम से कम प्रयास और उत्पादों की न्यूनतम मात्रा के साथ एक पैन में जमे हुए शैंपेन को कैसे भूनें, यह इस नुस्खा के बारे में है।

अवयव

• जमे हुए शैंपेन - 500 ग्राम
• 3-4 सेंट मैदा के बड़े चम्मच
• 2-3 सेंट। मक्खन के चम्मच

मशरूम को डीफ्रॉस्ट करें, कुल्ला करें, गर्म पानी से धोएं और एक तौलिये पर सुखाएं। फिर बड़े स्लाइस में काट लें, नमक और तेल में दोनों तरफ से भूनें। उसके बाद, आटे के साथ छिड़कें और सब कुछ एक साथ फिर से भूनें। कड़ाही में गरमागरम परोसें, बारीक कटा हुआ अजमोद या डिल के साथ छिड़के।

प्याज के साथ ताजा शैंपेन कैसे भूनें

अवयव

• ताजा शैंपेन - 500 ग्राम
• 1 प्याज
• 3 बड़े चम्मच। मक्खन के चम्मच

इससे पहले कि आप प्याज के साथ ताजा मशरूम भूनना शुरू करें, आपको मशरूम को छीलना, छीलना, छीलना, पतले स्लाइस में काटना, नमक, तेल में भूनना और अलग से तले हुए प्याज के साथ मिलाना होगा।सेवा करते समय, मशरूम को अजमोद या डिल के साथ छिड़कें। आप चाहें तो तैयार मशरूम में तले हुए आलू डाल सकते हैं।

एक पैन में मैदा और खट्टा क्रीम के साथ मशरूम कैसे भूनें?

अवयव

• 500 ग्राम शैंपेन
• 1 गिलास खट्टा क्रीम
• 2-3 बड़े चम्मच तेल
• 1 चम्मच मैदा
• बाकी स्वाद के लिए

1. तैयार शैंपेन को पानी में 15 मिनट तक उबालें, काट लें, नमक डालें, तेल में तलें, आटे के साथ छिड़कें और तलना जारी रखें।
2. 5-6 मिनट तक खट्टा क्रीम डालें और उबाल आने दें।
3. सेवा करते समय, डिल जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
4. एक पैन में खट्टा क्रीम के साथ मशरूम तलने के लिए मूल नुस्खा जानने के बाद, आप इस व्यंजन को अन्य संस्करणों में पका सकते हैं, अन्य सामग्री को अपनी पसंद के अनुसार जोड़ सकते हैं।

प्याज और पनीर के साथ ताजा शैंपेन कैसे भूनें?

अनुभवी गृहिणियां निस्संदेह प्याज के साथ ताजे मशरूम को ठीक से भूनना जानती हैं, यहाँ एक और उदाहरण है कि इन सामग्रियों को कैसे पकाया जाता है।

अवयव

• 1 किलो ताजा शैंपेन
• 100 ग्राम पनीर (कोई भी, कठोर किस्में)
• 100 ग्राम वनस्पति तेल
• 1 प्याज

मशरूम को बड़े स्ट्रिप्स में काट लें और पहले सूखे फ्राइंग पैन में भूनें, और फिर, जब रस वाष्पित हो जाए, तो वनस्पति तेल डालें और नरम होने तक भूनें, स्वादानुसार नमक।

तले हुए मशरूम को अलग-अलग प्लेटों पर रखें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

एक पैन में ब्रेडक्रंब में प्याज के साथ मशरूम को स्वादिष्ट रूप से कैसे भूनें

अवयव

• 7-8 शैंपेन (यदि संभव हो तो समान आकार)
• 1 प्याज
• 1 अंडा
• 2 बड़े चम्मच लार्ड
• कुचले हुए रस्क के 2 बड़े चम्मच

आप परिवार और दोस्तों के लिए मिनटों में स्वादिष्ट डिश तैयार कर सकते हैं, यह जानकर कि पैन में मशरूम और प्याज कैसे तलें। यह नुस्खा आपको अधिक मूल संयोजन में दो परिचित उत्पादों (प्याज और मशरूम) का उपयोग करने में मदद करेगा।

प्याज को छीलकर धो लें, बारीक काट लें, एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। छिलके और तैयार शैंपेन को नमकीन पानी में 10 मिनट तक उबालें, एक कोलंडर में डालें, शोरबा को निकलने दें, उन्हें प्याज के साथ मिलाएं, फिर एक फेंटे हुए नमकीन अंडे में डुबोएं, ब्रेडक्रंब में रोल करें और लार्ड में भूनें।

धीमी कुकर में आलू के साथ मशरूम को ठीक से कैसे भूनें

अवयव

• 6 आलू
• शैंपेन (मात्रा - स्वाद के लिए)
• 0.5 कप खट्टा क्रीम
• नमक स्वादअनुसार)

जो लोग खाना पकाने में समय बचाना चाहते हैं और अन्य काम करना चाहते हैं, वे सोच रहे हैं कि धीमी कुकर में आलू के साथ मशरूम को ठीक से कैसे भूनें। नीचे एक ऐसी रेसिपी है जो आपको कम समय में हार्दिक और स्वादिष्ट लंच तैयार करने में मदद करेगी।

एक मल्टी-कुकर सॉस पैन में कटा हुआ मशरूम डालें, नमक करें, 1 घंटे के लिए "स्टूइंग" मोड चालू करें। कटा हुआ आलू, खट्टा क्रीम जोड़ें, नमक जोड़ें, "पिलाफ" मोड चालू करें (समय स्वचालित रूप से सेट हो जाता है)।