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हमारे देश में मशरूम हमेशा उन लोगों के बीच लोकप्रिय रहे हैं जो उपवास रखते हैं या, विश्वास से, शाकाहारी हैं। मशरूम में प्रोटीन की मात्रा इतनी अधिक होती है कि यह मांस की जगह ले लेता है। कई प्रकार के रयाडोवकी की विशेष रूप से सराहना की जाती है, हालांकि, वे सशर्त रूप से खाद्य मशरूम हैं, व्यावहारिक रूप से "महान" प्रजातियों के स्वाद में नीच नहीं हैं।

यदि आपके पास इन मशरूमों की एक बड़ी फसल है, तो सवाल उठता है: क्या पंक्तियों को भूनना संभव है? हम तुरंत ध्यान दें कि इस प्रकार के फलों के शरीर को न केवल तला जा सकता है, बल्कि अचार, नमकीन और जमे हुए भी किया जा सकता है। हालाँकि, तली हुई पंक्तियाँ कुछ सबसे स्वादिष्ट और सुगंधित होती हैं।

रयाडोवका मशरूम को ठीक से कैसे भूनें ताकि प्रस्तावित व्यंजनों के अनुसार हर दिन एक डिश या सर्दियों की तैयारी आपके प्रियजनों को प्रसन्न करे?

यह लेख आपको सभी अवसरों के लिए तली हुई रयादोवकी पकाने की पेचीदगियों और बारीकियों के बारे में विस्तार से बताएगा।

रयाडोवकी मशरूम को नट्स के साथ कैसे भूनें: फोटो और विवरण

नौसिखिया गृहिणियों को बेहतर ढंग से समझने के लिए कि पूरी प्रक्रिया को सही तरीके से कैसे किया जाए, हम सुझाव देते हैं कि वे रयाडोवका मशरूम को भूनने के विवरण और फोटो का उपयोग करें। हालांकि, पहले आपको मशरूम की प्रारंभिक सफाई करने की आवश्यकता है: टोपी से सभी गंदगी हटा दें, पैरों की युक्तियों को काट लें, खूब पानी में कुल्ला करें ताकि सभी रेत प्लेटों से बाहर आ जाए, और उसके बाद ही आगे बढ़ें उबालने के लिए।

तली हुई पंक्तियों को पकाने का नुस्खा उत्पादों का न्यूनतम सेट प्रदान करता है:

• 3 किलो पंक्तियाँ;
• 1 किलो छिलके वाले अखरोट;
• वनस्पति तेल;
• नमक स्वादअनुसार।

पंक्तियों को तलने की विधि नीचे चरणों में वर्णित है।

साफ करने के बाद पंक्तियों में पानी भरकर 10 मिनट तक उबालें।

एक स्लेटेड चम्मच के साथ दूसरे सॉस पैन में डालें, फिर से पानी डालें और 10 मिनट तक उबालें।

पानी निकाल दें, पंक्तियों को वायर रैक पर रखें और नाली में छोड़ दें।

स्लाइस में काटें, वनस्पति तेल के साथ एक पैन में डालें (पर्याप्त होना चाहिए) और मध्यम गर्मी पर 15 मिनट के लिए भूनें।

छिलके वाले नट्स को क्रश करें, मशरूम में डालें और एक और 15 मिनट के लिए भूनना जारी रखें।

स्वादानुसार नमक, लकड़ी के चमचे से हिलाएँ ताकि मशरूम का स्वाद और महक न बदले।

एक और 10 मिनट के लिए भूनना जारी रखें। कम आंच पर।

मशरूम को 0.5 लीटर की क्षमता वाले जार में फैलाएं, पैन से तेल डालें और ढक्कन बंद करें।

ठंडा होने के बाद फ्रिज में रख दें या सेलर में ले जाएं। ये मशरूम तले हुए आलू या मांस के व्यंजनों के साथ बहुत स्वादिष्ट होते हैं।

रयादोवकी को तेल में तलने की विधि

कोई भी रूसी परिवार जो "शांत" शिकार से प्यार करता है, हमेशा सर्दियों के लिए तली हुई पंक्तियों को तेल में बंद कर देता है। इस तरह की तैयारी पूरी तरह से मशरूम सूप या तले हुए आलू का पूरक होगी।

• 3 किलो पंक्तियाँ;
• 200 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तली हुई रयाडोवोक मशरूम की रेसिपी को चरण दर चरण चित्रित किया गया है।

1. मशरूम को छीलकर धो लें और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
2. उबलते नमकीन पानी में डालें और मध्यम आँच पर 20 मिनट तक पकाएँ, नियमित रूप से सतह से झाग हटा दें।
3. एक कोलंडर के माध्यम से मशरूम निकालें, नाली के लिए छोड़ दें और पहले से गरम सूखे फ्राइंग पैन में डाल दें।
4. मध्यम आंच पर तब तक भूनें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए, फिर तेल डालें और 30 मिनट तक भूनें।
5. तलने के अंत में, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें, लकड़ी के रंग से हिलाएं और 5-7 मिनट के लिए भूनना जारी रखें।
6. तैयार स्टरलाइज्ड जार में मशरूम डालें, नीचे दबाएं और बचा हुआ तेल पैन में डालें।
7. कसकर ढक्कन के साथ बंद करें, कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और जार को रेफ्रिजरेटर में रख दें।

प्याज के साथ सर्दियों के रयाडोवोक के लिए तले हुए मशरूम पकाने की विधि

सर्दियों के लिए प्याज के साथ तली हुई रयादोवकी पकाने की विधि रूसी व्यंजनों के लिए पारंपरिक है। रिक्त का उपयोग पहले पाठ्यक्रमों की तैयारी में किया जा सकता है: सूप और बोर्स्ट, साथ ही सब्जी स्टू के लिए या तला हुआ और उबला हुआ आलू के अतिरिक्त।

• 3 किलो पंक्तियाँ;
• 1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल;
• 1 छोटा चम्मच। एलनमक का कोई शीर्ष नहीं;
• 500 ग्राम प्याज;
• 5 काली मिर्च।
• 1 चम्मच जमीन मिर्च का मिश्रण।

एक चरण-दर-चरण नुस्खा आपको बताएगा कि कैसे खाना बनाना है, अर्थात् सर्दियों के लिए प्याज के साथ पंक्तियों को भूनें।

1. तैयार पंक्तियों को 20 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबाला जाता है, ठंडे पानी में धोया जाता है।
2. इन्हें छानने के लिए छोड़ दिया जाता है और फिर मध्यम टुकड़ों में काट लिया जाता है।
3. लगातार हिलाते हुए, लगभग 20-25 मिनट तक, तरल के वाष्पित होने तक एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें।
4. आधा तेल डाला जाता है, मशरूम को 15 मिनट तक तला जाता है। मध्यम आँच पर।
5. प्याज को छीलकर, आधा छल्ले में काट लें और एक अलग पैन में नरम होने तक भूनें।
6. मशरूम को एक पैन में प्याज के साथ मिलाया जाता है, नमक, पिसी हुई मिर्च और काली मिर्च का मिश्रण डाला जाता है, और मिलाया जाता है।
7. उन्हें 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर तला जाता है, निष्फल जार में रखा जाता है, तेल से भरा जाता है और लुढ़काया जाता है।
8. उन्हें उल्टा कर दिया जाता है, एक कंबल के साथ अछूता रहता है और ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है।
9. उन्हें तहखाने में ले जाया जाता है या मांग पर रेफ्रिजरेटर की निचली अलमारियों पर रखा जाता है।

स्वादिष्ट तैयारी तैयार करने के लिए रयादोवका मशरूम कैसे भूनें

सर्दियों के लिए गाजर के साथ पंक्तियों को ठीक से कैसे भूनें ताकि तैयारी न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि सुंदर भी हो, और एक अद्भुत सुगंध भी हो?

• 2 किलो पंक्तियाँ;
• 1 किलो गाजर;
• 500 ग्राम प्याज;
• नमक स्वादअनुसार;
• 1 चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च;
• अजमोद का 1 गुच्छा।
• सब्जी और मक्खन - तलने के लिए।

सर्दियों की ठंड में स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ परिवार और दोस्तों को खुश करने के लिए प्रत्येक गृहिणी को गाजर के साथ रयादोवकी भूनने की विधि पता होनी चाहिए।

1. प्रारंभिक सफाई के बाद, पंक्तियों को उबलते पानी में डालें और मध्यम आँच पर 20-25 मिनट तक पकाएँ।
2. एक कोलंडर से छान लें, छान लें और फिर चाय के तौलिये पर रख दें।
3. जबकि मशरूम निकल रहे हैं, गाजर और प्याज छीलें, धो लें और काट लें: आधा छल्ले में प्याज, गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
4. मशरूम को टुकड़ों में काट लें, एक सूखे फ्राइंग पैन में डालें और मध्यम आँच पर तब तक भूनें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए।
5. एक अलग कड़ाही में, 2 बड़े चम्मच पिघलाएं। एल मक्खन और 3 बड़े चम्मच में डालें। एल वनस्पति तेल।
6. अच्छी तरह से गरम करें, पहले प्याज डालें, नरम होने तक भूनें, फिर गाजर डालें और सब कुछ सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
7. मशरूम में 2 बड़े चम्मच डालें। एल मक्खन और वनस्पति तेल।
8. मशरूम को धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें।
9. एक पैन में मशरूम और सब्जियां, नमक, काली मिर्च, मिलाएं और कटा हुआ अजमोद डालें।
10. सब्जियों के साथ मशरूम को तैयार जार में वितरित करें, धातु के ढक्कन के साथ कवर करें और गर्म पानी में स्टरलाइज़ करने के लिए डालें।
11. 20 मिनट के लिए जीवाणुरहित करें। उबलते पानी में, फिर डिब्बे हटा दें और रोल अप करें।
12. कंबल के नीचे रखें और पूरी तरह से ठंडा करें।
13. एक ठंडी और अंधेरी जगह पर निकालें, 10 महीने से अधिक न रखें।

आलू के साथ चिनार की पंक्तियों को कैसे भूनें

पंक्ति को न केवल सर्दियों के लिए बंद किया जा सकता है, बल्कि उनके लिए स्वादिष्ट लंच या डिनर भी तैयार किया जा सकता है। स्वादिष्ट रात के खाने के साथ घर को खिलाने के लिए आलू के साथ पंक्तियों को कैसे भूनें? मशरूम बीनने वालों के बीच लोकप्रिय चिनार या चिनार रोवर का उपयोग करने का प्रयास करें - इसका स्वाद और सुगंध न केवल आपको आश्चर्यचकित करेगा।

• 1 किलो आलू;
• 500 ग्राम प्याज;
• 1 किलो उबली हुई पंक्तियाँ;
• वनस्पति तेल;
• नमक और पिसी हुई मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए;

एक चिनार ryadovka को ठीक से कैसे भूनें चरणों में वर्णित किया गया है।

1. आलू को छीलिये, धोइये, क्यूब्स में काटिये और तेल में 15 मिनिट तक भूनिये.
2. उबले हुए मशरूम को स्लाइस में काटें, प्याज के आधे छल्ले के साथ एक अलग फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 15 मिनट तक भूनें।
3. एक पैन में मशरूम, प्याज़ और आलू डालें, नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ और 5-7 मिनट तक भूनें।
4. आँच बंद कर दें और परोसने से पहले कुछ मिनट खड़े रहने दें। यदि नुस्खा में जड़ी-बूटियां हैं, तो इसे आग बंद करने से पहले, नमक और काली मिर्च के साथ पेश किया जाना चाहिए।

खट्टा क्रीम के साथ तली हुई चिनार की पंक्तियों के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

अगर आप परिवार के लिए कुछ खास बनाना चाहते हैं तो खट्टी मलाई से तली हुई रोटियां बना लें। इस मामले में पोप्लर रोइंग बहुत उपयोगी होगी।

• 1 किलो उबली हुई पंक्तियाँ;
• 3 सफेद प्याज;
• 300 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• वनस्पति तेल;
• नमक और काली मिर्च - अपनी पसंद के हिसाब से।

आप चरण-दर-चरण विवरण से चिनार रयाडोवका को भूनना सीख सकते हैं, जिसके पालन के लिए आपकी ओर से अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है।

1. - पकाने के बाद मशरूम को टुकड़ों में काट लें और एक अच्छी तरह से गरम किए हुए सूखे फ्राइंग पैन में डालें।
2. मध्यम आँच पर तब तक भूनें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए और 3-5 बड़े चम्मच डालें। एल वनस्पति तेल।
3. 15 मिनट के लिए भूनें, आधा छल्ले में कटा हुआ सफेद प्याज डालें, हिलाएं और एक और 15 मिनट के लिए भूनें। कम आंच पर।
4. स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ और खट्टा क्रीम डालें।
5. पूरे द्रव्यमान को फिर से चिकना होने तक हिलाएं और 15 मिनट तक उबालें।
6. गर्मी बंद करें, पंक्तियों को खट्टा क्रीम में 3-5 मिनट तक खड़े रहने दें। और सेवा करो।

मेयोनेज़ के साथ तली हुई चिनार की पंक्तियों के लिए पकाने की विधि

मेयोनेज़ के साथ तला हुआ पोप्लर रयाडोवका, जिसके लिए नुस्खा प्रस्तावित है, किसी भी स्थिति में उपयोगी हो सकता है, उदाहरण के लिए, जब आपको उत्सव की दावत के लिए एक रोमांटिक डिनर या साइड डिश के अलावा तैयार करने की आवश्यकता होती है।

• 1 किलो उबला हुआ मशरूम;
• 1 गाजर;
• 3 प्याज;
• 300 मिलीलीटर मेयोनेज़;
• नमक - अपनी पसंद के हिसाब से;
• 1 छोटा चम्मच। एल कटा हुआ अजमोद;
• 1 चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च;
• मक्खन - तलने के लिए।

तली हुई चिनार ryadovka की विधि हर विवरण में वर्णित है।

1. उबले हुए फलों के शरीर को टुकड़ों में काट दिया जाता है, गाजर और प्याज को छील दिया जाता है: गाजर को मध्यम कद्दूकस पर रगड़ा जाता है, प्याज को क्वार्टर में काट दिया जाता है।
2. एक गहरे सॉस पैन में तेल (4 बड़े चम्मच) पिघलाया जाता है और उसमें प्याज डाला जाता है।
3. 5-7 मिनट के लिए भूनें। मध्यम आँच पर, गाजर डालें।
4. सब्जियों को ब्राउन किया जाता है, मशरूम पेश किए जाते हैं और पूरे को 15 मिनट के लिए भून लिया जाता है।
5. मेयोनेज़ जोड़ा जाता है, नमक और पिसी हुई काली मिर्च मिलाया जाता है, मिलाया जाता है।
6. 15 मिनट के लिए स्टू। और कटा हुआ साग पाया जाता है।
7. सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और धीमी आंच पर 5 मिनट तक उबालें।
8. स्टोव बंद हो जाता है, और डिश 3-5 मिनट के लिए बंद ढक्कन के नीचे रहता है। इस व्यंजन को मैश किए हुए आलू या उबले चावल के साथ साइड डिश के रूप में परोसा जाता है।

केचप और पनीर के साथ चिनार की पंक्तियों को कैसे भूनें

पोपलर रयाडोवकी मशरूम को केचप और पनीर के साथ तला जा सकता है - स्वाद में ऐसा उत्कृष्ट संयोजन उन लोगों के लिए एक अद्भुत अग्रानुक्रम होगा जो पकवान की कोशिश करते हैं।

• 1 किलो उबली हुई पंक्तियाँ;
• 1 पीसी। गाजर और प्याज;
• वनस्पति तेल;
• कटा हुआ अजमोद और / या डिल।

चटनी:

• 3 बड़े चम्मच। एल मिर्च केचप;
• 2 टीबीएसपी। एल खट्टी मलाई;
• 1 छोटा चम्मच। एल डी जाँ सरसों;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 2 टीबीएसपी। एल वनस्पति तेल;
• 1 अंडा।

क्या रयादोवकी को ऐसी सामग्री के साथ तला जाता है और यह कैसे किया जाता है?

1. तैयार मशरूम को स्लाइस में काटें, गाजर और प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
2. एक गर्म पैन में प्याज और गाजर डालें, जहाँ वनस्पति तेल डाला जाता है, सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. मशरूम डालें और एक साथ 15 मिनट तक भूनें। मध्यम आँच पर, जलने से रोकने के लिए हिलाएँ।
4. जबकि मशरूम और सब्जियां तली हुई हैं, सॉस तैयार करें।
5. एक कटोरी में, खट्टा क्रीम, केचप, सरसों, मक्खन, अंडा और कसा हुआ पनीर मिलाएं।
6. चिकना होने तक फेंटें, मशरूम और सब्जियों में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
7. 100 मिलीलीटर पानी में डालें, हिलाएं और धीमी आँच पर 30-35 मिनट तक उबालें।
8. कटा हुआ साग डालें, फिर से मिलाएँ, और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। आग पर, फिर बंद कर दें और इसे 2-3 मिनट के लिए पकने दें।

कुकिंग रयाडोवोक मशरूम: बैंगन और बेल मिर्च के साथ तलना

अगर आपको नहीं पता कि घर के खाने में क्या बनाना है, तो बैंगन और शिमला मिर्च के साथ तली हुई चिनार की रोटियां बना लें। एक साधारण व्यंजन न केवल स्वादिष्ट, बल्कि मूल भी निकलता है।

• 1 किलो पंक्तियाँ;
• 300 ग्राम बैंगन और बेल मिर्च;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• नमक स्वादअनुसार;
• लहसुन की 5 लौंग;
• 2 चम्मच प्रोवेंकल जड़ी बूटियों।

सब्जियों के साथ तलने के लिए रयादोवकी मशरूम को ठीक से कैसे पकाएं?

1. पंक्तियों को साफ करें, रेत से ठंडे पानी में कुल्ला करें और एक चुटकी साइट्रिक एसिड के साथ नमकीन पानी में उबाल लें।
2. एक कोलंडर से छान लें और उसमें छोड़ दें ताकि पानी निकल जाए।
3. मशरूम को टुकड़ों में काट लें और तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
4. बैंगन और मिर्च को छीलकर काट लें: कटे हुए बैंगन, काली मिर्च नूडल्स।
5. वनस्पति तेल में प्रत्येक सब्जी को अलग से भूनें।
6. मशरूम, हलचल, नमक के साथ मिलाएं, प्रोवेनकल जड़ी बूटियों और स्वाद के लिए नमक जोड़ें।
7. फिर से चलाएं और धीमी आंच पर 15 मिनट तक भूनें।
8. कटा हुआ लहसुन डालें, मिलाएँ और 5 मिनट तक उबालें। मध्यम आँच पर।

टमाटर के पेस्ट के साथ मशरूम पकाने के लिए ग्रे पंक्तियों को कैसे पकाने के लिए

रयाडोवका मशरूम कैसे पकाने के लिए, उदाहरण के लिए, टमाटर के पेस्ट के साथ भूनें? ध्यान दें कि इस प्रक्रिया में आपका ज्यादा समय नहीं लगेगा, इसे पकाने में 30 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि मशरूम पहले से उबले हुए थे। बहुत से लोग टमाटर के पेस्ट के साथ ग्रे पंक्तियों को साइड डिश के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट जोड़ कहते हैं।

• 2 किलो उबले हुए मशरूम;
• 200 मिलीलीटर टमाटर का पेस्ट;
• 150 मिलीलीटर पानी;
• वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर;
• नमक स्वादअनुसार;
• 1 छोटा चम्मच। एल सिरका 9%;
• 2 टीबीएसपी। एल सहारा;
• 3 पीसीएस। तेज पत्ता;
• 2 कार्नेशन्स।

परिवार के सभी सदस्यों के लिए स्वादिष्ट और संतोषजनक बनाने के लिए ग्रे रयाडोवका को ठीक से कैसे भूनें?

1. मशरूम को टुकड़ों में काट दिया जाता है, वनस्पति तेल के साथ एक अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन में रखा जाता है और तब तक तला जाता है जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
2. पानी के साथ टमाटर का पेस्ट डालें, नमक और चीनी डालें।
3. द्रव्यमान को कम गर्मी पर 15 मिनट के लिए उबाला जाता है, सिरका, तेज पत्ता और लौंग मिलाया जाता है।
4. 10 मिनट के लिए स्टू। जलने से बचने के लिए लगातार हिलाते रहें। केवल गरमागरम परोसें।

क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ तली हुई ग्रे पंक्तियाँ

उदाहरण के लिए, एक ग्रे रयाडोवका कैसे पकाने के लिए, इसे क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ एक पैन में भूनें? ऐसा अग्रानुक्रम काफी स्वादिष्ट और सुगंधित निकला, क्योंकि क्रीम और कटा हुआ अजमोद और डिल केवल एक दूसरे के पूरक होंगे और स्वाद से समृद्ध होंगे। डिश को अर्मेनियाई फ्लैटब्रेड या व्हाइट ब्रेड क्राउटन के साथ ठंडे नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है।

• 1 किलो उबली हुई पंक्तियाँ;
• 300 मिलीलीटर क्रीम;
• 3 बड़े चम्मच। एल कटा हुआ अजमोद और डिल;
• 20 ग्राम मक्खन;
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार।

नुस्खा का चरण-दर-चरण विवरण आपको दिखाएगा कि क्रीम के साथ रयादोवकी मशरूम कैसे भूनें।

1. मशरूम को क्यूब्स में काट दिया जाता है, एक फ्राइंग पैन में रखा जाता है, जहां मक्खन पहले से ही पिघला हुआ होता है और सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है।
2. क्रीम में डाला जाता है, पकवान को नमकीन, काली मिर्च और 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर स्टू किया जाता है।
3. कटा हुआ साग डाला जाता है और ढक्कन बंद करके 5-7 मिनट के लिए स्टू किया जाता है।
4. आलू या पास्ता के साथ एक मलाईदार सॉस के रूप में परोसा जाता है।

सब्जियों के साथ पंक्तियों को कैसे भूनें

रयादोवकी को ठीक से कैसे भूनें और सब्जियों के साथ कैसे पकाएं? यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सब्जियों के साथ मशरूम उपवास करने वाले सभी लोगों के लिए एक स्वादिष्ट और दुबला व्यंजन है। सब्जी में कम वनस्पति तेल का उपयोग करने के लिए, आलू और गाजर को पहले से उबालना बेहतर है।

• 1 किलो उबला हुआ मशरूम;
• 5 टुकड़े। "वर्दी" में उबले हुए आलू;
• 2 उबली हुई गाजर;
• 1 तोरी;
• 3 प्याज के सिर;
• वनस्पति तेल;
• सब्जी शोरबा के 50-70 मिलीलीटर;
• लहसुन की 2 लौंग;
• मसाले और नमक अपनी पसंद के हिसाब से।

तली हुई ग्रे रयाडोवका की तैयारी का विवरण उन सभी की मदद करेगा जो एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन बनाना चाहते हैं।

1. सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में कटा हुआ प्याज के साथ गाजर और आलू भूनें।
2. मशरूम को टुकड़ों में काट लें और तेल में भी तलें, लेकिन एक अलग पैन में।
3. मशरूम में कद्दूकस की हुई तोरी डालें और चम्मच से लगातार चलाते हुए 15 मिनट तक भूनें।
4. सभी तले हुए खाद्य पदार्थों को एक साथ मिलाएं, शोरबा में डालें, बारीक कटी हुई लहसुन की कलियाँ डालें और मध्यम आँच पर 10 मिनट तक उबालें।
5. स्वादानुसार नमक और अपने मनपसंद मसाले डालें, मिलाएँ और बंद ढक्कन के नीचे 5-7 मिनट के लिए स्विच ऑन स्टोव पर छोड़ दें। यह क्षुधावर्धक ठंडा होने पर भी स्वादिष्ट बनेगा।

तली हुई पंक्तियों को लहसुन के साथ पकाना

लहसुन के साथ एक ग्रे पंक्ति बहुत स्वादिष्ट निकलती है। मसालेदार तला हुआ रयाडोवका मशरूम न केवल आपके घर, बल्कि आमंत्रित मेहमानों को भी खुश करेगा।

• 1 किलो पंक्तियाँ;
• लहसुन की 10 खुली लौंग;
• 3 बड़े चम्मच। एलकटा हुआ ताजा अजमोद;
• 5 बड़े चम्मच। एल जतुन तेल;
• 3 बड़े चम्मच। एल लाल शराब सिरका;
• 1 चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च;
• नमक स्वादअनुसार।

लहसुन के अलावा तलने की विधि द्वारा रयाडोवोक मशरूम पकाने का चरणों में वर्णन किया गया है।

1. मशरूम को गंदगी से साफ करें, धो लें और 20 मिनट तक उबालें।
2. पानी निकलने दें, कई टुकड़ों में काट लें, पैन में जैतून का तेल डालें, गरम करें और मशरूम डालें।
3. तब तक भूनें जब तक कि तरल पूरी तरह से मध्यम आँच पर वाष्पित न हो जाए, फिर सुनहरा भूरा होने तक।
4. लहसुन को काट लें, अजमोद के साथ मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं।
5. मशरूम में स्वादानुसार नमक, पिसी हुई काली मिर्च और रेड वाइन सिरका डालें।
6. हिलाओ, मध्यम आँच पर 10 मिनट के लिए भूनना जारी रखें, जबकि लकड़ी के रंग से नियमित रूप से हिलाते रहें ताकि द्रव्यमान जल न जाए।
7. लहसुन और अजमोद डालें, मिलाएँ और 5 मिनट तक भूनना जारी रखें। कम आंच पर।
8. इस क्षुधावर्धक को रेड वाइन और सफेद ब्रेड के साथ परोसा जाता है।

तली हुई रयाडोवोक मशरूम की तैयारी का विस्तृत विवरण जानने के बाद, प्रत्येक गृहिणी इस चिंता के बिना सुरक्षित रूप से प्रक्रिया को अपना सकती है कि पकवान खराब हो जाएगा।