मशरूम मशरूम को अन्य मशरूम से कैसे अलग करें: समानताएं और अंतर
बहुत बार, "शांत शिकार" के प्रेमी मशरूम को "वोल्शका" मशरूम कहते हैं, क्योंकि इन मशरूम का स्वाद व्यावहारिक रूप से भिन्न नहीं होता है। और वयस्कता में, ये दो प्रकार के मशरूम दिखने में बहुत समान होते हैं। दिखने में गुलाबी रंग की लहर केसर मिल्क कैप से काफी मिलती-जुलती है, जिसे मिल्की मशरूम भी कहा जाता है। हालाँकि ये फलने वाले शरीर रसूला परिवार से संबंधित हैं, लेकिन गुलाबी बालों और कैमेलिना के बीच कुछ अंतर हैं।
वजन से सफेद तरंग को कैसे अलग करें
एक गांठ को एक तरंग से कैसे अलग किया जाए और ये अंतर क्या हैं? यदि हम दूध मशरूम और तरंगों के सभी बाहरी लक्षणों पर विचार करते हैं, तो सावधानीपूर्वक अध्ययन के साथ उन्हें भ्रमित करना मुश्किल है। सफेद तरंगों को सफेद दूध मशरूम से टोपी और पैरों से कैसे अलग करें?
- सफेद तरंगों की टोपियां दूध के मशरूम की तुलना में बहुत छोटी होती हैं। गांठ की टोपी का व्यास 20 सेमी तक हो सकता है, जबकि लहर में यह केवल 12 सेमी तक होता है, कभी-कभी 15 सेमी तक। सतह साफ होती है, और गांठ में यह मिट्टी के कणों से रंगी होती है या कूड़ा।
- हालांकि मशरूम का मांस सफेद होता है और टूटने पर दूधिया रस निकलता है, केवल लहर में इसका रंग नहीं बदलता है, और गंध भी नहीं निकलता है। लेकिन कटे हुए दूध मशरूम का रस पीला हो जाता है और एक स्पष्ट फल सुगंध का अनुभव करता है।
मशरूम को मशरूम से और कैसे अलग करें? भेड़िये की टोपी की सतह पर संकेंद्रित वृत्त होते हैं, जो मोटे विली द्वारा बनते हैं। हालांकि, वयस्कता में, मशरूम बालों का रंग खो देते हैं: वे रंगहीन हो जाते हैं, प्लेटें एक पीले रंग की टिंट प्राप्त करती हैं, जो टोपी के आकार के संयोजन में, मशरूम के संकेत के रूप में नौसिखिया मशरूम बीनने वालों द्वारा ली जाती है। इसलिए, शुरुआती के लिए इन दो प्रकारों को भ्रमित करना काफी आसान है।
इन मशरूम की कुछ विशेषताओं का एक और विवरण दिखाएगा कि कैसे पाए गए वोल्वुष्का और दूध मशरूम के बीच अंतर किया जाए। उदाहरण के लिए, पहली प्रजाति में टोपी पर यौवन होता है, लेकिन इसे मुख्य रूप से किनारों के साथ देखा जा सकता है, और टोपी ही पतली और गीली होती है।
यह कहने योग्य है कि लहर, हालांकि यह एक गांठ की तरह दिखती है, यह कभी भी "आधिकारिक" गांठ नहीं रही है। हालांकि, इसके स्वाद के लिए, अनुभव के साथ मशरूम बीनने वाले इसे लगातार फलों के पिंडों की सूची में शामिल करते हैं जिन्हें सर्दियों के लिए काटा जाता है। केवल दूध मशरूम को वरीयता देते हुए, सफेद लहर की उपेक्षा करने लायक नहीं है। यह मशरूम सर्दियों के लिए अचार बनाने और अचार बनाने के लिए बहुत अच्छा है।
दूधिया दूध की टोपी से गुलाबी लहर को कैसे अलग करें?
दूधिया दूध की टोपी को गुलाबी लहर से सही ढंग से कैसे अलग किया जाए, और प्रत्येक फलने वाले शरीर की विशिष्ट विशेषताएं क्या हैं?
- उदाहरण के लिए, लहर का रंग गुलाबी या गर्म गुलाबी होता है, मशरूम में नारंगी रंग की प्रबलता के साथ शांत रंग होते हैं।
- लहर के पास टोपी की सतह विली से ढकी हुई है, जो इसे बालों की तरह दिखती है, केसर दूध टोपी की टोपी पूरी तरह चिकनी है।
- लहर काटते समय, सफेद दूधिया रस निकलता है, कैमेलिना में - चमकीला नारंगी।
- उबालने के दौरान, गुलाबी लहर हल्के भूरे रंग की हो जाती है, मशरूम का रंग और भी गहरा हो जाता है।
- Volnushki मुख्य रूप से सन्टी और मिश्रित जंगलों में सन्टी की प्रबलता के साथ उगते हैं, जिसके साथ वे माइकोराइजा बनाते हैं, और मशरूम केवल स्प्रूस और देवदार के जंगलों में पाए जा सकते हैं - सुइयों के कूड़े पर।
मशरूम को केसर मिल्क कैप से और कैसे अलग करें? गुलाबी लहर के बीच एक महत्वपूर्ण अंतर वृत्त है जो टोपी पर स्पष्ट रूप से दिखाई देता है, केसर दूध की टोपी में ऐसे पैटर्न नहीं होते हैं। इसके अलावा, केसर मिल्क कैप आकार में काफी बड़े होते हैं।
हालांकि, भले ही आप दूध मशरूम या मशरूम के साथ लहरों को भ्रमित करते हैं, चिंता न करें: इन सभी मशरूमों को सशर्त रूप से खाद्य और खाद्य माना जाता है।
वे विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं यदि वे नमकीन या मसालेदार होते हैं। ऐसा क्षुधावर्धक मांस और उबले हुए आलू के लिए एक उत्कृष्ट स्वतंत्र व्यंजन या साइड डिश होगा।
