पोर्सिनी मशरूम कहाँ उगते हैं: फ़ोटो और वीडियो, जहाँ बोलेटस की तलाश करें
सफेद मशरूम या बोलेटस को अन्य प्रकार के मशरूमों में "राजा" माना जाता है और "शांत शिकार" के प्रेमियों के लिए सबसे वांछनीय शिकार माना जाता है। प्रत्येक मशरूम बीनने वाला जानना चाहता है कि पोर्सिनी मशरूम किन स्थानों पर उगते हैं, साथ ही इन फलों के शरीर की सबसे समृद्ध फसल कब काटी जा सकती है।
मैं यह नोट करना चाहूंगा कि पोर्सिनी मशरूम को जंगल का बहुत उपयोगी और स्वादिष्ट उपहार माना जाता है। उन्हें टोपी से उनका नाम मिला, जो सुखाने सहित प्रसंस्करण के बाद भी रंग नहीं बदलता है। बोलेटस हमेशा सफेद रहता है, लेकिन अन्य प्रकार के मशरूम अपना रंग बदलते हैं। इसके अलावा, इन फलों के शरीर का स्वाद और पोषण गुण अपने सबसे अच्छे रूप में होते हैं। मशरूम में विटामिन सी, बी, डी, साथ ही कैरोटीन और राइबोफ्लेविन होता है, जो बालों, नाखूनों और त्वचा को मजबूत बनाता है। इसके अलावा, उनमें लेसिथिन होता है, जो एथेरोस्क्लेरोसिस में मदद करता है और हीमोग्लोबिन बढ़ाता है।
आपको पोर्सिनी मशरूम की तलाश कहाँ करनी चाहिए?
पोर्सिनी मशरूम के बढ़ते स्थानों के बारे में बहुत कम लोग जानते हैं, इसलिए इस लेख में हम आपको बताएंगे कि आप इन फलने वाले निकायों को कहाँ एकत्र कर सकते हैं। बारिश का मौसम बोलेटस इकट्ठा करने के लिए एकदम सही है। पोर्सिनी मशरूम की एक विशिष्ट विशेषता फ्लाई एगारिक के बगल में इसका निवास स्थान है। पोर्सिनी मशरूम किन स्थानों को चुनता है और इसे कहाँ इकट्ठा करना बेहतर है? ध्यान दें कि यदि जंगल में बहुत सारे घोड़े की पूंछ उगती है, तो बोलेटस व्यावहारिक रूप से वहां नहीं पाया जाता है।
हर मशरूम बीनने वाला जानता है कि सभी फलों के शरीर गर्मी और नमी से प्यार करते हैं। यदि गर्मियों में मौसम गर्म होता है, तो वे झाड़ियों के नीचे और घास में पाए जा सकते हैं। और पतझड़ में, सूर्य की किरणों के तहत, खुले स्थानों में बोलेटस उगते हैं।
अनुभवी मशरूम बीनने वालों को हमेशा इस बात का अंदाजा होता है कि पोर्सिनी मशरूम को कहां देखना है, क्योंकि वे सभी जंगलों में नहीं पाए जाते हैं। उदाहरण के लिए, देवदार के जंगल या सन्टी के पेड़ हमेशा बोलेटस के लिए प्रसिद्ध रहे हैं। यहां वे अकेले नहीं उगते हैं, बल्कि बड़े समूहों को पसंद करते हैं। यदि आप एक बोलेटस पाते हैं, तो छोड़ने के लिए जल्दी मत करो, क्योंकि आस-पास शायद अधिक नमूने हैं।
पोर्सिनी मशरूम जैसी अन्य जगहें क्या हैं?
अगला तथ्य बताता है कि पोर्सिनी मशरूम को कौन सी जगहें पसंद हैं। मुझे कहना होगा कि युवा जंगलों में, जो अभी 20 साल के नहीं हुए हैं, आपको बोलेटस नहीं मिलेगा। लेकिन देवदार के जंगल, शंकुधारी और पर्णपाती बर्च की प्रबलता के साथ, जो 30 साल से अधिक पुराने हैं, इस विनम्रता की प्रचुरता के लिए प्रसिद्ध हैं।
लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि आप वसंत ऋतु में बोलेटस कभी नहीं पाएंगे। यह मशरूम गर्मियों और शरद ऋतु में बढ़ता है, इसलिए इसके लिए कटाई का मौसम जून के अंत में शुरू होता है और अक्टूबर के अंत तक रहता है। यदि वसंत गर्म और पर्याप्त वर्षा वाला था, तो पोर्सिनी मशरूम मई के महीने में पाया जा सकता है। लेकिन अगर पतझड़ ठंढा हो गया, तो अक्टूबर में आपको बोलेटस नहीं मिलेगा। हम आपको एक वीडियो देखने की पेशकश करते हैं जिसमें दिखाया गया है कि वन पोर्चिनी मशरूम उगते हैं:
सभी फलों के शरीर अनुकूल परिस्थितियों में बहुत तेज़ी से बढ़ते हैं, और पोर्सिनी मशरूम कोई अपवाद नहीं है। 5 दिनों में केवल 3 ग्राम वजन का एक छोटा बोलेटस 300 ग्राम तक द्रव्यमान में वृद्धि कर सकता है। अक्सर आप 600 ग्राम वजन के बड़े नमूने पा सकते हैं। हालांकि, 150 से 300 ग्राम के मशरूम को आदर्श माना जाता है। बड़े मशरूम मानव द्वारा खराब अवशोषित होते हैं शरीर, क्योंकि उनमें बहुत अधिक फाइबर है। छोटे नमूने आसानी से और तेजी से अवशोषित होते हैं, लेकिन उनमें कम विटामिन होते हैं। इसलिए, पोर्सिनी मशरूम कब चुनें, खुद तय करें।
पसंदीदा स्थान जहाँ पोर्सिनी मशरूम उगते हैं
सन्टी और ओक की प्रबलता वाले वन, साथ ही देवदार के जंगल और स्प्रूस के जंगल पोर्सिनी मशरूम के पसंदीदा बढ़ते स्थान माने जाते हैं। कवक mycelium पेड़ों की जड़ों में गहराई से प्रवेश करता है, जिससे दोनों प्रकार के पौधे एक दूसरे से लाभान्वित होते हैं। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि पोर्सिनी मशरूम एक मकर फलने वाला शरीर है। यह उस क्षेत्र में तापमान परिवर्तन के प्रति बहुत संवेदनशील है जहां यह बढ़ता है। नमी के स्तर और अन्य जलवायु पैरामीटर पोर्सिनी मशरूम की फसल की किस तरह की उम्मीद की जा सकती है, इसका मुख्य कारण है।
यदि मौसम धूप और गर्म है, तो पोर्सिनी मशरूम जल्दी बढ़ता है। पूर्ण पकने में कई दिन लगते हैं, 10-12 दिनों के बाद फलने वाला शरीर बूढ़ा होने लगता है: अद्वितीय स्वाद खो जाता है, कृमिता और विषाक्त उत्पादों का संचय बढ़ जाता है।
इसलिए, बोलेटस इकट्ठा करने की अवधि को पकड़ने के लिए, आपको "शांत शिकार" के लिए पहले से तैयारी करने की आवश्यकता है। हर किसी को बस उन जगहों को जानने की जरूरत है जहां पोर्सिनी मशरूम उगते हैं, और उनकी तलाश में बेझिझक जाएं।
पोर्सिनी मशरूम किन जंगलों में उगते हैं (फोटो वीडियो के साथ)
हमारा सुझाव है कि आप अपने आप को एक ऐसी तस्वीर से परिचित कराएं जिसमें दिखाया गया है कि पोर्सिनी मशरूम के जंगल उगते हैं। ये फलने वाले शरीर दुनिया भर में पाए जाते हैं। अपवाद ऑस्ट्रेलिया और आर्कटिक अक्षांश हैं। कभी-कभी यह मशरूम कामचटका और चुकोटका में पाया जाता है। यह साइबेरियाई टैगा में बड़ी कॉलोनियों में सक्रिय रूप से पाया जाता है। हालांकि, सबसे अधिक पैदावार यूरोपीय रूस के विशाल मिश्रित जंगलों में पाई जा सकती है। पोर्सिनी मशरूम उन जगहों पर बहुत अच्छा लगता है जहाँ बहुत सारे काई और लाइकेन होते हैं। बर्च, ओक, हॉर्नबीम, फ़िर, पाइन और स्प्रूस जैसे पेड़ों के साथ मिश्रित वुडलैंड्स पोर्सिनी मशरूम के लिए विशेष रूप से पसंदीदा स्थान माने जाते हैं।
मशरूम बीनने वाले कई प्रकार के पोर्सिनी मशरूम में अंतर करते हैं: गहरा कांस्य, सन्टी, पाइन और स्प्रूस। प्रत्येक पोर्चिनी मशरूम में अपनी प्रजातियों की वृद्धि की विशेषता होती है। उदाहरण के लिए, गहरे कांस्य बोलेटस ओक के पेड़ों, हॉर्नबीम या बीच के जंगलों को पसंद करते हैं। सन्टी पोर्चिनी मशरूम सन्टी पेड़ों और जंगलों से प्यार करता है, विशेष रूप से वन सड़कों और किनारों पर। कटाई का मौसम जून की शुरुआत से शुरू होता है और अक्टूबर के अंत में समाप्त होता है। बोलेटस की चीड़ की प्रजातियां जंगलों में उगती हैं, जहां कई चीड़ के पेड़ होते हैं, और स्प्रूस जंगलों में शायद ही कभी पाए जाते हैं। स्प्रूस सफेद मशरूम देवदार और स्प्रूस के जंगलों में उगता है। जून के अंत में फलने लगते हैं और अक्टूबर तक फल लगते हैं।
अब आप जानते हैं कि पोर्सिनी मशरूम किन जगहों और कहां उगते हैं, तो आप बिना किसी समस्या के उनकी तलाश में जा सकते हैं।
