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आलू और मशरूम के साथ घर का बना भुना ओवन या धीमी कुकर में पकाया जा सकता है। आप भुने हुए आलू को मशरूम के साथ गर्मी प्रतिरोधी बर्तन या मोटी दीवार वाले पैन में भी पका सकते हैं। किसी भी मामले में, आपके पास एक स्वादिष्ट व्यंजन होगा, और मुख्य सामग्री में सूअर का मांस, बीफ, चिकन या टर्की जोड़ना भी बहुत संतोषजनक है। इस तरह के व्यंजनों के लिए सर्वोत्तम व्यंजन इस पृष्ठ पर आपके ध्यान के लिए हैं।

आलू और मशरूम के साथ रोस्ट बीफ रेसिपी

मशरूम और आलू के साथ एक साधारण रोस्ट रेसिपी

• 400 ग्राम बीफ टेंडरलॉइन
• 500 ग्राम आलू
• 200 ग्राम शैंपेन,
• 20 ग्राम कद्दूकस की हुई अदरक की जड़,
• डिल और अजमोद की 7-9 टहनी,
• वनस्पति तेल के 50-60 मिलीलीटर,
• 60-70 मिली सोया सॉस

मांस, मशरूम और आलू के साथ भूनने के लिए एक कड़ाही में तेल गरम करें। मांस को कुल्ला, पतली स्ट्रिप्स में काट लें, हल्के क्रस्ट तक भूनें, दूसरे डिश में डालें। कटे हुए मशरूम को उस पैन में डालें जहाँ मांस तला हुआ था, भूनें। तला हुआ मांस, आलू के स्लाइस, कद्दूकस की हुई अदरक की जड़ डालें, सोया सॉस डालें, 4 मिनट तक उबालें। पके हुए भुट्टे को जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें। आलू और मशरूम के साथ भुने हुए बीफ़ के साइड डिश के रूप में, आप उबले हुए चावल या उबली हुई सब्जियां परोस सकते हैं।

बीफ़ को आलू और मशरूम के साथ भूनें

• गोमांस के 800 ग्राम
• 3 आलू,
• 150 ग्राम उबले हुए मशरूम (अधिमानतः शैंपेन),
• 2 प्याज
• 1 - 2 गाजर,
• 2 - 3 बड़े चम्मच। एल मक्खन या वसा
• 100 - 150 मिली क्रीम,
• मिर्च,
• नमक।

मांस (मोटी और पतली धार, कूल्हे का हिस्सा) को 1.5 - 2 सेमी मोटे स्लाइस में काटें, हल्के से फेंटें और पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें। दोनों तरफ से भूनें, नमक और काली मिर्च डालें।

प्याज को आधा छल्ले में काटें, गाजर को पतले स्लाइस में और तेल या वसा में हल्का ब्राउन करें। आलू को छोटे छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये, मशरूम को बारीक काट लीजिये.

एक गहरे फ्राइंग पैन या सॉस पैन में मांस रखो, ऊपर मशरूम, आलू, प्याज और गाजर डालें, क्रीम डालें और कम गर्मी पर निविदा तक उबाल लें। गरमा गरम बीफ को मशरूम और आलू के साथ परोसें।

मशरूम और आलू के साथ भुना हुआ मांस कैसे पकाना है

मशरूम और आलू के साथ बीफ भूनें

• 600 ग्राम गोमांस,
• 250 ग्राम उबले हुए शैंपेन,
• 500 ग्राम आलू
• 3 प्याज,
• 5 अंडे,
• 50 ग्राम वसा
• 8 टमाटर,
• 3 बड़े चम्मच। एल खट्टी मलाई,
• मिर्च,
• नमक।

आलू छीलें, स्ट्रिप्स में काट लें। मशरूम को छोटे-छोटे वेजेज में काट लें। गोमांस को क्यूब्स, नमक, काली मिर्च में काटें और भूनें। तले हुए प्याज को मांस पर डालें। आलू, मशरूम, ताज़े टमाटर, चारों ओर स्लाइस में काट लें। ऊपर से एक अंडा (बिना फेंटे), नमक छोड़ें और खट्टा क्रीम डालें।

रोस्ट को ओवन में भूनें और जिस डिश में डिश बनाई थी उसमें सर्व करें।

मशरूम और आलू के साथ बर्तन में भूनें

• 200 ग्राम बीफ पट्टिका,
• 2 आलू,
• 1 प्याज
• 1 टमाटर,
• 100 ग्राम शैंपेन,
• वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर,
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम
• नमक,
• पीसी हूँई काली मिर्च,
• साग।

मशरूम, प्याज और आलू छीलें। गोमांस को क्यूब्स में काट लें। आलू को क्यूब्स, प्याज के छल्ले, टमाटर के स्लाइस, मशरूम को स्लाइस में काटें। मांस को वनस्पति तेल में क्रस्टी होने तक भूनें।

आलू को अलग से भून लें। एक बर्तन में आलू, मांस, मशरूम, प्याज और टमाटर डालें। नमक, काली मिर्च, खट्टा क्रीम के साथ सीजन और 30 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। इस नुस्खा के अनुसार तैयार जड़ी बूटियों के साथ मशरूम + और आलू के साथ छिड़के।

आलू और मशरूम के साथ पोर्क रोस्ट रेसिपी

आलू और मशरूम के साथ सूअर का मांस भूनें

• मशरूम,
• आलू,
• सुअर का मांस,
• प्याज,
• सूरजमुखी का तेल।

8-10 मध्यम मशरूम के लिए - एक आलू, 100 ग्राम मांस और एक चौथाई प्याज।

धीरे-धीरे छिले, धुले, कटे हुए मशरूम को पहले से गरम (अधिमानतः कच्चा लोहा) फ्राइंग पैन में कम करें। हम थोड़ा सा मिलाते हैं ताकि रस बेहतर तरीके से अलग हो जाए। औसत आग। मशरूम को 8-10 मिनट के लिए अपने ही रस में उबाला और उबाला जाता है।छिलके, धोए हुए आलू, क्यूब्स में काट लें, धीरे-धीरे मशरूम में डुबोएं। भुट्टे को कांटे से हिलाएं ताकि आलू मशरूम के रस से संतृप्त हो जाए। 10-12 मिनट के बाद रस काफी वाष्पित हो जाएगा। मांस जोड़ें, छोटे टुकड़ों में काट लें। थोड़ा सा नमक डालें, लगभग 20 मिनट तक भूनें, फिर भुट्टे को पैन के किनारों पर ले जाएँ, बीच को मुक्त करें। 2-3 टेबल स्पून तेल डाल कर गरम कीजिये और गरम तेल में बारीक कटी प्याज़ डालिये. जल्दी से, 2-3 मिनट के लिए भूनें और स्टू करें। सब कुछ एक साथ मिलाएं, यह देखने की कोशिश करें कि क्या नमक डालना आवश्यक है, और एक और 3-5 मिनट के लिए भूनें। इस रेसिपी के अनुसार तैयार रोस्ट को एक फ्राइंग पैन में मेज पर मांस, आलू और मशरूम के साथ परोसें, साथ ही मशरूम नूडल्स - गर्म और ठंडा।

मशरूम, सूअर का मांस और मांस के साथ भुना हुआ आलू

• आलू 500 ग्राम,
• गोमांस 200 ग्राम,
• स्मोक्ड पोर्क बेली 30 ग्राम,
• प्याज 25 ग्राम,
• तेल 15 ग्राम,
• टमाटर प्यूरी 15 ग्राम,
• आटा 5 ग्राम,
• डिब्बाबंद शैंपेन 40 ग्राम,
• शराब 10 ग्राम,
• नमक,
• मसाले

आलू को बड़े टुकड़ों में काट लें। मांस से (zadnetazovaya भाग) कटे हुए भाग (1-2 प्रति भाग)। प्याज, स्मोक्ड पोर्क बेली को क्यूब्स में काट दिया जाता है और मांस के साथ तला जाता है। मांस को सॉस पैन में रखा जाता है, शोरबा के साथ डाला जाता है, लाल अंगूर की शराब डाली जाती है, मसाले डाले जाते हैं और कम उबाल के साथ निविदा तक स्टू किया जाता है। मांस में आलू डाला जाता है।

मशरूम को बारीक कटा हुआ, तला हुआ और भूरे रंग के आटे और टमाटर के साथ मिलाया जाता है और रस के साथ जिसमें मांस स्टू किया जाता है।

आलू के साथ तैयार मांस के ऊपर सॉस डालें और उबाल लें। सब्जियों को आलू और मशरूम के साथ भुना हुआ सूअर का मांस के लिए एक गार्निश के रूप में परोसा जाता है।

मशरूम और आलू के साथ स्वादिष्ट भुना हुआ सूअर का मांस

मशरूम और आलू के साथ सूअर का मांस भूनें

ज़रुरत है:

• सूअर का मांस (वसा के साथ हो सकता है) 700gr-1kg
• मशरूम 500-700g
• आलू 1kg
• गाजर 1-2 पीस
• 1-2 प्याज
• वनस्पति तेल
• मक्खन
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

सूअर का मांस मध्यम टुकड़ों में काट लें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें। गाजर को छल्ले में काट लें। आलू को बड़े टुकड़ों में काट लें।

मध्यम गर्मी पर वनस्पति तेल में सूअर का मांस भूनें, सुनहरा भूरा होने तक, 15-20 मिनट। यदि सूअर का मांस वसा के साथ है, तो वसा को एक फ्राइंग पैन या कड़ाही के गर्म तल पर रखें। यह वसा को पिघलाएगा और मांस में रस बनाए रखेगा। तलने के अंत में नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ।

जबकि सूअर का मांस भून रहा है, मक्खन में मशरूम को सुनहरा भूरा होने तक, उच्च गर्मी पर 15-20 मिनट तक भूनें।

मशरूम में कटा हुआ प्याज का एक हिस्सा डालें, नमक और काली मिर्च डालें, 5-10 मिनट के लिए भूनें।

तले हुए सूअर के मांस में बाकी कटा हुआ प्याज और गाजर डालें, एक बंद ढक्कन के नीचे 10-15 मिनट के लिए उबाल लें।

सामग्री को मिलाएं और मिलाएं।

मशरूम और पोर्क में आलू डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ, लगभग एक गिलास पानी या खट्टा क्रीम (2-4 बड़े चम्मच) पानी में मिलाएँ, आलू तैयार होने तक 40-45 मिनट तक उबालें।

मांस, मशरूम और आलू के साथ भूनें

• 600 ग्राम सूअर का मांस
• 1 प्याज
• 200 ग्राम शैंपेन,
• 6 छोटे आलू
• 50 ग्राम मक्खन
• नमक और मिर्च।

सॉस के लिए: 4 सेंट एल खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, 1 बड़ा चम्मच। एल दूध, जड़ी बूटी।

सूअर का मांस, स्लाइस, नमक और काली मिर्च में काट लें, बारीक कटा हुआ प्याज के साथ मिलाएं, मिट्टी के बर्तन में डालें, मक्खन का एक टुकड़ा डालें। मशरूम, आलू डालें, वहाँ स्ट्रिप्स में काटें, मिलाएँ। आलू को सबसे ऊपर रखें - "पैच" ताकि पूरी सतह ढक जाए। मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, सॉस के ऊपर डालें। बर्तन को 30-40 मिनट के लिए ओवन में 220-240 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। मशरूम और आलू के साथ स्वादिष्ट भुना हुआ सूअर का मांस अचार के साथ परोसा जाता है।

टर्की के मांस को मशरूम और आलू के साथ भूनें

अवयव:

• तुर्की 300 ग्राम,
• आलू 500 ग्राम,
• वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर,
• 25 ग्राम मक्खन
• 50 ग्राम सफेद पटाखे,
• 30 ग्राम डिल और अजमोद,
• 120 मिली रेड वाइन
• 100 ग्राम शैंपेन,
• 50 मिली आंवले का रस,
• नमक और मसाले स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि:

तैयार टर्की, नमक को कुल्ला और स्वाद के लिए मसालों के साथ छिड़के। शैंपेन को कुल्ला, स्ट्रिप्स में काट लें, आंवले के रस के साथ मिलाएं और मुर्गे के शव को परिणामी द्रव्यमान से भरें, इसे वनस्पति तेल (एक भाग छोड़ दें) के साथ कागज में लपेटें, पाक धागे से बांधें और ओवन में बेकिंग शीट पर रखें, आधा पकने तक बेक करें। मशरूम और आलू के साथ रोस्ट टर्की तैयार करने के लिए, एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, उसमें सफेद पटाखे तलें।तैयार पक्षी को धागे और कागज से मुक्त करें, मशरूम को एक डिश में स्थानांतरित करें, पक्षी को भागों में काट लें, इसे बेकिंग शीट पर आलू और बेकिंग के दौरान छोड़े गए वसा के साथ वापस रख दें, शराब डालें, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें और ओवन में तत्परता लाएं . सेवा करने से पहले, पक्षी को आलू और मशरूम के बगल में एक डिश में स्थानांतरित करें, परिणामस्वरूप सॉस डालें। भुना हुआ टर्की मशरूम और आलू के साथ धोया और कटा हुआ डिल और अजमोद के साथ छिड़के।

आलू, चिकन और मशरूम के साथ रोस्ट रेसिपी

• चिकन स्तन - 755 जीआर।
• आलू - 785 जीआर।
• सफेद मशरूम - 321 जीआर।
• लहसुन - 13 जीआर।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
• हल्का मेयोनेज़ - 31 जीआर।
• टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच
• नींबू का रस - 10 जीआर।
• तुलसी - 10 जीआर।
• डिल - 5 जीआर।
• अजमोद - 6 जीआर।
• चिकन के लिए मसाला - 5 जीआर।
• नमक - 10 जीआर।

1. आलू को छीलकर स्लाइस या क्यूब्स में काट लें।
2. चिकन को टुकड़ों में काट लें, आप पहले त्वचा को हटा सकते हैं।
3. मशरूम छीलें, उबाल लें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. भोजन को एक भारी तले की कड़ाही या मुर्गे में डालें, पानी से ढक दें ताकि यह आलू को पूरी तरह से ढक दे और आग लगा दे।
5. उबालने के बाद, झाग हटा दें, नमक, काली मिर्च डालें और आँच को कम कर दें।
6. इस बीच, प्याज को काट लें और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
7. टमाटर का पेस्ट डालें और धीमी आंच पर कुछ मिनट तक उबालें।
8. जब चिकन नरम होने तक पक जाए, तो इसे पैन से हटा दें और मांस को हड्डियों से अलग कर लें।
9. आलू को एक अलग बाउल में निकाल लें।
10. 2-3 बड़े चम्मच मैश करें। मैश किए हुए आलू, पैन में वापस डाल दें, फ्राइंग, मशरूम और मांस डालें और पर्याप्त शोरबा डालें ताकि तरल आलू के शीर्ष तक लगभग दो अंगुलियों तक न पहुंच जाए।
11. मसाले, बारीक कटा लहसुन, मेयोनेज़ और नींबू का रस डालें।
12. एक और 10-15 मिनट के लिए कम गर्मी पर हिलाओ और उबाल लें।
13. बंद करने से पहले, भुना हुआ मशरूम आलू और चिकन के साथ कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

आलू और मशरूम के साथ लीवर रोस्ट कैसे पकाएं

500 ग्राम गोमांस जिगर, 100 ग्राम पोर्सिनी मशरूम, 4 आलू, 3 छोटे प्याज, 1 लौंग लहसुन, अजमोद, 100 मिलीलीटर सेब का रस, 125 मिलीलीटर गर्म पानी, 40 मिलीलीटर जैतून का तेल, 10 ग्राम टमाटर का पेस्ट, नमक

कलेजा काटो। एक कड़ाही में तेल गरम करें, लीवर को भूनें। बारीक कटा हुआ प्याज, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ डालें, मिलाएँ, सेब का रस और गर्म पानी डालें, 1 घंटे के लिए उबालें। फिर कटे हुए मशरूम, आलू, टमाटर का पेस्ट, नमक डालें। लीवर को आलू और मशरूम के साथ नरम होने तक भूनें।

बिना मांस के मशरूम और आलू के साथ रोस्ट रेसिपी

मांस के बिना आलू और मशरूम के साथ सरल रोस्ट

अवयव:

• 250 ग्राम शैंपेन,
• 2 प्याज
• 10 आलू,
• 60 ग्राम मक्खन
• 2 मशरूम क्यूब्स
• 60 मिलीलीटर खट्टा क्रीम,
• मिर्च,
• नमक स्वादअनुसार
• सजावट के लिए साग।

मशरूम को धोइये, काटिये और मक्खन में 10 मिनिट तक भूनिये. फिर कटा हुआ प्याज डालें, हिलाएं और एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें। खट्टा क्रीम डालें और गरम करें। आलू को छीलकर स्लाइस में काट लें, आधा भाग मिट्टी के बर्तन में रखें। शीर्ष पर मशरूम रखो, आलू की दूसरी परत के साथ कवर करें। 500 मिलीलीटर पानी जोड़ें, शोरबा क्यूब्स को तोड़ दें और मशरूम और आलू के साथ बिना मांस के ओवन में 40-50 मिनट के लिए निविदा तक भूनें।

मांस के बिना मशरूम और आलू के साथ भूनें

• प्याज के 3 सिर,
• 400 ग्राम मशरूम,
• आलू 1 किलो 200 जीआर।,
• मक्खन 100 जीआर।,
• नमक और मिर्च।

सॉस बनाने के लिए, हमें चाहिए:

• 4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम और मेयोनेज़,
• दूध का एक बड़ा चमचा
• साग।

मशरूम, नमक, काली मिर्च को काट लें, कटे हुए प्याज के साथ मिलाएं, थोड़ा सा तेल डालें और सब कुछ बर्तन में डालें।

आलू को स्ट्रिप्स में काट लें और बाकी उत्पादों में जोड़ें। मक्खन के एक छोटे टुकड़े में फेंको, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, दूध और क्रम्बल साग से बने सॉस में डालें। बर्तन भोजन से भर जाने के बाद, हम उन्हें आधे घंटे के लिए 220 - 240 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। मखाना रोस्ट तैयार है.

एक बर्तन में मशरूम और आलू के साथ भूनें, ओवन में पकाया जाता है

एक बर्तन में मशरूम और आलू के साथ भूनें

आपको चाहिये होगा:

• 1 किलो बीफ
• 500 ग्राम शैंपेन,
• 2 किलो आलू,
• 200 ग्राम गाजर
• 200 ग्राम प्याज,
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम,
• 50 ग्राम सूअर का मांस वसा
• वनस्पति तेल के 100 मिलीलीटर
• मिर्च,
• नमक स्वादअनुसार।

तैयार गोमांस को काट लें, नमक, काली मिर्च के साथ छिड़के, वसा में भूनें। एक बर्तन में डालें, कटा हुआ गाजर और आधा प्याज डालें, ओवन में निविदा (1 घंटा) तक उबालें। 500 मिलीलीटर नमकीन पानी में शैंपेन को 10 मिनट तक उबालें। फिर काट कर बचे हुए प्याज के साथ तेल में भूनें। आलू को काट कर अलग अलग भून लीजिये. मांस के बर्तन में आलू, मशरूम और प्याज डालें, खट्टा क्रीम, मशरूम शोरबा, नमक डालें। मशरूम और आलू के साथ एक बर्तन में 40 मिनट के लिए ओवन में भूनें।

मशरूम और आलू के साथ ओवन में भूनें

अवयव:

• 500 ग्राम बीफ का गूदा,
• 200 ग्राम उबले हुए मशरूम,
• 200 ग्राम तरबूज
• 2 आलू,
• 1 प्याज
• 150 मिलीलीटर खट्टा क्रीम,
• 70 मिली सूखी सफेद शराब,
• 60 ग्राम मक्खन
• 3 बड़े चम्मच। एल आटा,
• 10 ग्राम अजमोद और डिल,
• तेज पत्ता,
• पीसी हूँई काली मिर्च,
• नमक स्वादअनुसार।

आलू को छीलकर, बराबर क्यूब्स में काट लें और मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक तलें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें और भूनें। बीफ़ को धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें, नमक के साथ मौसम, काली मिर्च के साथ छिड़के, आटे में ब्रेड करें और दोनों तरफ भूनें। मिट्टी के बर्तनों में मांस, मशरूम, आलू और प्याज को परतों में रखें। थोड़ा पानी (60 मिली) डालें, नमक और मसाले डालें और बर्तनों को 180 ° C पर पहले से गरम ओवन में 20-25 मिनट के लिए रख दें। उसके बाद, उन्हें बाहर निकालें, शराब, खट्टा क्रीम, खरबूजे, छोटे क्यूब्स में काट लें, थोड़ा सा साग और 10-15 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे ओवन में उबाल लें। भुना हुआ मशरूम और आलू के साथ परोसें, ओवन में पकाया जाता है, बर्तन में मेज पर, बारीक कटा हुआ अजमोद और डिल के साथ छिड़के।

मशरूम और आलू के साथ घर का बना पॉट रोस्ट

मांस, आलू और मशरूम के साथ भूनें

अवयव:

• 800 ग्राम वील,
• 300 ग्राम पोर्सिनी मशरूम,
• 3 प्याज,
• 1 गाजर,
• 2 आलू,
• 50 ग्राम मक्खन
• 3 बड़े चम्मच। एल जतुन तेल,
• मांस शोरबा के 80 मिलीलीटर,
• 400 मिली दूध
• लहसुन की 2 कलियां
• 0.5 चम्मच सहारा,
• 2 टीबीएसपी। एल सिरका
• मेंहदी की 2 टहनी,
• पीसी हूँई काली मिर्च,
• नमक स्वादअनुसार।

गाजर और आलू को धोकर छील लें। मांस को बड़े टुकड़ों में काटें, नमक डालें, काली मिर्च छिड़कें और मक्खन और जैतून के तेल के मिश्रण में भूनें। प्याज और लहसुन को मोटा-मोटा काट लें, मशरूम, गाजर और आलू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। भुनने में सब्जियां डालें, सिरका और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मिट्टी के अलग-अलग बर्तनों में रखें। शोरबा और दूध डालें, ऊपर से मेंहदी डालें। लगभग 2 घंटे के लिए 150 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में मांस को उबाल लें। घर के बने रोस्ट को मशरूम और आलू के साथ अलग-अलग बर्तनों में परोसें, पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाएँ, टमाटर सॉस को अलग से परोसें।

चिकन को मशरूम और आलू के साथ भूनें

• 400 - 500 ग्राम चिकन पट्टिका,
• 500 ग्राम आलू
• 200 ग्राम मक्खन (उबला हुआ),
• 2 - 3 बड़े चम्मच। एल मक्खन,
• 1 प्याज
• 1/2 कप शोरबा
• 2/3 कप खट्टा क्रीम
• तेज पत्ता,
• 1/3 कप सूखी शराब
• अजमोद और डिल,
• मिर्च,
• नमक।

छिलके वाले आलू को क्यूब्स में काट लें और तेल में हल्का भूनें। प्याज को छल्ले में काट लें और भूनें।

फ़िललेट्स को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और तेल में तल लें।

ऊपर से मांस, मशरूम, आलू, प्याज डालें, नमक, काली मिर्च छिड़कें, मिट्टी के बर्तनों में तेज पत्ता और शोरबा डालें। रोस्ट को ओवन में रखें और 30 मिनट तक उबालें।

सूखी शराब में डालने के लिए तैयार होने से 10 मिनट पहले। सेवा करने से पहले, भुना हुआ चिकन मशरूम और आलू के साथ खट्टा क्रीम डालें और बारीक कटा हुआ अजमोद और डिल के साथ छिड़के।

धीमी कुकर में मशरूम और आलू के साथ रोस्ट रेसिपी

आलू और जंगली मशरूम के साथ रोस्ट रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

• 500 ग्राम सूअर का मांस;
• 300 ग्राम वन मशरूम,
• 2 गाजर;
• 2 प्याज;
• कुछ छोटे आलू;
• वनस्पति तेल;
• खट्टी मलाई;
• नमक, काली मिर्च, मसाले (स्वाद के लिए)।

बनाने की विधि: कटा हुआ प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर को मल्टी कुकर ("फ्राइंग" मोड, 40 मिनट) में भूनें। 15 मिनट के बाद, कटे हुए मशरूम डालें, 20 मिनट के बाद मांस डालें, मोड के अंत तक भूनें।खाना पकाने के अंत में, आलू, नमक और काली मिर्च डालें, थोड़ा पानी डालें। 1.5 घंटे के लिए "स्टूइंग या फ्राइंग" मोड चालू करें। खाना पकाने के अंत से 15 मिनट पहले खट्टा क्रीम डालें। धीमी कुकर में पकाए हुए मशरूम और आलू के साथ भूनें, गरमागरम परोसें।

धीमी कुकर में मशरूम और आलू के साथ भूनें

• 500 ग्राम मांस
• 1 गाजर,
• 1 प्याज
• 3 आलू,
• किसी भी गोभी के 200 ग्राम,
• 100 ग्राम शैंपेन,
• 2 टीबीएसपी। एल वनस्पति तेल,
• 1 छोटा चम्मच। एल टमाटर का पेस्ट
• 2 टीबीएसपी। एल मलाई,
• नमक।

तैयारी:

मांस को टुकड़ों में काट लें, यदि आवश्यक हो, तो आप उन्हें थोड़ा हरा सकते हैं। सब्जियां छीलें, आलू और गाजर को क्यूब्स में काट लें, गोभी और प्याज काट लें। धीमी कुकर में तेल डालें, मांस और प्याज़, नमक तुरंत डालें। 20 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें। एक बंद ढक्कन के नीचे, बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें। फिर फ्राई में गाजर, आलू, पत्ता गोभी और मशरूम डालें। 1 घंटे के लिए "बुझाने" मोड सेट करें। फिर क्रीम और टमाटर का पेस्ट डालें और एक और घंटे के लिए उबाल लें। धीमी कुकर में पके हुए आलू को मशरूम के साथ भूनें, गरमागरम परोसें।

धीमी कुकर में मशरूम के साथ भुना हुआ आलू कैसे पकाएं

आपको चाहिये होगा:

• 800 ग्राम मांस (वील सबसे अच्छा है, लेकिन इसे बीफ से बदला जा सकता है);
• 200 ग्राम उबले हुए मशरूम;
• 500 ग्राम आलू;
• 1 मध्यम प्याज;
• 1 छोटा गाजर;
• खट्टी मलाई;
• 50 ग्राम मक्खन;
• नमक, मसाले (स्वाद के लिए)।

पकाने की विधि: मांस को मोटे तौर पर काट लें (लगभग 4 सेमी के क्यूब्स में), मशरूम, बारीक कटा हुआ प्याज और गाजर जोड़ें, छोटे तिरछे स्लाइस में काट लें। एक मल्टी-कुकर सॉस पैन में सब कुछ डालें, मक्खन, नमक और मसाले (स्वाद के लिए) डालना सुनिश्चित करें। ज्यादा पानी नहीं। 1 घंटे के लिए "फ्राइंग" मोड चालू करें (यदि मांस सख्त है, तो आप अधिक समय जोड़ सकते हैं)। अंत से 15 मिनट पहले खट्टा क्रीम डालें और अंत तक उबालें।

परोसने से पहले जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

सूखे मशरूम और आलू के साथ रोस्ट रेसिपी

• 400 - 500 ग्राम पोर्क
• 300 ग्राम सूखे मशरूम,
• 5 प्याज,
• 8 - 10 आलू,
• 125 ग्राम मक्खन
• 30 - 50 ग्राम पनीर,
• काली मिर्च, नमक।

सॉस के लिए: 400 ग्राम खट्टा क्रीम, 300 ग्राम मेयोनेज़, 5 बड़े चम्मच। एल दूध, जड़ी बूटी।

मशरूम को पानी के साथ डालें, खड़े होने दें, पानी निकाल दें। सूअर का मांस स्लाइस में काटें, नमक, काली मिर्च के साथ मौसम, बारीक कटा हुआ प्याज के साथ मिलाएं, चीनी मिट्टी के बर्तन में डालें, मशरूम, मक्खन के स्लाइस, स्ट्रिप्स में कटे हुए आलू डालें और मिलाएँ।

ऊपर से पतले गोल स्लाइस में कटे हुए आलू डालें, मक्खन का एक टुकड़ा डालें, कसा हुआ पनीर छिड़कें और सॉस के ऊपर डालें, सभी सामग्री मिलाएँ।

भुट्टे को सूखे मशरूम और आलू के साथ ओवन में 30 - 40 मिनट (220 डिग्री सेल्सियस पर) के लिए रखें।

यहां आप मशरूम और आलू के साथ भुना हुआ व्यंजनों के लिए तस्वीरों का चयन देख सकते हैं: